Lemon curd или лимонный крем

Спасибо огромное за рецепт! Много про него слышала, но руки не доходили никак! Вот, наконец, сделала! Сделала из одного лимона и очень пожалела, получилось совсем мало! Думаю, на 3-самое оно! Делала курд, как начинку для капкейков! Получилось потрясающе! Нежный ванильный капкейк, кисленький нежный курд и сверху шапочка из маскарпоне и сливок! Божественно! Спасибо огромное! а можно этот крем заморозить впрок?

Крем бесподобный!Спасибо за рецепт,в семье стал одним из любимых блюд.

Lunetta
Как Вы думаете, можно ли заменить сливочное масло на хороший маргарин? Я понимаю, что вкус изменится, но у ребенка непереносимость лактозы, а крем так вкусно выглядит =(

Делала крем к сырникам, получилось ооочень вкусно! Сладкие сырники и кисленький освежающий крем, просто супер )

Мечта идиота писал(а):

Lunetta Как Вы думаете, можно ли заменить сливочное масло на хороший маргарин? Я понимаю, что вкус изменится, но у ребенка непереносимость лактозы, а крем так вкусно выглядит =(

нашла на просторах интернета такой рецепт, сама не делала

сок 3 лимонов и тертым кожурой из них
2 яичных желтка
2 яйца
200 г сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала (наверное можно и картофельный)
1 столовая ложка оливкового масла

Все ингредиенты (кроме масла) в кастрюлю и варить, помешивая. Варить, помешивая, в течение 2 минут.. Добавить оливковое и снова кипятить в течение 2 минут.

Добрый день! Скажите пожалуйста, если делать слойки из слоеного теста, можно курд добавить перед выпечкой в духовке? Или нужно сначала испечь тесто, а потом добавлять курд?

Девочки, привет! Скажите, насколько реально этот курд сделать с Лимончелло? Есть идеи, как вкус Лимончелло сделать? Лимончелло есть в наличии))

Девочки, а кто делал с вишней или малиной?
Как рассчитать правильно?

делала сначала по вашему рецепту, но пожадничала и взяла самые крупные и красивые лимоны из магазина, получилось кисло, просто так не поешь, только намазывая, но вкусно, а потом нашла в интернете, что на три яйца надо 100 мл сока, а то лимоны тоже разные бывают, второй раз делала уже на ваш рецепт 100 мл сока и получилось очень вкусно

Машенька, СПАСИБО снова и снова.

Машенька , спасибо за этот рецептик ,сколько на него смотрела - руки не доходили , а это такая вкуснятина , только я добавила на 3 лимона - 200 гр.сахара , самое - то !!! Не кисло , не приторно !!!


И сделала рулет с этим курдом ...

Вкуснятина и объедение! У меня получился кисло-сладкий курд. Промазала бисквит, получились вкусные пирожные.
Спасибо за рецепт!

Здравствуйте.не писала годами.
Стояла задача утилизировать гору лимонов .надавила сока.
Веселее не стало.
Надо курдику забабахать.
Яйца в наличии только утиные.
Масла стало жалко на эксперимент.

Сок лимон.330гр.
Яйца без скорлупы 500гр.
Сахар 650гр.
Крахмал кукурузн.30гр.,
далее согласно главного рецепта.

Шикарнейший курд получился.
Мозгов нет и нервов фото кастрюляки с курдом вставить.
Желтенький,плотненький,вкуснюшший

Ещё раз спасибочки

Lunetta, и опять спасибо!)
В этот раз апельсиновый:

Божественный вкус - сладко-кисленькая нежнятина. Сделала из 2 лимонов и апельсина. Отличный рецепт. Спасибо!

Маша, спасибо, делаю для дочки - она его очень любит.

В который раз:

Lunetta, мерси