Шоколадное печенье с кокосовым кремом

сангари
Наталья, с удовольствием отдаю в такие надежные руки кулинарного мастера! Пеките на здоровье, печенье изумительное!

Niksya
Очень красивые и аппетитные печеньки... и точно знаю что вкусные Обязательно на днях спеку Спасибочки за рецептик Обязательно буду с отчётом

Линуся
Леночка, буду только рада! И отчетику и тем, что ты себя побалуешь такими чудными печенюшками

ЗАВТРА ПОПРОБУЮ.

вірна наталія
Наташ, буду только рада! Очнеь надеюсь, что поделишься результатом!

извините, а белки куда используете?? можно только легонький рецептик, вот затра хочу попробовать испечь печеньки, уж оччччень аппетитно!!!!

luana_e
У меня как раз есть рецепт-выручалочка для белков: http://forum.say7.info/topic22315.html очень вкусные штучки

скажите, пожалуйста, а масло в тесто в каком виде вводится? просто размягчённое при комн.температуре? И в тесто именно сахарная пудра нужна, сахар вместо нельзя положить?

Olga_O

Оля, масло комнатной темпиратуры, что бы уже мялось в руках, но еще не текло. Я обычно натираю его на терке, так удобнее.
Сахарную пудру лучше не заменять на сахар, благодаря ей горжи получаются очень нежными. С сахаром будет уже не то.

Нина, спасибо большое за такой рецепт. Обычно пеку только тортики, печенья еще не пробовала. Твой рецепт будет первым. Думаю получится отлично

Manb94ka
Инна, конечно же получится! Очень рада, что рецепт приглянулся

А печенье выкладывать на противень смазанный маслом? Или можно на пергаментную бумагу?

Manb94ka
Если есть пергаментная бумага, то лучше на нее, они так меньше расплывутся.

Zama

Замира, спасибо тебе большое за идею! То, что можно сделать из этого печенья торт, мне как-то в голову не приходило. Но с твоей подсказки, она постоянно сидела у меня в голове. И вот оно, свершилось! Сделала себе на именины... Это самый вкусный песочный торт, вот честное слово Спасибо тебе за подсказку!

Вот мой отчет. Ниночка спасибо огромное за рецепт! Вот и я наконец приготовила эти обалденные печени мои девчата их попробовали как только я их намазала кремом, уплетали за обе чёчки... Ещё очень понравилась идея с рецептом торта, обязательно испеку!!

Wiolo4ka

Валюша, спасибо за чудесное фото и отзыв! Как хорошо, что доченькам - главным дегустаторам понравилось

Нинаааа!!!!! Рецепт один другого краше!
И как это я его пропустила

Добрый день!
Спасибо за рецепт, печенье супер!!! При этом очень праздничное. Муж кричит с того конца комнаты "Спаси-ииибо-ооо!!!". Фотоотчет:




Всем очень рекомендую попробовать!!!

Julia-72
Рецепт очень примечательный и я рада, что ты его заметила!



Чамьюва
Юленька, как приятно обнаружить у себя на страничке такие аппетитные, красивенькие, любименькие печенюшки! Спасибо, что поделилась своим кулинарным шедевром, спасибо большое за добрый отзыв! Готовь с удовольствием и на радость близким

Обожаю все что с кокосом!!!! Буду пробовать!))Как испеку отчитаюсь обязательно!)))

Masyap
Валерия! Ура! Спасибо! Буду ждать отчетика!!!

Ниночка, я просто в шоке от этой вкуснотищи! Готовила и печенюшки и тортик! Все в восторге! Очень-очень-очень вкусно! Даже не думала, что нам ТАК понравится! Это тебе:

Гвоздичка
Спасибо за добрый отзыв! Как здорово и печенье, и тортик! И все понравилось! Рада, что у этого рецепт + еще один почитатель

Очень хочется испечь такой торт! Скажи, коржи отдельновыпекать или тесто всё вместе и разрезать потом?
Кокосовую стружку в крем ложить? Мне кажется будет неплохо. или лишнее?

barabaka
Танюш, выбор твой просто восхваляю )) у меня до сих пор легенды ходят об этом торте Коржи лучше выпекать отдельно, так больше получится и меньше обрезков, хоть, так и дольше и немного заморочнее, но поверь, лучше. В крем лучше кокосовую стружку не добавлять, т.к. это уже получится просто большая печенюшка А так, вкус заиграет немного иначе.
Крем, как уже проверенный, рекомендую вот этот, на сахарной пудре. Пропитывает коржи идеально!
Следующая пропорция: на 1 желток 100 мл молока, по 10 г сахара, сахарной пудры и муки.
У меня ушло 6 желтков, соответственно 600 мл молока, 60 г сахара, 60 г сахарной пудры и 60 г муки.
Молоко с ванилином (чуть-чуть) и сахаром - нагреваем до растворения сахара. Желтки смешиваем с мукой и сахарной пудрой. Вливаем туда сразу все горячее молоко. Рамешиваем, затем снова на огонь. И варим на сильном огне постоянно помешивая до загустения. Очень быстро все произойдет.
Остужаем немного и промазываем коржи.
Даем ночь постоять в холодильнике. И приятного чаепития!!!