Сырный пирог или Хачапури для ленивых

Сегодня решила испечь сырный пирог по рецепту одной из наших форумчанок,но творог подкачал А пирога хочется
Нашла рецептик сырного пирога у Донцовой в первой книге "Кулинарная книга лентяйки", я часто ею пользуюсь.
Пирог до шока прост, но результат оправдал все мои надежды.
Так что,милые дамы,берите на вооружение как СУПЕРлегкий,СУПЕРбыстрый пирожок к воскресному завтраку,вместо скучных бутербродов.

Тесто:
1 стакан блинной муки
200гр сметаны
И ВСЕ!!!

Взбить ингридиенты- получается довольно мало теста жидковатой консистенции.

Сыра Донцова советует брать 100-250гр. Я взяла по максимуму 250гр.
У меня сыр обычный 38% жирности,но, уверена,подойдет ЛЮБОЙ любимый или завалявшийся кусочек.

Выкладываем на смазанную маслом форму половину теста (у меня форма по дну -21 см).Теста маловато,но дно покрыть можно,а больше и не нужно.
Насыпаем тертый сыр, сверху посыпаем любимыми приправками:черный,красный перец.Если есть зелень,укропчик,например,то тоже будет отлично.
Сверху заливаем оставшимся тестом.Тщательно размазываем по сыру.
Ставим в духовку на 30 минут при 180гр.

Подавать теплым!
Получился простой и вкусный пирожок.Он,м.б,тонковат,но это уже дело вкуса.Можно и увеличить порцию,но тогда это уже будет не "хачапури"

Приятного аппетита!

Аппетитные пирожок у тебя получился! А уж до чего быстро и просто! Спасибо, Людочка!!!

lyusyena
Людмила, супер рецептик!Легко, быстро и бюджетно!!! Уверена, что еще и вкусно!
Утащила в закладки. СПАСИБО!

Людмила, какой замечательный пирог!
А не подскажете, какой состав у блинной муки? А то в Германии такой не водится

lyusyena Супер рецепт!

ухты супер мой любимый обожает эту вкусняшку. Спасибо огромное Людмилка!

Очень вкусно! Но у меня тоже вопрос про блинную муку.

Состав блинной муки (переписываю с пакета)
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
соль пищевая
сахарная пудра
молоко цельное сухое
кислота лимонная
сода (натрий двууглекислый)

Надеюсь,что все эти ингредиенты найдутся у любой хозяйки, а уж сколько чего насыпать,тут , мне кажется, тоже проблем не возникнет.

Удачи!
И спасибо всем за добрые слова!

Здорово, обязательно попробую приготовить! Обожаю все сырное.
Я тоже пеку "лентяйки" из блинной муки (пиццу, пирог большой, но по другим рецептам теста), и не сомневаюсь, что будет оч.вкусно!

lyusyena писал(а):

Состав блинной муки

У разных производителей, разный из-за чего иногда не оч. вкусное тесто получается (когда уже знаешь какое вкусное). Сейчас у меня такой же состав, но + яичный порошок (с ним все-таки лучше). Иногда еще в составе бывают дрожжи, иногда разрыхлитель вместо соды (хотя это почти одно и тоже). Но самое главное, чтобы не было явно лишнего (типа соевой муки, ароматизаторов, усилителей вкуса всяких ненужных), я один раз купила не посмотрев, больше не хочу.

Rosalinda писал(а):

А не подскажете, какой состав у блинной муки? А то в Германии такой не водится

Rosalinda, смысл блинной муки в "просто добавь воды", остальное уже есть. Значит берете свой любимый рецепт блинов, кладете все кроме жидкости (кефира, молока, воды) и кладете 200 гр. сметаны, или чуть меньше т.к. яйца и т.п. не в порошке класть будете.

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Здорово, обязательно попробую приготовить! Обожаю все сырное.

Спасибо за разъяснения по поводу блинной муки!!!

мне на вид очень понравилось - особенно что такой тонкий и сыыыыырный пирог...

АлисаФ писал(а):

мне на вид очень понравилось - особенно что такой тонкий и сыыыыырный пирог...

На здоровье!

Приготовила.
Ну, на счет жидковатого теста - это вы погорячились, мне пришлось еще пару ложек молочка добавить, чтобы можно было его размазать
Сверху я еще потерла чуть слив. масла.
Муку купила "СтоПудов" на вкус пирог получился сладковатым
но весь слопали

АлисаФ писал(а):

Приготовила. Муку купила "СтоПудов" на вкус пирог получился сладковатым

Сладковатым- интересно! Да,видимо,дело в составе муки...
Я рада, что продукту не дали пропасть

а можно взять обычную муку?

аня127 писал(а):

а можно взять обычную муку?

Нет,Аня, обычная мука не годится .

Повторюсь:
Состав блинной муки (переписываю с пакета)
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
соль пищевая
сахарная пудра
молоко цельное сухое
кислота лимонная
сода (натрий двууглекислый).
Кстати,некоторые производители добавляют также яичный порошок, но в той муке,которая была у меня,его почему-то не было

Можно все эти ингредиенты собрать на глаз, будет то,что надо!

Какой интересный рецептик! Мне тоже такое нравится! Надо попробовать! Спасибо Так быстро и просто!

Марга,на здоровье!

Людмила а на какой пирог вы ссылались в начале?? где творог нужен был???

Очень вкусный пирог. только что испекла. только фото как выложить подскажите.[/b][/i][/quote][/code][/list][/list][/url]

sedana писал(а):

Людмила а на какой пирог вы ссылались в начале?? где творог нужен был???

Давно это было, но думаю, рецептик был отсюда
http://forum.say7.info/topic7071.html
Ну очень вкусно!!!

Людмила, классный пирог у тебя получился , а рецепт особенно порадовал, спасибо

Валерия Тишина писал(а):

Очень вкусный пирог. только что испекла. только фото как выложить подскажите.[/b][/i]

[/code][/list][/list][/url][/quote]
Я очень рада, правда,быстро?
На здоровье!
Фото я вставляю так,на радикал.ру их сохраняю.Раскрываю Там получившуюся фотку,сохраняю ЕЕ в своем компе, затом на сайте (сверху справа на интерфейсе) нажимаю "Фотоальбомы",там нахожу тему "Кулинария", есть значок "ЗАГРУЗИТЬ".Загружаю туда сохраненное на компе фото, а потом под своей фоткой есть ссылка pic... Ее сохраняю и всавляю в текст сообщения.Фотка раскрывается.Вот,примерно,так.
Удачи!


Спасибо,Елена!!!
Давно это было...
Буду рада,если рецептик придется Вам по душе


Кстати,девчонки! На днях делала сырный пирог по этому рецепту http://forum.say7.info/topic10017.html.
Ну просто объеденье!!! И тоже очень просто!

Людмила Спасибо за "хачапури для меня"

Валерия,какая красота!!!!!!
Вы- умничка!!! Надеюсь,что было вкусно!




А сейчас пеку к приходу к гостей супервкусные и супербыстрые вкусняшки:
http://forum.say7.info/topic8303.html
и http://forum.say7.info/topic13253.html с вишней
Уж ОЧЕНЬ я люблю эти рецепты! Рекомендую!!!