Торт «наполеон» от свекрови

Для коржей:
100-150 гр. маргарина
½ стакана сметаны
½ стакана кислого молока
На кончике ложки соды
Немного ванили
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. муки
Смешать маргарин со сметаной и молоком. Добавить соду и ванилин. Яйца взбить с сахаром. Все смешать и добавляя муку замесить почти крутое тесто. Выложить его на стол. Разделить на 10-12 порций и каждую раскатать до тонкости. Выпечь каждый лист.

Для крема:
½ литра молока
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст.л. муки
150-200 гр. сливочного масла.
Яйца взбить с сахаром и мукой. Постепенно разбавлять молоком. Поставить на медленный огонь и все время мешать. Когда начнет булькать снять и положить кусочками масло. Перемешать.

Смазать коржи кремом и сформировать торт. Украсить тертым шоколадом или крошкой от коржей.

Люся очень хороший рецепт мне только интересно коржи каких размеров получаются?

Ванамике писал(а):

Люся очень хороший рецепт мне только интересно коржи каких размеров получаются?

Я тесто выкладываю на сковороду диаметром 25см. Но думаю можно и на противне обрезав по тарелке.

Люся, рецепт простой, хочу сделать твой Наполеон. У меня вопрос , кислое молоко можно заменить кефиром? Или молоко не должно быть "натолько кислое"?

Я с кефиром не пробовала, но думаю можно.