«Наполеон» на пиве

Обнаружилась у меня в холодильнике бутылка пива, которое никто не собирался пить. Выбрасывать его не хотелось, поэтому пришлось из части испечь торт.
Сразу скажу, торт получился отменный (скромно, правда? )

Тесто:
200 мл пива
1 пачка маргарина
3 стакана муки (плюс-минус)

Крем:
1 л молока
1 стакан сахара
4 яйца
2 ст. ложки муки
300 г сливочного масла
ванилин

Муку перетереть с маргарином в крошку. Влить пиво и замесить тесто, при необходимости подсыпая муку. Тесто должно быть мягким, эластичным. Готовое тесто положить в холодильник на 2 часа.
Затем разделить его на 12-16 частей и раскатать тонкие коржи, сразу обрезать по трафарету. Наколоть их вилкой и выпечь на сухом противне при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Остудить. То же самое с обрезками.

Для крема яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Всыпать муку и продолжить взбивать до получения однородной массы. Сюда влить половину стакана холодного молока и перемешать.
Оставшееся молоко вскипятить. В кипящее молоко осторожно влить яично-молочную массу и при постоянном помешивании довести до кипения (не кипятить).
Остудить в закрытой посуде. Остывшую смесь взбить с маслом и ванилином.

Остывшие коржи промазать кремом и через несколько часов (после того, как торт осядет) обсыпать крошкой из обрезков коржей. Поставить в холодильник часов на 12, а лучше на сутки.
Приятного аппетита! Кому кусочек?

Одно НО. Торт получается почти не сладким, а это, как вы понимаете, на любителя. Поэтому, если любите тортики послаще, делайте более сладкий крем, например, как здесь: http://forum.say7.info/topic13108.html, увеличив на половину закладку продуктов.

Ася, как интересненько! Традиционный "Наполеон" пекла, из творожного теста тоже недавно делала, теперь на пиве буду пробовать. Спасибки за рецептик!

Аська
Ася, интересный рецепт! Заинтриговала!!! Забрала в закладки! СПАСИБО!

Ася, хороший рецепт!
Уже в закладках.
Вопросик-пиво светлое или темное?

Класс! Я как раз слишком сладкие торты не люблю! Надо будет обязательно попробовать! Спасибочки!

ланита-Светочка, ты, как я погляжу, тоже любительница Наполеонов? Рада встретить родственную душу. Попробуй при случае - очень вкусно получается.
Имбирь-Оленька, спасибо, что заглянула! Прелесть этого торта еще и в том, что он совершенно беспроблемный, готовить легко.
Katrin030994-Людочка, спасибо за внимание. Я брала светлое пиво. Темное, мне кажется, может горчить.
kvika-Викуся, мы с тобой одной крови. Я тоже предпочитаю не очень сладкие торты. Попробуй - думаю, понравится.

Аська
Асенька, большое спасибо за тортик! Очень вкусно!
Отчет:

Я не стала добавлять масло, и у меня получился "влажный" тортик Как раз люблю такие
Спасибки !!!

Дудинка-Светик, замечательный тортик! Такие коржи тонкие, умница!