Хрюшки-ватрушки

Мой сынишка довольно переборчив в еде - поэтому я сделала для него таких хрюшек

и решила поделиться рецетом с вами - может кому пригодится

Нам понадобится


Для теста I
375 гр муки
25 гр дгожжей
50 гр сахара
1 яйцо
1 б. (150 гр) Creme fraiche
125 гр молока


Для теста II
150 гр муки
100 гр масла или маргарина
1 ч. л. сахара

Для начинки
250 гр творога
1 желток
1 п. ванильного сахара
лимонная цедра
1 ст. л. сахара
изюм


Готовим тесто I.
Дрожжи разводим в тёплом молоке, добавляем сахар и ставим в тёплое место. Когда начнут появляться пузырьки, добавляем яйцо, Creme fraiche и муку и вымешиваем хорошо тесто. Если комбайном - где-то минут 5. Ставим в тёплое место пока заметно не увеличится.



Готовим тесто II
Муку смешиваем с маргарином и сахаром и хорошо вымешиваем. Затем в целофан и в холодильник минут на 20.


Для начинки смешиваем творог с желтком, сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона и добавляем немного изюма.


Оба теста выкладываем на посыпаный мукой стол

и вымешиваем одно тесто. Тонко раскатываем и выдавливаем парное количество кружочков одинакового размера

Половину из них выкладываем на противень и в срединку кладём начинку оставляя края свободными

Края смазываем взбитым белком и сверху кладём ещё один кружочек хорошо придавливая края

Каждую лепёшку прокалываем зубочисткой в нескольких местах

Вырезаем маленькие кружочки по количеству лепёшек и, смазывая их содной стороны белком, приклеиваем хрюшкам пятачки

Вырезаем кружки немного побольше, режем их на 4 части и таким же способом приклеиваем хрюшкам ушки

Из половинок изюминок делаем глазки

Осавляем хрюшек немного подойти, смазываем взбитым с ложкой молока желтком и в духовку. Выпекать при 170° примерно минут 20. Вытаскивать когда хорошо подумянятся.

Остывшим хрюшкам рисуем розовые пятачки. Для этого смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и добавляем каплю красной краски. Шоколадом рисуем точечки на пятачке


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ксюша
Какие симпапульки для сынульки ты сделала!!!
Прелесть!!!
Спасибо,что поделилась рецептиком!!

Какие веселые хрюшки и тесто интересное !
Надо попробовать !
Спасибо за рецептик

Adelja
Anna
Спасибо!!!

Сибирячка писал(а):

Надо попробовать

Конечно попробуй!!! Буду рада если рецет пригодится!!

Супер ! Забираю для своих !!!

Ksjusha

Хрюшки
Молодец

Swe4ka писал(а):

Забираю для своих

Надеюсь, твоим хрюшки тоже понравятся!!!! У моего сынули пошли на ура.



Екатерина
Спасибо!!

Ksjusha
Какие очаровашки!!!!
Захрюкаешь тут от удовольствия!!!
Молодец! Классная идейка для детишек!

Выглядит потрясающе аппетитно, только маленький вопросик - что такое Creme fraiche ?
Судя по фотке - что-то типа сливок?!

Ириshа писал(а):

Захрюкаешь тут от удовольствия!!!

Pol'ZA писал(а):

что такое Creme fraiche ?

Creme fraiche это французкая разновидность сметаны. Отличается жирностью (Creme fraiche - мин. 30% жирности) и Creme fraiche лишь слегка кисловат - в нём больше содержание сахара. По консистенции очень похожи. Так что, я думаю, вполне можно заменить.

Ксюшенька, какая же ты УМНИЧКА!!!!!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ хрюшки!!! Дети так вообще будут в полном восторге!!.. Да что таить.. и взрослые тоже!
СПАСИБО!!!! Обязательно приготовлю!!!!

молодец!!!!!!!!!!!!!!Ксюнчик замечательно

какие симпампульки!!!! положила в закладочки!!!!

Катерина
ilona
Татьяна


Спасибо!!!!!

Ксюша! Какая же ты мастерица!
Хрюшки просто очаровашки!!!!!
У меня доча не ест творог, всегда приходится его прятать куда-нибудь , но , думаю, что такие ватрушечки будет есть с удовольствием, спасибо за идею

Irina Haas

Danke!!

Julia-72 писал(а):

У меня доча не ест творог, всегда приходится его прятать куда-нибудь

Надеюсь твоей дочурке понравится. Мой сынуля тоже творог не жалует. А тут слопал и ещё попросил.

Такие очаровательные хрюшки!
Спасибо за прекрасную идею!

Helen-BK

Здорово!
А можно вместо творога взять сладкую массу творожную или она слишком мокрая?
Уже в закладках

Сонявка писал(а):

А можно вместо творога взять сладкую массу творожную или она слишком мокрая?

Конечно можно!!! Я тоже иногда делаю с творожной массой, только добавляю туда обычно консервированые персики или груши. Тоже получается очень вкусно!!!

Ksjusha
Спасибо за таких симпотяшек , будет время обязательно испеку для внука .

любушка писал(а):

будет время обязательно испеку для внука .

Надеюсь, внуку понравится!!!