Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Очень вкусно)) nyam2

только пшеницу я заменила на кукурузную муку по причине аллергии дочи и разрыхлитель на соду(в нем тоже пшеница). Всё получилось отлично-ничего нигде не треснуло при сворачивании good

Беру в постоянные рецепты!!!! Rose

Спасибо Вам!! Wink

Спасибо Огромное за рецепт! Делала полено - такой пушистый бисквит, очень удобно работать. И главное - вкусный.

Вчера делала бисквитный рулет, бисквит просто чудо, очень легко получается.
Спасибо огромное за рецепт. Rose

Элина подскажи сколько можно положить какао если делать шоколадный вариант?

Пекла Ваш рулет два раза - первый раз неправильно его свернула, в результате бегом развернула Smile

и сделала тортик с кремом girl_haha

А во второй раз все получилось. Спасибо!!!

Быстро! Только я понять не могу, он какой толщины должен быть? Делала на противне указанных размеров, бумагу смазала кокосовым маслом, бумага края подняла и они тонковаты-пересушились, но даже так в самом толстом месте сантиметра нет. Ещё вопрос он потом должен быть липким? Он у меня прилип к тарелке срочно пересыпала все пудрой. Как получить румяный и ровный, температуру увеличить? У меня 15мин стоял и бледный.
Промазала малиновым вареньем и творожным сыром с сахаром взбитым, пробовать буду с утра.

Вкусняшка

Крем делала заварной и он, как обычно, не получился girl_haha

В следующий раз сделаю с рецептурным кремом. Бисквит отличный.

Делала уже не раз этот рулет, всегда получается вкусный good

Девочки, посоветуйте, как сделать творожную начинку? есть творожная масса (сметанообразная 20%) , что добавить в нее, чтобы было вкусно и в меру сладко? sharik

Например, взбитые сливки+творог+какао или шоколад (мои любят все шоколадное) или +персиковый джем... Embarassed

Monica писал(а):

Рецепт от Светы (ко мне попал от SweetLady)

Какой рулет красивый!
Огромное спасибо за рецепт! Romashki

Очень хороший рецепт бисквита для рулета. Спасибо!

Чудесный рулет! Спасибо! Rose

Отличный бисквит для рулета! Вкус великолепный и хорошо сворачивается! Большое спасибо за рецепт! Уже много раз готовила)

Спасибо за рецепт! good2

Элиночка , спасибо большое !!! Очень сказочный рулетик.... nyam2

Увидела в отчетах и тоже захотелось испечь. Smile

У меня с яблочно - лимонным джемом. good2

Вкусно!

Да с чайком. Wink

Сделала рулетик с лимонным курдом , объедение.... nyam2

Спасибо автору!!! sharik

Спасибо за рецепт, Элина! Прилипает только некачественный пергамент. Научилась выбирать силиконизированный - никогда не прилипнет! Его теперь и покупаю. Спасибо за рецепт! Rose

Спасибо за рецепт! Очень вкусный и мягкий бисквит. Только не удалось свернуть,- треснул. Почему? - не до конца остудила?,- только остыл 20-30 мин, намазала и свернула. Или больше надо дать времени, чтоб остыл? За временем следила, читала, что если пересушить, может треснуть. Вроде золотистый, не передержала, как по мне. делала без 3-х желтков.

Начинка: https://forum.say7.info/topic38631.html

Очень нежный и воздушный, молодец girl_claping

Можно ли заранее испечь бисквит?а перед нг его завернуть уже с кремом?как это сделать?

Чудесный рецепт! Спасибо! Rose

Очень вкусный бисквит, просто великолепный!
Только у меня при сворачивании треснул в двух местах, пришлось замазать растопленным шоколадом, чтобы скрыть трещины. Пекла 12 мин. при 190 град, вроде не передержала, но вот свернуть не получилось... unknown

Крем - взбитые сливки +творожный сливочный сыр + сахарная пудра с ванилином. В следующий раз сделаю с лимонным курдом, хочу добиться свернуть без трещин Rose

Спасибо за рецепт! good2

Рулет очень вкусный!!!

Большое спасибо за рецепт,уже несколько раз пекла !
Получается всегда очень вкусно girl_in_love

Спасибо, очень удачный рецепт! Вот остатки Rose

У меня не треснул. Я в мокрое полотенце заворачивала вместе с пергаментом. Может это как то влияет. Начинка яблоки корица сахар

Спасибо большое за рецепт. Пекла несколько раз и рулет, и пирожное, и торты. Всегда отлично получается.
Подскажите, пожалуйста, как сделать бисквит шоколадным? Боюсь не угадать с пропорциями.