Легкий огуречный суп (холодный)!!!

Это блюдо я попробовала позавчера в кофейне Кофетайм)
И оно меня обезоружило. Просто, необычайно вкусно, быстро! Попыталась воссоздать дома, и вкус не отличается от того)
Нам нужно (брала на глаз, кому сколько нравистя)
1. Огурцы
2. Болгарский перец (я брала зеленый, молодой, которого сейчас полно)
3. Кинза
4. Соль, перец
5. Сливки (я брала маложирные, 5%, думаю, вкусно будет и на тане, и на айране,тогда солить и перчить не надо)
Все ингридиенты измельчить в блендере. Сок сохранить.
Залить сливками. Посолить-поперчить.

Это не окрошка. Это нечто! Окрошка сытная конечно. Но этот супчик - ммм!!!
Сегодня попробовала добавить туда помидор. Тоже очень вкусно, цвет пролучается приятный. А мама сделала с минералкой и сметаной. Говорит, еще вкусней (не пробовала)
Время приготовления 10минут))) Муж лопал с бутерами с бужениной. Говорит вкусней ничего летом не ел. И мне хорошо, возни никакой)))

Искорка2009 писал(а):

и на тане,

Ирочка, а это что такое?

Спасибо за рецепт надо будет попробовать.

Тан - это такой кисломолочный напиток, вроде азиатский, но точно не знабю)) типа айрана. Не кефир, не простокваша, не ряженка... Даже не знаю как описать. Как-будо разбавленная слега газированная подсоленная сметана. Очень вкусный (на любителя, конечно)) Во всех супермаркетах в Мск есть. Как в других странах не знаю... наверное там такого не продают...

Спасибо, у нас такого не встречала, но может тоже есть надо посмотреть повнимательней.

Искорка2009



Здорово!
спасибо огромное

Искорка2009
Суп просто обалденный!!! Спасибо большое за рецепт!
В жару самое то! и готовится так быстро! я тоже с помидоркой приготовила!

ОЧЕНЬ понравился супчик. Заправляла греческим йогуртом и чуть минеральной водички. Перец был разноцветный.