Тонкие блинчики на кефире

Делюсь с вами рецептом очень вкусных блинчиков, найденном на одном из форумов, вроде как не на этом. Извиняюсь за фото, я никак не могла приспособиться к сковороде, а когда "производство" наладилось мои домашние оказались тут как тут и все смели.

* 3 стакана кефира
* 2 яйца
* 0. 5 ч. ложки соды
* 0. 5 ч. ложки соли
* 4 ст. ложки крахмала
* 8 ст. ложек с горкой муки
* 0. 5 -3 ст. ложки сахара
* 3 ст. ложки подсолнечного масла
* 50 г сливочного масла
Желтки взбить с сахаром.
К кефиру добавить соду , размешать и дать постоять несколько минут, он подымется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо размешать, чтобы не было комочков(я кефир добавляю частями).
Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой или подкидыванием. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками. Приятного аппетита!!!
Если рецепт взят с этого форума, извините я не нашла оригинал. Спасибо автору!!!!!

Ой, а я прям вот такие блинчики вчера на завтрак пекла!
Делала можно сказать на ощуп и впервый раз на кефире. Получилось очень вкусно.

Всегда таие пеку. Только без крахмала.

Motya
Очень интересный рецепт! Спасибо большое, обязательно испробую, а то в холодильнике часто остается открытая упаковка кефира...