Мини крейзи кейк за 3 минуты

Очень давно делала по рецепту с яйцом и маслом. Вот сегодня сделала по этому. Взяла треть ингридиентов. ПЕрвый получился резиновый, совершенно не вкусный. Держала его 3 минуты при 1000 вт.
Выбросила, но сразу стала делать второй. Тоже треть ингридиентов, но разрыхлителя целую чайную ложку без горки, и немного овсяной муки, остальное - обычная мука (я просто не фанат муки, в следующий раз попробую сделать без нее).
Пекла 1,5 минуты, на этот раз все вышло. Но не понимаю тех, кто пишет, что очень вкусно. Ну есть можно, на случай когда приспичило сладкого... Но для меня суховат (хотя думаю он таким должен быть и это не моя ошибка). Очень хочется его чем-то промазать, кремом диетическим каким-то). Сделать пирожное, потому что просто так я есть больше не стану (кстати, на вкус он не хуже чем с яйцом и маслом).
Я добавила немного сахара, получился почти не сладким, обмазала медом, так нормально.
Вообщем, сделаю еще раз на овсяной муке, и из готового состряпаю пирожное.

Ирулька,я в восторге)))))))такой классный рецепт!!! Кексики очень ароматные,вкусненькие(а со сгущёнкой вообще нет слов)... Супер-пупер!!!Это всё тебе

Подтверждаю, что тесто должно быть жидким, и печь (по крайней мере, в маленьких формочка) нужно намного меньше). сначала сделала густоватое тесто, хотя и по рецепту и поставила на 3 минуты пару формочек. в итоге почти не поднялось, сжалось в твердый ком, я выбросила, разбавила тесто теплым молоком и поставила на 2 минуты еще пару формочек - немного лучше стало, но все равно почти не пригодно в пищу. потом решила добавить еще разрыхлителя и сократить время до минуты - так получилось хорошо. структура получилась вот такая. идея интересная, за это отдельное спасибо, но рецепт нужно адаптировать под свою микроволновку и формочки.

Отличные кексики получились!!! Только первая порция получилась неудачной, держала в микроволновке 3 минуты, но чашечки взяла маленькие - перепекла, кексы стали твёрдыми. Так что надо ещё приловчиться с количеством теста и со своей микроволновкой определиться по времени. Вторую порцию сделала с учётом ошибок - получилось здорово. А главное очень быстро и просто. Спасибо большое за замечательный рецепт.

Приготовила... ставила на 700 и на 2 минуты. Получилось, но немного резиновый.... Как вы считаете, нужно увеличить-уменьшить мощность микроволновки или время уменьшить?
А так очень интересный рецепт! Особенно когда гости неожиданно пришли или самой сладенького захотелось!

Спасибо за рецепт, давно хотела его попробовать, и вот наконец-то на днях это свершилось. Вместо какао положила порошковый несквик, а ела с ягодным сиропом. Ставила на самую большую мощность на 5 минут, получились слегка резиновые, боюсь что передержала, в следующий раз попробую с более жидким тестом и сокращу время. Но всё равно было очень вкусно .

Несмотря на то, что я чаще всего готовлю десерты (они же у меня и получаются лучше всего), этот никак не хочет у меня застывать, пока я его не добью. Я все колдую над ним и колдую... Причем тесто замешиваю быстро, а вот с микроволновкой...Мда..Беда. я сначла ставлю тортик в микру на 4 минуты на 800 БТ (боюсь перепечь ), а потом еще 2 минуты в таком же режиме, после чего 3 минуты 400 Бт и 3 минуты 600 Бт. В общем, долго и сложно. А еще я очень нервничаю, ведь хочется вкусняшку, а у меня это как раз обычно либо последняя мука, либо какао больше нет, либо чего еще. (Тем более, что готовить я люблю как в голову взбредет, а взбредает мне обычно около 10-11 часов вечера ). Но в конце концов он у меня получается. Причем в микроволновке он у меня сначала поднимается и загрязняет микроволновку ( я даже меньше половины наливала теста - никак ), а потом падает до половины чашки. В общем и целом, много мук для меня, но получается очень вкусно

Я в этот кексик добавила немного , буквально 2 чайн. ложки растительного масла, получилось вообще супер-пупер, а с домашней сгущеночкой вообще отпад!!! Раньше делала по этому рецепту были немного резиновые, я грешила на микру, а сегодня замешала, разлила в 3 маленькие чашечки, выставила 3 минуты при мощности 800 - результат превосходный! Мягенькие и пышненькие кексики

Ирулька
Классный рецепт!!! Хотелось чего-нибудь подобного и чтобы без яиц, а тут... даже без грамма масла!!! Я, кстати, вместо муки отруби положила и уменьшила количество сахара и какао под свой вкус, еще туда сухофруктов И получилось ооочень вкусно!
Спасибо большое! Это прям палочка-выручалочка! Спасибо!

Девочки, а у меня получились резиновые как пластилин Экспериментировала и с тестом (пожиже специально делала), и с мощностью тоже, но тем не менее... Может просто этот рецепт на любителя? я люблю "рыхлую" структуру в кексах и бисквитах

ничего особенного я не "вкусила"
экспериментировала - при 850 вт - 2,5 минуты - уже стал не резиновый, но не хватает рыхлости и жирности.... уж простите,
да, это быстрый вариант, но не вкусный ( а я очень люблю все сладенькое) а со сгущенкой можно съесть даже блины моей свекрухи

Нужно подстраиваться под свою МВ. У меня сначала тоже не допеклись, так я поставила еще на 2-3 минуты и све получилось А со сливочным кремом и чаем просто превосходно

Кристина74 писал(а):

рецепт нужно адаптировать под свою микроволновку и формочки.

Согласна, что рецепт надо корректировать под свою печь. Но это не критично, поскольку расход продуктов небольшой. Вчера испекла. Делила тесто на две неравные части. Одну залила в большую пиалу, вторую в кружку. Пиалу ставила на 4 минуты - все пропеклось. Единственное - слегка "пружинил" бисквит. Надо держать чуть меньше. А в кружке... Серединка превратилась в сухарик. Хотя стояло всего 3 минуты. Видимо, надо 1,5-2. Но общего впечатления от рецепта это не испортило: быстро, экономно. Экспресс-вариант, когда хочется сладкого. У меня без дела оставалась помадка и апельсиновый сироп. Поскольку в тесто добавляла апельсиновый сахар - то и сироп пришелся кстати-на пропитку. Из кружки сгрызла сама. А кексик из пиалки отдала мужу. Вот ему напомнило любимую с детства "Прагу". Умял почти все, оставив крохотный кусочек. Для полного счастья в следующий раз попробую с шоколадными каплями. Сделала фото, но вставить пока нет возможности. Сделаю чуть позже. Спасибо за рецепт. Забрала в закладки!

Итак, миссия выполнена! Муж "подсажен" на кексики! В общей сложности за утро умял полную порцию! С камешками в мой огород:"А на фигуре не скажется?" Сам из породы гончих - есть куда откармливать! Делала из кукурузной муки. Весь замес в миску для микроволновки - и на 4 минуты. Не пружинил. Т.е. от прошлой "резиновости" не осталось и следа. Более рыхлый, хорошо пропитывается сиропами (почти как губка). Но употреблять надо сразу - на следующий день становится плотнее и суше - видимо, кукуруза "вытягивает" влагу. Думаю, такой же эффект должен быть от обойной муки. Экспериментируем дальше!

Ирулька
Спасибо за рецепт!

Очень удобно, когда нужно быстро приготовить десерт

Спасибо за рецепт. Правда вместо молока добавила сливки. Отличная идея, когда хочется чего-то сладкого, необычно.

Спасибо за вкусный и быстрый кексик.