Орешки

Для теста:
1 стакан майонеза (250 мл)
200 г масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя (18 г)
мука до консистенции эластичного нелипнущего теста

Для крема:
300 г вареной сгущенки
100 г сливочного масла
150 г дробленого арахиса

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить майонез и яйца, как следует вымешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Выпечь в заранее нагретой орешнице с двух сторон на протяжении 3-5 минут.
Склеить печеньки попарно, заполняя углубления кремом.

Для крема сгущенку взбить с маслом, добавить дробленый арахис и перемешать.

Какая вкуснятинка ....
В детстве с мамой такие пекли, а у меня нет формы орешков, к сожалению.....

Ася!!!!
Вкусненько!!!!!!
Спасибо за рецептик!!!!
Только формы нет!

Lassie, kravec, Спасибо за внимание, девчата!
Если честно, я сама только вчера формой обзавелась. Радуюсь, как ребенок.

Орешки действительно очень вкусные, моя доченька печет такие,только немножко рецепт другой, теперь и с этим попробуем

Леночка, спасибо, что заглянула! Буду рада, если рецепт пригодится.
И, если тебе не трудно, напиши, пожалуйста, дочин рецепт. Мне очень интересно.

Аська, а какую форму вы приобрели, чтоб на плите нагревать или электрическую? И при выпечке сильно ли течет масло?

Аська
Асенька, а я как раз в старинных завалах кладовки на выходных нашла форму для орешков!

Аська писал(а):

Радуюсь, как ребенок

Аналогично!!!

А я уж думала, где же рецепт найти, 100 лет не делала орешки

Суперский рецепт, спасибо

Наташа, у меня форма для жарки на плите - такого доисторического образца (других у нас не найти ). При выпечке масло совершенно не течет. Только форму смазывать ничем не надо.
И еще, может перейдем на ТЫ?
**********************
Оксаночка, надо же, какие замчательльные вещи в твоей кладовке находятся! Раз уж нашла орешницу - ее, конечно, обязательно надо пустить в работу. Так что готовь на здоровье и семье на радость. Спасибо, что заглянула!

Я согласна на Ты! У меня тоже орешница доисторическая, только я боюсь на ней печь, один раз делала орешки еле печь отмыла , а этот рецепт попробую

Наташ, если боишься, попробуй для первой партии форму все-таки смазать совсем чуть-чуть. И еще, орешки могут с трудом выниматься, если они недопечены. (Это я уже из собственного опыта...) И, наверное, стоит сначала сделать половину порции - тем более, что печенья получается очень много.
Попробуй , буду рада, если все получится.

На майонезе...интересный рецепт. Спасибо, Ася! Надо бы тоже достать из подземелья свою орешницу, чёт давно я орешков не ела!

kvika, спасибо, что заглянула! Да тесто на майонезе. И, на всякий случай, не рекомендую менять его на сметану. Пробовала - отрицательно сказывается на готовом печенье - оно становится излишне жестким.

Классно!
Мама в детстве тоже мне готовила... вкусненько!

А вот рецептика и не осталось - а теперь есть!

А вот еще отличный рецепт орешков .
250 гр.муки, немного соли,75 гр сахара,1 пачка ванилина, 1 яйцо,1с.л молока, 0,5 ч.л соды,125 гр масла. Начинка сгущенка варенная.

Инетересно, есть ли в Америке этот nut-maker?
Так вкусно выглядят орешки эти!!!!
Тоже хочу их делать, а нету штучки этой!!!!

lenalina, спасибо за внимание! Буду рада, если рецепт пригодится.

Nada, спасибо за рецепт , будем пробовать. Орешки у тебя такие аппетитные!

Маленькая_Дрянь, спасибо, что заглянула! Не знаю, можно ли найти орешницу в США , но, наверное, ее можно заказать через Интернет. Удачи в поиске.

приготовила орешки! Спасибо за рецепт Ася. первые две партии запорола-просебя матюкаться стала. Уж думала налепить печенек и испечь в духовке. Но так как духовка моя в конвульсиях , решила ещё раз попробовать. И -о чудо всю стало вываливаться из орешницы при переворачивании. Видимо прогрела плохо вначале. И кажеться если вода не высохнет в том месте и прилипает. Так что хорошо высушите перед использованием! Получилось печеней очень много. Начинки хватило только на половину. Ну я всё допекла. Завтра за начинкой пойду. Ну конечно дело это хлопотное. Но детям результат нравиться!

Аська
вопрос... не жесткое ли получается печенье из этого теста? и какой кусочек теста (по размеру) ты кладешь в каждую орешенку?

я купила себе электро-орешницу!!!
долго искала, много отзывов поначиталась. хотела купить немецкую efbe-schott, даже пылась из Грмании выписать, но получалось дороговато. Отчаявшись заказала по интернету электрическую орешницу фирмы Brand, и оказась очень ей довольна!!!!! всем рекомендую, отличное соотношение "цена-качество"
p.s. только не делайте орешки по рецептам из инструкции!!!!

во всяких эльдорадо,мирах техники есть такие орешницы...а я ещё когда искала бутербродницу думала для чего они)))одинаково выглядят,но с кружочками.а теперь всё стало на свои места)))

осталось купить орешницу-и в бой!)
спасибо за рецепт

Подскажите , можно ли испечь орешки на несколько дней раньше, не отсыреют ли они?

Девочки, милые, спасибо за внимание!
plina78, очень рада, что все получилось!
Мила1, прошу прощения за запоздалый ответ. Если вопрос еще актуален, сразу после выпечки орешки получаются довольно твердыми, но через час-полтора становятся значительно мягче. Но довольно хрустящие. Главное не заменять майонез сметаной, а то в этом случае печенье действительно жесткое. В каждую ячейку ложу кусочек теста размером с орешек лещины.

Маленькая_Дрянь писал(а):

Тоже хочу их делать, а нету штучки этой!!!!

У нас в Германии можно орешницы в каталогах моды приобрести. Они электрические. Наверняка и Вас такие есть !

АлисаФ писал(а):

Отчаявшись заказала по интернету электрическую орешницу фирмы Brand

АлисаФ писал(а):

p.s. только не делайте орешки по рецептам из инструкции!!!!

Обсолютно согласна с АлисойФ - НЕ ВЗДУМАЙТЕ делать по рецепту из инструкции - такая БЯКА

К@ринчик, спасибо за подсказки