Манты

Сообщение Автор
 
18 Янв 2009 19:08

Распечатать сообщение
Liudmila Спасибо за рецепт манты получились очень вкусные Romashki nyam2 good good2

Фото
LENI

ЕЛЕНА

35 лет
Германия

LENIМои рецепты
 
20 Янв 2009 22:46

Распечатать сообщение
Девочки, сама я манты не делала, мантышницы нет, но в эти выходные ходила в гости к подружке, она в Андижане (Узбекистан) выросла. Они с мамой !!ТАКИЕ!! манты налепили, я дар речи потеряла Smile Очень вкусное блюдо! Ели как и положено руками макая в сметану с чесноком и мелко-порезанной кинзой. Меня за уши еле оттащили Smile
Так что у кого есть мантышница - скалку в руки и вперед Smile Не пожалеете Smile
Zarifa

Zarifa

38 лет
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
10 Фев 2009 2:35

Распечатать сообщение
Ксюха тут так мантами раздразнилась, Wink Вот и я их в выходные делала, покушали с огоромным аппетитом nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Фото
Зая


41 год
Германия

ЗаяМои рецепты
 
09 Мар 2009 0:50

Распечатать сообщение
Вот и я с очередным фотоотчётом:
Фото

МММММММММММ вкусно nyam2
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
10 Мар 2009 5:34

Распечатать сообщение
А если к этим мантам добавить еще и соус : майонез, сметана, кетчуп, чеснок, черный и красный перец. Все по вкусу. Будет просто очень вкусно.
Классик

Наталья

44 года
Германия

КлассикМои рецепты
 
10 Мар 2009 15:44

Распечатать сообщение
Классик-Наталья, так ы делаем, а ещё с аджикой nyam2
girl_bye
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
18 Мар 2009 15:46

Распечатать сообщение
Ну,вы гиганты!!! Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked
Я тоже хоту nyam2
Оксана вообще руку наловчила good
У всех очень красивые получаются.Я первый раз вижу ,а слышала много о них.
Nasya

Надежда

35 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
18 Мар 2009 23:22

Распечатать сообщение
Людмилачка, делала манты по твоему рецепту nyam2 good2 ооочень понравились !!! girl_in_love Smile И по Танюшиному способу лепила их, ооочень быстро получилось, good2 good2 good2 спасибо огромное тебе и Танюше !!! Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose give_heart give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
22 Апр 2009 21:56

Распечатать сообщение
Здравствуйте девочки!!!
Быть может я немного запоздала со своими коментариями .... но я новенькая sharik

Оксана К писал(а):
Неа!!! Very Happy
Лепёшку раскатала,кружочки выдавила(бокалом),фарш в центр,залепила и всёёёёё Yahoo! не забыть сварить Smile
Вкуснатищааа Clapping


А я кружок не выдавливаю, потому что потом тесто остается. А если его пускать в ход еще раз, то тогда манты жесткие получаться (тесто)... вот Smile

Еще кто-то плакался, что не может купить мантоварку... у нас когда-то была мантоварка, но куда-то делась girl_haha так вот моя мама купила пароварку BRAUN - это великолепная пароварка и мы в ней готовим манты!!! Она очень аккуратная и небольшого размера и я думаю, что продается во всех городах, где продается разная электроника.....

И еще... к автору темы, сорри за поправку..
Но лично я не опускаю манточку в раст.маслице.
Я беру кусок сливочного масла и перед готовкой хорошо натираю кружок и укладываю на него манточки, вот Embarassed
Светлана*

Светлана

42 года
Австрия, Инсбрук

Светлана*Мои рецепты
 
17 Июн 2009 23:31

Распечатать сообщение
И я так готовлю. Мой муж всегда доволен. И не много времени на приготовление уходит.
Маринкинс

Марина

30 лет
Россия Калининград

МаринкинсМои рецепты
 
28 Июн 2009 13:51

Распечатать сообщение
Как вкусно...аж слюнки текут, только мы без лука делаем, с чесноком Smile


ulianochkka

Ульяночка

30 лет
СПб

ulianochkkaМои рецепты
 
28 Июн 2009 14:20

Распечатать сообщение
А я вот с детства вкус настоящих мантов знаю. У меня бабушка долгое время жила в Узбекистане, она их отменно готовит, в принципе как и остальные узбектские блюда: плов, лагман и т.д. Я вот только учусь.. Smile
А вообще в манты вместо баранины можно положить говядину и добавить сало, вкус отменный! Кстати отлично получаются овощные манты с тыквой good
Ocean

Аня

28 лет
Москва

OceanМои рецепты
 
19 Сен 2009 10:01

Распечатать сообщение
Здравствуйте девочки. Мне очень нравится етот рецепт, я сама раньше мантышки именно так делала. Но здесь почти нет баранины, поетому делаю из говядини, а в жетот раз еше и картошечки покрошила, у меня сынок так любит.
Я хочу показать как мы лепим манти.
Я раскатываю большой сочень и вырезаю квадраты. Потом защипываю как на фотографии. Сначала защипываю конвертом внахлест, а потом и краешки, тоже внахлест.
Фото

Таким образом всегда остается немного приоткрытым, ето неважно. Даже лучше, если тесто получилось слабое или очень тонко раскатано, то бульон который образуется внутри, его (тесто) не порвет.
Фото

Может кому-то понравится и такая форма мантышек.
Maral

Maral

54 года
Лат. Америка Эквадор

MaralМои рецепты
 
09 Окт 2009 22:54

Распечатать сообщение
ой!! Я тоже хочуууу!!! Но у меня нет ни мантоварки, ни пароварки!!!! Shout dntknw Ой..... что же делать, что же делать..... dntknw girl_cray girl_cray
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
10 Окт 2009 0:04

Распечатать сообщение
Liudmila, спасибо Вам огромное за рецепт!!!!!!!! Невероятно вкусные манты получились. nyam2 Делали в пароварке, добавляли картошечку к баранине со свининой - объедение!!!! girl_claping
Спасибо еще раз!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Majena

Катя

30 лет


MajenaМои рецепты
 
11 Окт 2009 23:23

Распечатать сообщение
Liudmila делала манты по вашему рецепту. Очень и очень вкусно. Только я заварачиваю немного по другому. Я превыкла,живя в Киргизии, заворачивать манты, как меня научили киргизы.

Фото
Ларча

Лариса

56 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
03 Ноя 2009 22:00

Распечатать сообщение
а меня казахи girl_bye
кеня

татьяна

48 лет
Калининград

кеняМои рецепты
 
17 Ноя 2009 18:03

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Манты получились очень вкусными!!!!!
Фото

Правда с размером я не угадала, получились такие мантус-гигантус!!!
Весна09

Лена

42 года
Москва

Весна09Мои рецепты
 
17 Ноя 2009 19:15

Распечатать сообщение
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ У ВСЕХ МАНТЫ Congratulate
Одна я неумеха. Делала манты в пароварке. Весь сок через дырочки вытек. girl_cray
Посоветуйте, как быть.
@ТАТИ@

@ТАТИ@

43 года
Ужгород, Закарпатье, Украина

@ТАТИ@Мои рецепты
 
28 Ноя 2009 18:04

Распечатать сообщение
Liudmila, спасибо за рецептик и способ лепки! Romashki Получилось очень вкусненько! good2
Медея

Татьяна


Украина

МедеяМои рецепты
 
08 Янв 2010 20:02

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт, такая вкуснатища, и лепить одно удовольствие!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki



Dolka

Ольга

34 года
Химки

DolkaМои рецепты
 
11 Янв 2010 23:59

Распечатать сообщение
Людочка? а можно варить манты в мини-пароварке как у Лизы http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=2600
ОликСк

Ольга

43 года
Украина

ОликСкМои рецепты
 
13 Янв 2010 1:31

Распечатать сообщение
ОликСк писал(а):
Людочка? а можно варить манты в мини-пароварке как у Лизы http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=2600

Оля, конечно, можно! girl_claping

Людмила, хозяйка этого рецепта, не появляется на форуме почти год. Очень жаль...
Но все равно очень хочу сказать ей огромное спасибо, что научила делать такие замечательные манты!

Делала в мультиварке. Очень вкусно!!!

Фото


Фото


Девочки и мальчики! Угощайтесь! girl_bye
Люньчик

Галина

56 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
16 Фев 2010 5:49

Распечатать сообщение
Извините,что так долго не отвечала!У всех мантики просто бесподобные!И столько много вариантов лепки!
Как и уже писалось выше ПАРОВАРКИ тоже сгодятся nyam2 спасибо девочкам,кто отвечал на вопросы! Rose
кстати дома мы сами делали кетчуп к мантикам томат.паста,соль,перец черный и красный,уксус,сахара чуть чуть,кипяченая остуженная водичка для разбавки пасты и чесночек через чеснокодавку!все по вкусу добавляете,желательно за часа два сделать,чтоб настоялся!а еще как Зарифа писала,сметану с чесноком давленым и можно со свежей зеленью!ммммм!вкусно!а дома я делаю еще в уксус чеснок зубочками,красный перец и травки какие я люблю,когда настоится тоже вкусно,у нас в кафешках на столиках такие бутылочки стояли! Congratulate
Liudmila


37 лет


LiudmilaМои рецепты
 
16 Фев 2010 21:19

Распечатать сообщение
В теме было лишь одно сообщение, но я хочу обратить внимание, что получаются вкуснее и оригинальнее манты из тыквы. Хотя здесь, особенно касаемо азиатских блюд, трудно найти замену курдючному салу, которое неприемлимо в блюдах так называемой «здоровой пищи».

Тем не менее, если я и вспоминаю о мантах, то именно о мантах с тыквой.

Начинка готовится из тыквы, порезанной на небольшие кубики, лука, естественных растительных специй (в Узбекистане используют самое распространенное – райхон, которое можно заменить базиликом или другой душистой травой) и секретом вкуса – кусочком курдючного сала. Последнее можно заменить сливочным или топленным маслом, но за результат в таком случае не отвечаю. К сожалению, здесь ещё не нашелся достойный повар, который бы сумел найти замену курдючному салу. Но, мне кажется, что с умелыми руками всегда можно приготовить вкусные овощные манты, которые не уступят мясным.

Всем приятного аппетита!
Жратватик

Николай

58 лет
Ташкент

ЖратватикМои рецепты
Страница 4 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |