Лосось на постельке из шпинатика

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из семги. Рецепт взят опять же из моего журнала и обещает счастье, которое расчитано на четверых и готовится очень просто.

Нам понадобятся следующие продукты:

4 кусочка филе лосося, примерно 120 г каждое
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1/4 стакана не сладкого натурального без добавок йогурта (кефира, домашнего кислого молока, сметаны)

Крошка:
3 кусочка цельного хлеба
6 ст. л. очищенныз фисташек
2 ст. л. нарезанной свежей петрушки (я использовала кинзу)
1/2 ч. л. чесночной приправы
В процессор отправить все ингредиенты для крошечки и перемолоть буквально несколько секунд до состояния маленьких кусочков орешек, а не до однородной массы, отставить.

"Постелька для рыбки":
500 г шпината (Шпинатик нарезав крупненько я отправила на сковородочку и чуть-чуть потушила, минут 5. В этом рецепте шпинатик идёт свежий, т. е. та же самая постелька, только у них свеженькая, а у меня слегка подмятая как бы, но тоже свеженькая. Я очень люблю рыбку с потушенным шпинатиком с лимончиком, поэтому и здесь решила сделать именно так. Свежий шпинатик я добавляю обычно в салатики).

Заливочка:
Сок и цедра одного небольшого апельсина
Сок и цедра одного лимона
1 красная луковица
2 ч. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1/4 ч. л. приправы чили (из перца чили)
Все ингредиенты для заливочки оправить в блендер, взбить и отставить.

Рыбку посолить, поперчить. Верх смазать йогуртом, затем перевернуть в крошку и надавить, перевернуть и сложить на противень застеленный фольгой, смазав её маслом.

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать рыбку примерно минут 15-20.

Теперь выкладываем шпинатик на тарелочку, наливаем 2 ст. л. заливочки и 1 филе. Что вам сказать?! Это безумно вкусно! Надеюсь и вам это блюдо понравится. Спасибо.

О, какая красота!!! Должно быть безумно вкусно, очень люблю красную рыбку .
Спасибо, Эсмира, уже в закладках

АНДЖЕЛИКА, на здоровье и огромное спасибо за отзыв!

Esmira
Классная рыбка!!!! Большое спасибо за рецепт!

Ольга, на здоровье! Тебе спасибо за отзыв!

Эсмирочка, расскажи пожалуйста как ты шпинатик приготовила, что-то понять не могу может я не внимательная, пропустила в твоем рецептике планирую сегодня готовить рыбку на шпинатной постельке

Танечка,

Шпинатик я просто протушила минут 5 на сковородочке под крышечкой. Обычно я добавляю немного масличка, а затем поливаю лимончиком в тарелочке. Здесь не стала ничего добавлять, т. к. этот шпинатик поливается заливочкой. По рецепту его можно просто ложить свеженьким под рыбку, но я люблю немного тушенный шпинатик.

Надеюсь тебе рыбка понравится. Это пища для гурманов!

Спрашивай, не стесняйся, я с удовольствием отвечу.

Эсмирочка, спасибки огромное за подробности Так и хочу, чтобы шпинатик был приготовлен самым простым способом и был вкусненьким дополнением к рыбке Думаю в разогретое масличко (готовлю я только на оливковом) добавлю чеснок, потом его удалю и в таком чесночно-пахучем масличке потушу шпинатик, а потом тоже полью лимончиком
[url=http://[censored smajliki]/smilie-215939655.html][/url]

Танечка,

У тебя получится великолепно! Я обычно так и делаю, но здесь заливочка класс сама по себе. Плюс, ещё эта великолепная, на мой взгляд, крошечка! Пиши как тебе понравится или нет. Я приму любой ответ.

Эсмирочка, вчера готовила рыбку - словами не описать какая вкуснота получилась, одни слюни и эмоции!!! Вкус очень нежный и необычный Шпинатик немножко отсебячный получился - потушила на оливковом масле с чесночком, лимонным соком, солькой и черным перцем с 2 л. сметанки Спасибо за рецепт, мы остались очень довольны!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-152952423.html][/url]

Танечка, я очень рада! Спасибо тебе за доверие! Мне очень приятно!

А я восхищена названиями блюд!!!! Запоминаются ... Респект автору

Спасибо огромное!