Графские развалины

Лиль, я делала торт
Очень вкусный !!! И совсем не сложно( как я себе представляла)
Спасибо тебе !!!

Оксаночка,солнышко-я так рада,что не зря старалась выставляя эти рецепты!А тортик видно,что классный и вкусный!!!

Лилия писал(а):

классный и вкусный!!!

Лилия
яица с сахаром растереть ----в креме----ето значит нужно взбить ьмиксером до исчезновния сахарных крупинок???я пробывала делать етот крем,но почму-то не получается,,,,возникает такая проблема----когда ставлю смес на водяную баню или на огоьн,то делается в креме 2 слоя---верхниы-ето белый как- будто взбитые белки,а нижний --- похоже на сгушенку неваренуыю,,и когда остывает---вкус настояшеи неваренои сгушенки,,,и вот не понимаю что делаю не правильно !!!

Nadya писал(а):

яица с сахаром растереть ----в креме----ето значит нужно взбить ьмиксером до исчезновния сахарных крупинок???

Не яйца,а желтки...Да,нужно взбить в пену...

Nadya писал(а):

я пробывала делать етот крем,но почму-то не получается,,,,возникает такая проблема----когда ставлю смес на водяную баню или на огоьн,то делается в креме 2 слоя---верхниы-ето белый как- будто взбитые белки,а нижний --- похоже на сгушенку неваренуыю,,

Наденька,попробуйте молоко отдельно нагреть немного,и по чуть чуть добавляйте в желтки с сахаром,которые находятся на водяной бане,при этом постоянно помешивая..Масло,которое вы будете соединять с уже загустевшей массой должны быть одинаковой температуры,то есть остудите массу ,а масло оставьте вне холодильника на час-полтора...В конце концов,этот торт очень вкусный и с обычной вареной сгущенкой,взбитой с маслом...Удачи!!!

Лилия
спасибо !!!!

Nadya писал(а):

спасибо !!!!

Лилия

Владислав,и вам спасибо....

какой аппетитный!!

Moldovanka
спасибо...

а если купить крупное безе и его поломать вид у тортика испортится?

shinshila писал(а):

а если купить крупное безе и его поломать вид у тортика испортится?

Я не пробовала.но думаю,что все получится очень красиво...

ой,только что нашла свое собственное сообщение
спасибо большое за ответ!!!

shinshila писал(а):

спасибо большое за ответ!!!

Рецепт класссс!!! Мои домашнии в восторге. Крем очень нежный. Правда положила все 5 желтков ( остатки от безе) и хватило бы 200 гр масла.
Жаль что, еще не умею вставлять фото, а то бы прислала отчет.

Виточка,и без фото я очень рада,что рецепт пригодился.. Спасибо за комментарий....

выставляю отчет по прекрасному тортику. Безе обалденное
Только у меня немного изменений, для крема я использовала все 5 желтков и масла можно в добавить только 200 грамм. Мои домашнии умолотили его за один присест.

Itta писал(а):

Только у меня немного изменений

Витусь,спасибо за дополнение,тоже так попробую... А тортик на фото просто обалденный...Так хочется кусочек... Браво хозяйке!

классно, сколько гуляю по сайту не видела его
я тут где-то недавно видела эти развалины, только они были не из безе, какой правильный, хотелось бы оригинал попробовать

Аида85 писал(а):

классно, сколько гуляю по сайту не видела его

Ой,тут же у нас столько рецептов,за всеми не успеешь...

Аида85 писал(а):

хотелось бы оригинал попробовать

Аидочка,очень надеюсь,что понравится....

А у меня на 2 день безе промокло... хотя все делала по рецепту... Так и должно быть?

К сожалению,Наташенька,безе в любом рецепте где есть крем-промокает на следующий день,поэтому я всегда стараюсь делать небольшие порции,что бы не успевало промокнуть и съедалось в день приготовления..

Лилия, добрый день! Я тож не удержалась и соорудила вариацию на тему Ваших развалин...Спасибо!!!
Рецептик немного изменила, и крема сделала многовастенько...Но, как оказалось-КРЕМА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!!!
Еще раз С-П-А-С-И-Б-О !!!

Наташенька,красавец какой твой тортик!!!! гоод2: ням2: Спасибо огромное за отзыв....

Лёвка писал(а):

Но, как оказалось-КРЕМА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!!!

Совершенно согласна....