Творопыш

Творопыш

У 5 яиц отделить белок от желтка. К белкам добавить 1 ст.л. сахарной пудры и взбить до образования пышной пены (яйца должны быть абсолютно сухими, свежими и очень холодными, посуда, где вы взбиваете белки должна быть совершенно сухой).
К желткам добавить 800 гр. творога, 3/4 стакана сахарного песка, пакетик ванильного сахара, 1 ч/л соды, гашеной лимонным соком, 60 гр. крахмала (картофельного или кукурузного), 1 стакан муки, 100 мл. сливок (20%), тщательно перемешать всё миксером сначала на минимальной скорости, а потом на максимальной. Аккуратно ввести взбитые белки и... по моему обычному рецепту туда добавляется предварительно вымытый, высушенный и обсыпанный мукой мзюм, но сегодня, глядя на вчерашнюю Манюнькину творожно-яблочную розочку (http://forum.say7.info/topic1948.html)и погибающие на окне яблоки "вырви глаз", я решила в ход пустить эти самые яблочки, тем более что вчера они себя оправдали в запеченном виде.
Итак, пару яблок я очистила, пересыпала мукой и отправила в тесто.
Разъёмную форму смазала маргарином (Пышка для выпечки), посыпала мукой, выложила в форму тесто (густое), сверху из яблочек выложила Манюнькину розочку
Поставила творопыша в неразогретую духовку. Температура - 170 градусов, время - 1 час 10 минут.
Когда творопыш будет готов, его нужно оставить в духовке еще минут на 10-15, чтобы творожный сок впитался окончательно.
Всё.
Приятного аппетита!


Манюнечка! Спасибо за розочку!

Фея Зима, слов нет...

Фея Зима
офигенно-просто других слов нет

Фея Зима
Красота! Здорово! Молодец!

Фея Зима,обалдеть как красиво!!!!

ИРОЧКА, аббревиатура "творог пышный" ? Сама придумала ? Отличный рецепт и забавное название !

Феюшка,молодец!
Такой шикарный пирог!!!!!

Спасибо, девочки! А пирожок вкусным получился. Сынуля его со сгущенным молоком уплетает. Хитруля, говорит, что яблоки всё равно кислые, а с молоком сразу сладкими становятся.

Ольга К., бабушка моя таак этот пирожок называла))) Но ты совершенно права: это сложносокращенный способ образования (правда, не аббревиация )

Манюнька, так оформлению у тебя училась

Феюшка, какой богатый пирожок!!!!

Фея Зима писал(а):

Ольга К., бабушка моя таак этот пирожок называла))) Но ты совершенно права: это сложносокращенный способ образования (правда, не аббревиация )

Ну, я с тобой согласна ! Аббревиатура будет просто ТП Даром преподаватели время со мною тратили Да и годы берут свое

Феюшка! Как красиво! И представляю, как вкусно!

Феюшка! Красотища ,то какая!!!

ОЙ, Как красиво Уже в закладках.