Овощи для бульонов и супов

ната69 писал(а):

Ир,ты молодец,насушила и порека и морковочки

Спасибо ,Наташа.
Знаешь ,Наташ , начала сушить овощи и остановиться не могу.
Я ведь бульонными кубиками совсем не пользуюсь, не знаю , не нравятся они мне. А тут сделала "Вкусную соль" по рецепту Юлии, правда у меня пропорции немного другие. Ну такая она вкусная, не поверишь , я на диете и иногда просто воду себе с этой солью вскипячу и пью вместо бульона. В общем применяю везде вместо кубиков. Кончается она у меня уже ,буду еще делать, поэтому до зимы ничего не доживет .
Но лето только начинается ,так что успею еще и на зиму насушить.

ната69 писал(а):

А я все никак.

Ну ,это дело поправимое, я так поняла у тебя огород есть, вот пойдут травки и овощи может тоже чего нибудь насушишь.

irina-s писал(а):

Я ведь бульонными кубиками совсем не пользуюсь, не знаю , не нравятся они мне. А тут сделала "Вкусную соль" по рецепту Юлии, правда у меня пропорции немного другие. Ну такая она вкусная, не поверишь , я на диете и иногда просто воду себе с этой солью вскипячу и пью вместо бульона. В общем применяю везде вместо кубиков

я кубиками почти не пользуюсь,сейчас и не вспомню,когда последний раз использовала
обычно всевозможными приправами,вот их у меня очень много,без них ни одно блюдо не обходится

irina-s писал(а):

Но лето только начинается ,так что успею еще и на зиму насушить

у меня есть пока большая банка сухих овощей...там и морковка,и порей и зелень всякая и лук...вкусная очень,я ее в супы,мясо добавляю...может поэтому не сушу
я ее в Польше тем летом купила,когда в Россию ездили

irina-s писал(а):

Ну ,это дело поправимое,

сделаю,надо же и самой попробовать засушить

irina-s писал(а):

тебя огород есть, вот пойдут травки и овощи может тоже чего нибудь насушишь.

нет,Ир,огорода нет и не было
просто овощи свежие круглый год в продаже

ната69 писал(а):

у меня есть пока большая банка сухих овощей...там и морковка,и порей и зелень всякая и лук...вкусная очень,я ее в супы,мясо добавляю...может поэтому не сушу

Конечно ,если есть, то зачем, нужно сначала использовать

ната69 писал(а):

надо же и самой попробовать засушить

ната69 писал(а):

нет,Ир,огорода нет и не было

у меня тоже нет, только немного зелени

irina-s писал(а):

у меня тоже нет, только немного зелени

я раньше на балкончике выращивала зелень,лук зеленый в горшочках...а потом стали жить на две страны,постоянно туды-сюды ездим,попраподало все

Сушу морковь для овощной соли.
http://forum.say7.info/topic33935.html
Еще в процессе.

какая аппетитная можно как чипсы есть

чиппо писал(а):

какая аппетитная

Спасибо, Лена.

чиппо писал(а):

можно как чипсы есть

К сожалению - нет. Морковь мягкой, чуть резиновой как бы остается.
А то бы постоянно сушила на чипсы.

девочки может кому-нибудь будет интересно: http://forum.say7.info/topic62695.html ,надеюсь Лена не будет возражать рецепт очень хороший и готовить легко

Вереск писал(а):

девочки может кому-нибудь будет интересно: хттп://форум.сай7.инфо/тоpic62695.хтмл ,надеюсь Лена не будет возражать рецепт очень хороший и готовить легко

У меня уже давно этот рецепт в закладках лежит.
Мне oooooочень Юлина соль нравится, что пока не возникало желания, пробовать что то другое.
Нужно, нaверное, все же решаться. Спасибо тебе, Вероника.

Я конечно только за! Сама не всегда успеваю заметить интересные рецепты, пускай будет и здесь
надо будет летом попробовать такой бульон, тем более по своему вкусу можно состав варьировать

irina-s писал(а):

Морковь мягкой, чуть резиновой

а у меня сухарики
Как раз скоро наведаюсь к тебе Вероника на скумбрию

irina-s писал(а):

У меня уже давно этот рецепт в закладках лежит.

Ира,очень советую попробовать,особенно из летних овощей

irina-s писал(а):

Мне oooooочень Юлина соль нравится, что пока не возникало желания, пробовать что то другое.

соль- это соль,у меня тоже несколько смесей соли в ходу с травками - приправками,особенно люблю сванскую и болгарскую разноцветную ,но Олина основа для овощных бульонов просто универсальна и в суп, и в борщ,и в мясо,и в тушеные овощи,рыбу,соусы и маринады,а при разгрузочных днях я в чашку воды добавляю ложку смеси и варю 5 минут и ароматный,вкусный,витаминный и низкокалорийный бульон готов

chippo писал(а):

Я конечно только за!

Елена,

Спасибо Лена за идею, летом буду делать заготовку сушеных овощей и т.д, действительно, натуральное, свое

Пожалуйста!

Уманец писал(а):

натуральное, свое

и знаем что и как положили