Душистая Маслянная Смесь

На 1 литр масла раст.рафиниров.:
2-3 веточки эстрагона
розмарина
базилика
укропа ( и др.пряностей по желанию)
3-4 зубч.чеснока
Пряности вымыть и дать им высохнуть.
Эстрагон-разделить на отд.веточки
От розмарина и базилика отделить листочки
Укроп мелко порубить
чеснок очистить и разрезать пополам
Все пряности слож.в чистую литров.банку,залить маслом,закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в тёмное прохладное место.
Эта смесь пригодна для пригот.мясных блюд и заправки для салатов.

*Лёля*
Оленька, спасибо за рецептики душистых масл. смесей и уксуса. Я такое покупаю в магазинах. Надо попробовать сделать самой. А под темным прохладным местом можно считать холодильник?

Я думаю лучше всётаки,держать в закрытом шкавчике,что бы не было рядом нагрев.приборов и всё.В холодильник как то никогда не пробывала ставить...

девочки, так как хозяйка рецепта давно не появлялась на сайте, может кто ответит, сухие травы можно использовать? будет ли так же ароматно?

ol4ik1 писал(а):

девочки, так как хозяйка рецепта давно не появлялась на сайте, может кто ответит, сухие травы можно использовать? будет ли так же ароматно?

да, можно, я с сухими делала, очень ароматно
еще можно перед добавлением в салат прогреть масло с травами в микроволновке
еще можно не сразу начинать готовить мясо или овощи в раскаленном масле, а сначала положить в него травы, чеснок, а как зазолотятся - вытащить, и готовить уже в ароматизированном.

Утро писал(а):

да, можно, я с сухими делала, очень ароматно

Наташа, привет! Спасибо! Травы очень много разной насушила,приготовлю.

ol4ik1 писал(а):

Наташа, привет! Спасибо! Травы очень много разной насушила,приготовлю.

Олечка, привет,