Фаршированные патиссоны «Солнышко»

На даче мы часто выращиваем патиссоны и я решила приготовить их как-нибудь необычно. И вот что получилось.

А это крупным планом.

И так нам понадобится:
сами патиссоны,
мясной фарш (свинина+говядина),
репчатый лук,
чеснок,
томаты в собственном соку (баночка ~ 450мл.),
тёртый сыр, растительное масло.
Приготовление: у патиссонов срезаем крышечки и вынимаем мякоть. Мякоть мелко режем и обжариваем на масле. Пассеруем в сковороде лук и чеснок. Добавляем фарш и обжариваем его до золотистой корочки. Затем добавляем обжаренную мякоть патиссонов и томаты вместе с соком. Тушим минут 10-15. Приправляем солью, перцем и итальянскими травами(по желанию). Начиняем смесью подготовленные патиссоны, предварительно присолив им внутри. Посыпаем их тёртым сыром, накрываем срезанными крышечками и ставим в духовку (180-200 градусов). Запекам минут 30-40 до мягкости патиссонов. Это правда очень вкусное и нежное блюдо.

MatildA777
Лиля!Очень вкусно и красиво!

MatildA777
Лиля, я не сомневаюсь, что это очень вкусное блюдо. Да еще и красивое. Жаль, что у нас патиссоны редко увидишь в магазине. Мы все больше на цукини и кабачки налегаем. Спасибо за рецепт.

Леночка, спасибо огромное за такой лестный комментарий!!! Я только сегодня зарегистрировалась, это мой первы рецепт. Буду стараться дальше.

Наталья, спасибо большое!!! А если нет патиссонов, то можно и цуккини фапшировать, тоже очень вкусно.

Я тоже такие патисончики люблю

Я фарширую цукини и кабачки. А хотелось-бы красивые такие тарелочки-патиссоны сделать. Я ела только маринованные патиссоны. Вкусноооо.

MatildA777
Лиль, очень заманчиво, спасибо за рецептик! а патиссоны - это круглые кабачки? и еще вопрос: итальянсике травы - это базилик?

Светлана, спасибо большое.

Маша, итальянские травы - это розмарин, тимьян, паприка, розовый перец, чабер, базилик и эстрагон.

MatildA777 писал(а):

Я только сегодня зарегистрировалась, это мой первы рецепт.

Лиля!Прекрасный дебют!

Спасибо!!!

MatildA777
Лиль, спасибо, поняла..Обязательно сделаю!!!

Мускат писал(а):

MatildA777 писал(а): Я только сегодня зарегистрировалась, это мой первы рецепт. Лиля!Прекрасный дебют!

согласна!!

Лилия, супер рецепт!!! Я бы щас парочку таких схрумкала...

Лиличка, вчера делала твои солнышки - вкусно , словами не передать Муж был в восторге, только сначала спросил: "А это есть можно? Или это украшение такое? Спасибо тебе за вкусный и красивый рецепт

Лиличка, спасибо за актуальный рецепт. сейчас самое время для патиссонов-девать некуда. и можно вместо раздачи их друзьям и родственникам, приготовить это замечательное блюдо!!!

Обязательно попробую приготовить.

kvika писал(а):

Я бы щас парочку таких схрумкала...

Виктория, приятного аппетита!!!

twins писал(а):

только сначала спросил: "А это есть можно? Или это украшение такое?

Рада что понравилось!!!

ТОЧКА писал(а):

и можно вместо раздачи их друзьям и родственникам, приготовить это замечательное блюдо!!!

Алёнка

Maya27 писал(а):

Обязательно попробую приготовить.

Майя, не пожалеешь!!!

Очень интересный рецепт! Пойду попробую сделать =) Я их вообще впервые готовить буду =) Спасибо за рецепт, вот только я еще грибочков добавлю, не испорчу?

Lola_56
Олечка, конечно не испортишь!!! Только вкуснее будет!

Vkysno!!! Y nas kak-ra3 patisonovij se3on. Na dnjax prigotovljy , a to my* ne verit 4to patissoni eto 4to to sejdobnoe.

zhaba писал(а):

Vkysno!!!

Спасибо!!!!

zhaba писал(а):

Na dnjax prigotovljy , a to my* ne verit 4to patissoni eto 4to to sejdobnoe.

Спасибо за хороший рецепт
Действительно очень вкусное и красивое блюдо, а итальянские травы придают начинке приятную пикантность! Фарш готовила из свинины и курятины, мелко перемолов в блендере. Получилось супер!

Алена4ка писал(а):

Спасибо за хороший рецепт

На здоровье!

Алена4ка писал(а):

Получилось супер!

Здорово! очень рада, что понравилось!!!

Рецепт и фото у тебя просто изюмительные, Лилечка!
Я тоже! Я тоже такое хочу! Патиссоны у меня первый год растут. 2 кустика "Солнышко" и 2 "Зонтик", он белый. Зонтики у меня мигом в маринады улетают, а солнышки только-только нарастать начали. Ну и вот мой вопрос, чем можно незаметно заменить банку томатов в собственном соку? Можно просто томаты перетереть свежие и немного прожарить с солью и сахаром? И обязательно ли делать в "солнышке", когда есть "зонтики" такого же размера? И наверное нужно обмазать наши патиссончики маслом снаружи, прежде чем в духовку пихать? вот такая я дотошная))). Жду ответа!

Басирка писал(а):

Рецепт и фото у тебя просто изюмительные, Лилечка!

Большое спасибо!!!

Басирка писал(а):

вот такая я дотошная)))

Совсем не дотошная!!!

Басирка писал(а):

Можно просто томаты перетереть свежие и немного прожарить с солью и сахаром? И обязательно ли делать в "солнышке", когда есть "зонтики" такого же размера? И наверное нужно обмазать наши патиссончики маслом снаружи, прежде чем в духовку пихать?

Итак:
Вместо банки томатов смело можно брать свежие и потушить.
И сорт патиссонов совсем не принципиален
А вот маслом я их не смазываю. Шкурка всё рвно пузырится и становится жестковатой, так что мы её не едим.