Мяско с мёдом в глиняном горшочке

Просто, быстро и вкусно:



Ингредиенты:

800 г рёбрышек телячьих,
перец болгарский,
1 помидор,
специи,
2 зубочка чеснока,
растительное масло,
1 столовая ложка натурального мёда.

Приготовление:

мясо притряхнуть специями( я использовала апельсиновую цедру,семена горчицы, семена болгарского перца,жгучий красный перец, всё это размолола в мельничке) и посолить.Сковороду разогреть, налить 3 столовые ложки растительного масла,прогреть, добавить мёд и растопить его, выложить мясо и быстро обжарить с обеих сторон;сложить мясо в глиняные огнеупорные в горшочки,посыпать измельченным чесноком, положить перец . порезанный полосками и уложить кольца помидора, чуть посолить и залить горячим бульоном (о,5 стакана на горшочек), отправить горшочки в духовку, разогретую до t = 180 град. на 30 - 50 мин. (зависит от качества мяса).

Очень любим это мяско! Готовлю такое мясо часто!




Сегодня сделала крылышки и овощи с мёдом



Крылышки, болгарский перчик и помидоры "Черри" быстро на сильном огне обжарила на растительном масле с мёдом(как в рецепте выше), затем а всё определила в керамическую огнеупорную кастрюльку, чуть водички и в духовку, разогретую до t = 170 градусов, на 40 минут.

Делала на ужин сегодня куриные ножки по этому своему рецепту. Но привнесла идею Александры в свой рецепт с аджикой http://forum.say7.info/topic17232.html аджикой натёрла ножки и присыпала специями, сбрызнула соком лайма( лимона не оказалось) и отправила в холодильник на ночь, а утром за дело... как в рецепте

супер а 30-50 не мало?или мясо не жестким за это время успевает стать?

Людмила класс! Уже в закладках Обожаю готовить в горшочках

Как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Просто ням-ням-ка................

Спасибо Людочка!

Milairis
Очень аппетитно!!!!!!!!
Людмила, поделитесь секретом - каким фотоаапаратом фотографируете?

anastasy писал(а):

или мясо не жестким за это время успевает стать

Чаще всего телятину так готовлю...мягонькая получается !

Лайта писал(а):

Обожаю готовить в горшочках

Лайта, и у меня горшочки слабость!!!

Мармыза писал(а):

Спасибо Людочка!

Юленька! на здоровье !

Aromushka писал(а):

поделитесь секретом - каким фотоаапаратом фотографируете

Раскрываю секрет ...Canon EOS 450D. Мне эта модель понравилась,осваиваю потихоньку.

Milairis
Фотографии очень красивые!

Aromushka писал(а):

Фотографии очень красивые!

Спасибо !!!

Людочка, мясо просто Люблю с медом, утащила в закладки. Спасибо за рецептик.

Lesik писал(а):

Спасибо за рецептик.

на здоровье!!!