Огурцы резаные

вопрос на зысыпку! А можно обойтись без стерилизации?

Bol'shoe spasibo za retseptik! Polu4ilos' o4en' vkusno! Edinstvennoe - ne hrustjasche. Ja dumaju, ja sdelala 4to-to ne tak. Kak vy dumaete?
Mozhet iz-za togo, 4to voda pri sterilizacii dolgo zakipala, i ogur4iki perevarilis'?

Екатерина_nvkz1982 писал(а):

вопрос на зысыпку! А можно обойтись без стерилизации?

Я не стерилизовала, резанные огурцы разложила по баночкам, залила кипятком, постояли минут 5, воду сливала в мерную крушку, чтобы знать ,сколько литров, затем добавила соль, сахар, уксус,всё как в рецепте, довела до кипения , залила огурцы, закрутила, укутала, утром поставила в подвал.Рассола получилось много, я туда ещё огурчиков порезала, постояли час-два, мы их сразу схрумкали. Получаются очень вкусные огурчики.
В прошлом году делала 2 раза, первый раз стерилизовала, думаю передержала, они даже по цвету отличались, без стерилизации были вкуснее, как свежие, вкус, цвет и даже запах совершенно другой, теперь всегда буду так закручивать.
Ещё про уксус, у меня был 25%, я взяла 90 мл уксуса , добавила 160мл воды, получился 9% уксус.
Спасибо за рецепт.

Сделали, по Вашему рецепту, получилось просто объедение. На следующий год побольше надо будет закатать. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!! good

Екатерина_nvkz1982
я не пробовала без стерилизации... unknown

njushka-tanjushka
может, зависит от нарезки? Чем толще, чем хрустящей? Wink

Хотя в данном рецепте я бы не назвала хруст огурцов главным. Они вкусные сами по себе так покушать... А - на бутерброды, в пиццу - им хрустеть не обязательно Smile

Анютик27
спасибо большое! sharik

Так как у нас огурцов нормальных нет,с грустью сделала по вашему рецепту..))НЕОЖИДАННО ВКУСНЫЙ результат!СПАСИБО!!!!!!

Stefania
мне очень приятно, спасибо за отзыв! Rose

скажите а с молодинькими патисончиками можна закрутить? банка не взорвется?

Приготовила ночью пять полулитровых баночек. Днём открыла одну, чтобы определиться, стОит ли продолжать пользоваться рецептом.
Определилась - СТОИТ. Вкусные, нехлопотные, даже жидкость выпила с удовольствием. Зимой можно и в холодник покрошить вместо свежих. Причём понравились не только мне. СПАСИБО!!!

Спасибо за рецепт!
В прошлом году делала, когда нужно было утилизировать крупные огурцы, а салатов огуречных уже наделалась.
Действительно вкусные и удобные!)

Вот сейчас опять уже не справляюсь с огурцами и как раз закатываю ваши огурчики) Romashki

naka26
я не пробовала с патиссонами unknown

An-na
спасибо, рада, что рецепт понравился! Smile

titosoul
спасибо за отзыв, мне приятно, что второй год закрываете, значит, понравились! good2

Я сегодня накрошила 4 баночки таких огурчиков, стоят укутанные, завтра распеленаю и сфотографирую. Smile

Наша Таня
спасибо за внимание к рецепту! Фото жду... Smile

В этом году воспользовалась вашим рецептом, очень довольна. Уже опробовали результат. Всему семейству приглянулись огурчики. Сегодня сделала еще одну партию. Правда я рассол делаю сразу вместе с уксусом. но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Мы вчера уже попробовали - очень вкусно! good

Сегодня в баночке осталось пару кружочков Smile

Annula очень рада, что огурчики вам понравились! girl_claping

Annula писал(а):

Правда я рассол делаю сразу вместе с уксусом.

Так он и по рецепту вместе с уксусом unknown

Наша Таня спасибо за отзыв! Мне очень приятно! give_heart

Огурчики получились оооооочень вкусные! Как раз такие, как я люблю!
Прошлым летом из-за того, что были гости я никак не успевала собрать огурцы и упускала их, они вырастали "кабанчиками", искала в инете рецепт, что с ними сделать и нашла Ваш, закрутила несколько банок. В итоге, очень вкусные, вчера открыли баночку, сегодня уже парочка долек плавает. Буду так готовить! Спасибо Вам огромное!!!

Иллю3иЯ Юля, пользуйтесь с удовольствием! Smile

Спасибо!

Спасибо огромное за рецепт! Летом на даче бывала через неделю и огурцы перерастали, да и кривых было достаточно. Нашла Ваш рецепт и сразу закрыла ведро огурцов))) Потом ещё одно... В общем сейчас кушаем 12-ю 1,5 литровую банку))) Очень вкусные!!! Все знакомые просят рецепт. Буду теперь так всегда закрывать, тем более они прекрасно стоят в квартире без холодильника.
Rose

Ладусик В прошлом году делала, очень вкусные получились, в этом году повторила))
Спасибо за рецептик, уже год в закладках good

Простотак
Олечка Rose

*Ane4ka*
Анечка Rose

Девочки, спасибо вам за отзывы! Я очень рада, что рецепт используется не первый год, а значит, вошёл в семейную копилку! Очень приятно! girl_in_love

Лада

спасибо большое за рецептик!!! Готовлю огурчики по этому рецепту уже 3 года, все остальные рецепты забросила, получаются очень вкусные. Свекровь моя, когда попробовала мои огурчики за новогодним столом, усмехнулась и сказала: " А я еще свои огурцы тебе втюхиваю-нахваливаю, когда твои намного вкусней ! " girl_haha

Вот читала-читала, и таки закрыла 6 поллитровых баночек на пробу. (Закрыла бы наверное и больше, просто огурчиков больших не много набралось). А теперь и думаю:а когда уже можно пробовать, наверное пару недель все-таки надо подождать? Ну оччччень хочется уже продегустировать....
Drinks or Beer

Катушка

Катя, похвала свекрови - это хороший знак! good2

Рада, что рецепт понравился и прижился! girl_claping

Ленка Ленка

Лена, через пару недель точно можно! girl_yes3

Ленка Ленка писал(а):

Ну оччччень хочется уже продегустировать....

а мне так же ОЧЧЧЕНЬ хочется твоё мнение о вкусе. Так что жду! Smile