Рыбка-рыбка..где твоя улыбка)))

Предлагаю мамочкам рецептик очень вкусного и нежного рыбного пудинга для наших капризных гурманов...Даже те детки когторые напрочь отказываются от легкоусваимого белка-рыбки,пудинг трескают с добавкой)))Проверено)))
Итак:
Пропорции даю из расчета "на раз".200 грамм судака или трески(минтай тоже подойдет)20 гр сливочного масла,1 крупная картофелина ,2 яйца,100 гр молока.Картофель отварить,размять развести пюре молоком.Рыбу тоже отварить,удалить кости,кожу,размять и смешать с картофелем.Добавить половину масла,соль,желток и взбитый белок.Форму тщательно смазать маслом,выложить массуприкрыть ,и варить на водяной бане примерно 40 минут.Хлопотно,но нам же надо накормить приверед)))Удачи))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

и варить на водяной бане примерно 40 минут

Оксан,а может лучше запечь, не пробовала?

Тетя Таня
Татьян,честно,не пробовала просто на водяной бане суфле получается таким воздушным,а если запечь,посуше будет..хотя...попробуем)))спасибо за совет)))

Спасибо за рецептик!Обязательно приготовлю своей дочурке!Только вместо паровой бани использую пароварку,в форме для риса.Она любит покушать всякие вкусности!

Леолана
Леночка,какая ты умничка!!!!я ж даже не догодалась засунуть в пароварку...стоит пылится ,голубушка))))обязательно попробую)))спасибо)

Сегодня приготовила с семгой, вкусненько получилось. Спасибо за рецептик.