Картофель, фаршированный копченой корейкой

На днях готовила очень вкусный картофель, попробуйте, возможно и вам понравится. Рецепт очень простой, быстрый и красивый.
Сборный рецепт вариаций из Интернета.

Картофель в кожуре вымыть, вынуть сердцевинку


Копченую корейку или копченое сало порезать брусочками


В серединку картофеля вставить брусочек корейки или сала, закрыть с обеих сторон кусочками вынутого картофеля.


Картофель сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать сухим укропом и розмарином, выдавить чеснок, полить растительным маслом, хорошо перемешать .


Выложить в один слой на бумагу и запекать при 180-200градусах в течение часа до готовности.

Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Полина, ух ты! Лодочки из картофеля с салом я часто делаю, а вот до такого оформления не додумалась!
Спасибо за идею!

О-очень интересное блюдо! Спасибо за идейку!

Полина, ооочень красиво придумала !!!
Спасибо за идею и рецепт !!!

Лиза писал(а):

до такого оформления не додумалась!

Ладусик писал(а):

Спасибо за идейку!

Irina Haas писал(а):

Полина, ооочень красиво придумала !!!

Дорогие мои, мне, конечно, приятно, что вы обратили внимание на это блюдо, но вся моя заслуга в том, что собрала вместе несколько идей из интернета и чуть добавила своего.

polinad2007
Полиночка!Картошечка одна к одной!Так просто, красиво и вкусно!

Мускат
Леночка, спасибо за отзыв!

Полина, а картошку выложить на противень лежа, жир будет вытекать, да?

Virginia

Лидуся, ложить на противень на бочок, не стоя, если и вытечет, то немного, зависит от грудинки. Если больше прожилок мяса, то жира будет меньше.
А так картошечка как бы обжарится на этом жирке.