Котлетки «Вкуснятина»

Котлетки "Вкуснятина"



Очень часто я делаю для своих домочадцев вот такие котлетки. Они для тех, кто не любит слишком жирную пищу.
Состав:
800-1000 гр. свино-говяжьего фарша;
2-3 средних луковицы;
2-3 ст. ложки манной крупы;
1 яйцо;
хлеб чёрный - гр. 200 ( 2 скибки) - без корочки;
соль, перец по-вкусу.

Лук режем, но не очень мелко. Хлеб замачиваем в молоке, затем отжимаем и добавляем к фаршу. Туда же - лук, яйцо, соль, перец, манную крупу. Дать немножко настояться полученному фаршу ( минут 15- 20).
Затем лепим котлетки и обжариваем на разогретой сковороде где- то по 1,5-2 минутки с каждой стороны. Затем складываем их в пароварку и ещё минут 20 держим их на пару. В воду, налитую в пароварку, добавить 5-6 лавровых листочков. Котлетки получаются очень вкусными , весь лишний жир вытапливается во время готовки их в пароварке, и очень ароматными - заслуга лаврового листа.

Попробуйте...


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

какая вкусншка.Надо попробовать тоже такие приготовить!!!!!!!!!!!!!!

Bahmutenish писал(а):

какая вкусншка.Надо попробовать тоже такие приготовить!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо! Попробуй, Леночка, на здоровье!!!

Интересно! Ларис, а пароварка потом не набирается аромата специй? У меня, правда,Китай, потому я про добавки в воду и сомневаюся, а без них аромата у котлеьлк не будет .

MMM_Galyna писал(а):

а пароварка потом не набирается аромата специй?

Галина, ничего такого не было. Мою, оставляю открытой - все ароматы испаряются. То же самое с мантоваркой - как-то готовила в ней - и опять же, никаких ароматов не остаётся.

Спасибо за ответ. Бум пробовать.

MMM_Galyna писал(а):

Спасибо за ответ. Бум пробовать.

Пробуйте на здоровье!!!

Лариса,я уже третий раз делала сегодня твои котлетки)
Вкусно ,не передать как! Но ни в какой пароварке я их не додерживала,просто в глубокой сковороде обжарила,а потом подержала под крышкой на маленьком огоньке. Такие мягонькие и сочные ,просто чудо!
Спасибо

Эржибет писал(а):

я уже третий раз делала сегодня твои котлетки)

Инночка, я очень рада, что Вам понравилось!

Эржибет писал(а):

просто в глубокой сковороде обжарила,а потом подержала под крышкой на маленьком огоньке.

Я тоже так попробую! Спасибо!