Нежный сливочно-творожный торт

Подскажите, сыр "Янтарь" подойдёт? что-то я запуталась какой сыр надо...

Все молчат. Я думаю нет. Это же плавленный сырок. Я брала творожную массу без добавок , просто сладкую.

плавленный сыр не подойдет))))) нежный творожный сыр надо))) часто в маленьких баночках)))) на форуме много их фоток показывали))) я часто обычный творог свежайший и не крупинками использую)))т, к жирные сливки создают отличный вкус)))

Viktorii@, softball, спасибо за ответы!
такого сыра не нахожу всеравно наверное буду готовить из обычного

Казка писал(а):

такого сыра не нахожу всеравно наверное буду готовить из обычного

Надюш , не сыр , а именно творог. Можно , я думаю , любой из супермаркета , он будет мягкий .

Казка
Надюша, можешь заменить творожный сыр в суфле на такое же количество любого творожка, типа "Даниссимо", "Активия", "Чудо". Они есть с разными вкусами, а можно взять натуральные без наполнителей. Получится тоже нежное суфле.

Ириша, вы как всегда с чудесными тортиками!!! Очень-очень вкусно!!!

Viktorii@, Наталия О.,
Вита и Наталия! я поняла, спасибо вам! Очень хочу приготовить этот тортик!

Дорогая Ирина!
Сколько раз хотела поблагодарить Вас, но по своей лени, до сих пор не удосужилась. Простите...
Делаю этот торт на каждые праздники и просто так. Из всего сладкого, что обычно на столе, это чудо съедают за 5 минут и всегда просят удвоить порцию в следующий раз. Легок в исполнении и очень нежен.
Использую Филадельфию cream cheese и пропитываю корж ромом.
Еще раз большое спасибо за Ваш рецепт и труд!!!
Света

Торт очень вкусный, делала уже много раз, огромное спасибо за рецепт! Но вот возник вопрос, если его сделать во вторник к четвергу(в среду нет времени), не изменится его вкус, не потечет? Бисквит не размокнет? Просто первые разы когда я его делала он улетал у нас в первый день Очень жду ответа, завтра надо делать!

Светлана, можно я отвечу.
Вы его заморозьте, я так всегда делаю.

Ириshа, Ириночка, девочки, наконецто я "созрела")))) испекла Ваш тортик, нашла всё таки творожный сыр, у меня крем-бонжур...проблем не возникло,правда застыло очень быстро,еле успела украсить))))не судите строго,в следующий раз (а он обьязательно будет ) учту все недочёты
Вот, принимайте роботу



БЛАГОДАРЮ за рецептик!!! вкусно!!!

Казка
Надюша , очень красивый тортик получился . Я на Новый год тоже его планирую , он очень нравится нам своей легкостью .

Делала снова на Новый год!))

Ириshа, тортик очень вкусный .
Готовила летом, только сейчас руки дошли выложить фото.




Мне очень понравился в нем бисквит. Легкий, воздушный, просто супер

Спасибо!!!

Делала брату на день рожденья ,понравился всем без исключения! Начинка легкая, нежная, в сочетании с воздушным бисквитом - просто супер!
Делала с бананами и вишней. У меня вопрос! Как вы так заливаете желе, что оно не перемешивается с сырной начинкой? А то у меня на фотографии видно, что малюсенькие кусочки перемешались с желе!
П.С. Строго не судите за оформление))
П.П.С. Делала со сливочным крим-чизом с форума (примерно 250-300 грамм) и ванильным сырком (100 грамм).

Ирина,девочки.
Подскажите,плиз.
я тут временно оказалась в Москве.завтра собираюсь делать этот торт.дома то рука давно набита была-все родное-продукты ,духовка ,итд.
а тут все чужое.где что брать-не знаю.
форма имеется силиконовая на 24 см.сливки 33 ПЕТМОЛ купила.
торт задуман малиновый.желе для заливки нашла без проблем. положила глаз на замороженную малину.ВОПРОС -надо ли ее размораживать перед выкладкой на суфле.или сажать каменной и быстренько заливать ?
живу в р-не м.Теплый Стан.ничего подобного Альметте ,Бонжура итп в окресностях не обнаружила.чё делать?купить творожков сладких или Даниссимо?и можно ли немножко малинки протереть в суфле?
и желатин нашла единственного вида-НАТРУЛИ пищевой.

Что скажете?

Здравствуйте, Ирина!!!
Подруга попросила испечь легкий торт на ДР сыну. Выбор пал на Ваш тортик!

На следующий день мне позвонили и сказали, что я волшебница
А волшебница не я а ВЫ

вот и я к вам с тортиком
правда пробу еще не сняли. но думаю что всем понравится.




спасибо за рецептик

Извините, а какое размер формы у вас? Очень красивый тортик!

Светлана, я поискала, размер формы обсуждали на 2 странице... я на 20 см делаю....иногда на 2 слоя режу)))

Ирина, я к вам с отчетиком! Делала себе на день рождения. конечно над оформлением надо еще работать, не так красиво как у девочек. Но вкус!!!! Чудо чудное, нам всем очень понравилось, бисквит действительно не надо ни чем пропитывать, ночь постоял в холодильнике и стал влажным. Это мой первый опыт с желатином, благодаря вашим подробным инструкциям получилось все с первого раза. Проблем вообще ни каких не возникло! Спасибо вам!!!

Добрый день! Пекла этот торт два раза-с малиной и с консервированным ананасом. Торт очень нежный, вкусный, красивый, не хлопотный в изготовлении. Бисквит такой воздушный, его можно кушать, просто намазав вареньем. Простор для фанатазии очень широк-можно добавлять разные фрукты, сделать шоколадную прослойку, пропитать алкоголем-одним словом, буду делать его не один раз! Спасибо за рецепт.Фото есть, но плохого качества. В жизни тортик гораздо привлекательнее.

Добрый вечер!
Девочки, объясните, пжл, я что то не понимаю((( в рецепте указано, 1 пачка желатина идет в суфле (творож начинка), а чем делать заливку для фруктов (получается нужна еще пачка для желе)? И что значит "... Желатин залить... Через 30-40 минут распустить" слово распустить смущает

Добрый день! Никто не против, если я отвечу?
В суфле идет 15-20 гр. желатина. Его нужно на 30-40 минут залить молоком для набухания и потом на водяной бане распустить, т.е. добиться того, чтобы желатин полностью растворился, стал такой густенькой жидкостью. Я кипячу немножно водички в маленькой кастрюльке и ставлю чашку с замоченным желатином прямо в эту кипящую кастрюльку (смотреть, чтобы вода не попала в желатин). При постоянном помешивании доводим желатин до полного растворения. А для заливки фруктов используем длополнительно желатин согласно инструкции на упаковке. Можно обычный, но я для верха всегда использую желатин для тортов Др. Откер. Его готовлю согласно инструкции и заливаю прямо горячий на уложенные фрукты. Застывает моментально даже при комнатной температуре.