Овощи для салатов

Готовлю в микро-ке уже очень много лет и овощи для салата в т.ч. Но я всегда добавляю немножечко воды на донышко. ни разу не прогадала.

ЛюдмилаЕХ
С легким скептизмом поставила "вариться" картошку в микроволновку............


Мой скептицизм полностью развеялся..Это просто чудо!! Быстро то как!!!!

Огромное спасибо за науку)))

Ирина , Татьяна , спасибо !

Ривенделл писал(а):

С легким скептизмом поставила "вариться" картошку в микроволновку............ Мой скептицизм полностью развеялся..Это просто чудо!! Быстро то как!!!!

Татьяна, ооочень рада . Это настолько удобно, что я сама-то уже и не помню когда картошку в мундире варила на плите А от варки свеклы все вообще

Извините, глупый вопрос, наверное а витамины при готовке в МВП не теряются?

Я приготовила сейчас свеклу - просто супер!

Дальний Восток писал(а):

Извините, глупый вопрос, наверное а витамины при готовке в МВП не теряются?

Полинка , я не знаю, не специалист и не измеряла , но логически размышляя и время меньшее и без воды (не вымываются) .
"глупый вопрос" - нормальный и вполне естественный вопрос . Некоторые вот, смешно до сих пор боятся микроволновок и других пытаются запугать

Вот кстати, отрывок из статьи о витаминах кандидата медицинских наук Н. ГОЛУБКИНА (Институт питания РАМН). А верить этому или нет каждый сам решит.

"Не так давно в Институте питания РАМН была протестирована одна из наиболее современных моделей микроволновых печей. Оказалось, что сохранность витамина С в мясных продуктах и овощах после обработки в микроволновой печи в среднем на 30-50% выше, чем в тех же продуктах, приготовлен ных традиционным способом. Особенно хорошо сохраняется витамин С в мясных продуктах и некоторых овощах - тыкве, патиссонах, перце, брюссельской капусте, приготвленных в микроволновой печи. Даже в обыкновенной картошке сберегается 90% содержащейся в ней аскорбиновой кислоты.
Самые простые продукты, приготовленные в микроволновой печи, помогут увеличить потребление витамина С в семье более чем в 1,5 раза. Так что можно обойтись и без тропических фруктов, таблеток или витаминизированных продуктов. "

ротанчик писал(а):

Я приготовила сейчас свеклу - просто супер!

Ротанчик , очень рада !

ЛюдмилаЕХ
Людочка! С новым аватаром тебя! По всему, на картинке - ты!
А вот моя сто первая морковочка из СВЧ - прям как пыхнуло пАром

Все так и запотело! Запах! Вкус!
С тех пор, как ты подсказала эту бесценную идею, и салатов больше стало в семье, и вкус значительно улучшился!!! Спасибо тебе!!!

По поводу приготовления в СВЧ спорят до сих пор. Мне кажется, каждый должен чувствовать, что хорошо для него. Мне вот понравилось овощи приготавливать - вкус ярче (приготовлено-то в собственном соку). До этого только разогревали в печке готовую пищу.
До встречи, Людочка!

Виктория !

Праздник жизни писал(а):

Людочка! С новым аватаром тебя! По всему, на картинке - ты!

Спасибо ! Угадала – на картинке я .

Праздник жизни писал(а):

А вот моя сто первая морковочка из СВЧ - прям как пыхнуло пАром Все так и запотело! Запах! Вкус!

Я очень рада, что способ прижился и ты им так активно пользуешься, я и сама только так варю .

Праздник жизни писал(а):

С тех пор, как ты подсказала эту бесценную идею, и салатов больше стало в семье, и вкус значительно улучшился!!! Спасибо тебе!!!

Виктория . Вот и у меня вчера винегрет был , а когда-то подобные салаты только по выходным делались

Праздник жизни писал(а):

По поводу приготовления в СВЧ спорят до сих пор. Мне кажется, каждый должен чувствовать, что хорошо для него. Мне вот понравилось овощи приготавливать - вкус ярче (приготовлено-то в собственном соку). До этого только разогревали в печке готовую пищу. До встречи, Людочка!

Виктория , согласна на 100 %
!

ЛюдмилаЕХ писал(а):

на картинке я

Восхитительна!!!!! Помню и прежний аватар "крупным планом", так сказать...
А что это за натуральный каменистый рельеф по тобой? Гдей-то ты фотосессию такую шикарную устраивала?

Виктория , спасибо спасибо !

Праздник жизни писал(а):

А что это за натуральный каменистый рельеф по тобой? Гдей-то ты фотосессию такую шикарную устраивала?

Фотосессия в Египте на фоне кораллов, рыбок и бирюзового моря , красота .
Интересно, что фотка сделана дешевой подводной мыльницей, там же и купленной (выглядит как детская игрушка ). Т.е. фотка не цифровая, обычная сканированная , не думала что такое получится

ЛюдмилаЕХ писал(а):

не думала что такое получится

Получилось шикарно!!!!! Прихожу на тебя посмотреть и "заразиться" отпускным настроем! Умничка - она во всем умничка!!!Так держать, Людмилочка!!!

Людмила! Спасибо за способ! У меня все получилось прекрасно. Теперь только так!!! Очень удобно и быстро, а это самое главное!

Безмерно благодарна за такой классный совет. Обожаю селедку "под шубой", но всегда останавливала долгая варка овощей, я сейчас- чик и готово. поставила 4 картошки 2 морковки и 1 свеклу на 10 мин при 800 вт, вытащила картошку и 1 морковку, 1 морковка недоварилась и свекла. добавила им 5 мин, морковка скукожилась а свекла супер, теперь знаю,надо ыло марковке дать минтку и вытащить а свекл доварить, ну первый раз,надо приловчиться. Супер! прям люблю вас !!!

Спасибо большущее! А то я всегда с приготовлением свеклы долго возилась. Пока сварится - вода испарится, посуда пригорит, плита вся забрызганная!! Теперь все буду делать по-чистому и побыстрому!!!

Праздник жизни писал(а):

Умничка - она во всем умничка!!!Так держать, Людмилочка!!!

Виктория , ты меня совсем засмущала , но приятноооо

Лосёночка писал(а):

Людмила! Спасибо за способ! У меня все получилось прекрасно. Теперь только так!!! Очень удобно и быстро, а это самое главное!

Ален, я очень рада, что все получилось , тем более прекрасно , спасибо

mila_u писал(а):

Безмерно благодарна за такой классный совет. Обожаю селедку "под шубой", но всегда останавливала долгая варка овощей, я сейчас- чик и готово. поставила 4 картошки 2 морковки и 1 свеклу на 10 мин при 800 вт, вытащила картошку и 1 морковку, 1 морковка недоварилась и свекла. добавила им 5 мин, морковка скукожилась а свекла супер, теперь знаю,надо ыло марковке дать минтку и вытащить а свекл доварить, ну первый раз,надо приловчиться. Супер! прям люблю вас !!!

Мила , очень рада что пригодилось , спасибо . Я кстати, тоже селедку под шубой обожаю . Про морковку, да ты права, здесь нужно "опытным путем" все самой пройти !

Елена1974 писал(а):

Спасибо большущее! А то я всегда с приготовлением свеклы долго возилась. Пока сварится - вода испарится, посуда пригорит, плита вся забрызганная!! Теперь все буду делать по-чистому и побыстрому!!!

Елена , спасибо я очень рада, что ты тоже оценила такой способ "варки"!

Век живи, век учись!!!! Спасибо за рецепт, готовлю теперь только так!!!!

Любава , спасибо , очень рада что способ пригодился !

Людмила, а я разочаровалась , попробовала 3 маленькие свеклы в микро, держала 20 минут, периодически посматривая за ней, до конца не пропеклась да и страшно на нее было смотреть вся сморщенная получилась, даже чистить ее неприятно было, края как бы завяли . Остальную я сварила, хорошо что с морковкой не стала эксперементировать. На фото даже видно положила вместе с вареной для сравнения

Naitli писал(а):

Людмила, а я разочаровалась , попробовала 3 маленькие свеклы в микро, держала 20 минут

А у меня ВСЕГДА овощи в микре получаются.
Маленькие свеколки готовлю не больше 10-12минут при 750вт

Много слышала, но не знала как это сделать. Спасибо за доходчивое и подробное объяснение!!!! Теперь и у нас салатиов прибавиться.

Спасибо, большое!!! Быстро и вкусно

Мама обалдела, когда узнала, что я свеклу для салата в микрухе сварила))
Спасибо Вам за рецепт))

А я вот овощи варю тоже в микроволновке,только не в тарелке с крышкой,а в пакете.Например беру сырую свеклу,хорошенько её мою,ложу в обычный маленький салафановый пакет,плотно друг к дружке,завязываю пакет,сверху еще один пакет и так же завязываю.Ложу в микроволновку и выставляю время.
Свекла варится за 8 минут,морковь за 6 минут,картошка за 5 минут.Проверяю готова или нет протыкая вилкой прямо через пакет.Открываю пакет осторожно чтоб не обжечься паром.Не пугайтесь когда пакеты будут надуваться-так и должно быть.Главное плотнее завязывать чтоб не очень большой пузырь был.

Девочки, а я вот сижу сейчас жду, когда сварятся мои овощи на плите...

И почему я раньше эту тему не прочитала??? Столько бы времени сэкономила

Людмила, спасибо огромное за подсказку!!! Теперь я микроволновку не только для подогрева буду использовать

Людочка, спасибо!! Уже винегрет съели. Буду теперь чаще готовить салаты