Грибной плов

Мне блюдо понравилось, а вот муж есть отказался - из-за перловки! Ну как говорится на вкус и цвет - товарища нет! Я все же решила выставить блюдо на ваш суд.



Состав :

перловка - 250-300 г
шампиньоны или другие грибы - 300 г
лук - 1 шт
морковь 1 шт
соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Отварить перловку почти до готовности. Лук порезать полукольцами, морковку потереть на терке. Шампиньоны мелко порезать или натереть на терке. Обжарить лук, к нему добавить морковку, и шампиньоны. Минут через 10 добавить перловую крупу. Залить все горячей водой, добавить специи. И тушить минут 15-20.
Приятного аппетита!

А мне нравится сочетание грибов и перловки! Юленька, спасибо за рецепт!

Пожалуйста, Люсичка Мне такое сочетание тоже нравится.

АГАСЬ! ТАК ВОТ ЭТОТ ПЛОВЧИК! ИНТЕРЕСНЕНЬКО!!! ЛЮЛИК, ШПАСИБКИ!!!

Юлик, не за что Еще остался немного Приезжай

ЩА, И ПРИШЛЕПАЮ!!!!

тыкс, убежала ставить чайник. ЖДЕМС

Юленька, я тоже хочу такой плов! Оставьте мне немножко!!!

Настенька, для тебя - все что угодно

Юль, плов просто объедение !!! Молодец!!!
У нас он очень популярен, готовится практически на все национальные праздники, но без моркови. Очень вкусно! Еще к такому плову здесь обычно подают кюфту. Хочу плоооооооваааа!!! ))

Karina, спасибо большое У меня такой вопрос, а что такое кюфта ?

Так и знала, что буду комментить про кюфту ))).
Итак, кюфтА - это мясное блюдо. Мясо (без костей) не знаю как доводят до такой кондиции, но оно превращается в однородную жидкую (как жирная сметана) массу. Очень долго отбивают руками. У нас в магазинах уже продается готовое отбитое мясо. В мясо добавляют специи, лук (не мелко), взбитое яйцо. В отдельной кастрюле кипятят воду и туда бросяют порции кюфты (формируется или руками или столовой ложкой). Ну оооооочень нежное мясцо . Délicieux! Как говорят французы .
Юль, только вот с точностями в рецепте не помогу, никогда сама не готовила, это считается высшим пилотажем, во всяком случае для меня, отбивать мясо столько часов - не каждому под силы , а я пока начинающий "истребитель" . Могу как-нить у бывшей соседки спросить, она отменно все готовит!

Карина, спроси, мне кажется многим будет интересно узнать как готовиться кюфта

Постараюсь ))