Торт «Первый поцелуй»

Ингредиенты:

Тесто: белковое - 4 белка ,1 ст. сахара,1 ст.рубленых орехов;

песочное - 2 желтка,3/4 ст.сахара,150гр сл.масла (маргарина),1 ст.л. водки, 1/2ч.л. соды.погашенной уксусом, около 2 ст.муки.

Крем: 2 желтка,1 ст. сахара,3/4 ст.молока,1ч.л. муки,250гр масла,2 ст.л. коньяка.

Способ приготовления:

Охлажденные белки взбить в густую пену постепенно добавить сахар.Затем белковую массу осторожно перемешать с рубленными орехами.

Выложить в форму выстеленную пергаментной бумагой и выпекать в негорячей духовке 40-50 мин.

готовый корж

Приготовить песочное тесто: желтки растереть с сахаром,добавить размягченное масло,влить водку и высыпать муку.Замесить некрутое тесто,но оно не должно липнуть к рукам.

Тесто поставить на 30 мин. в холодильник,затем испечь 2 коржа.

Приготовление крема: желтки смешать с сахаром,влить молоко с раствореной в нем мукой,все перемешать ,поставить на слабый огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Масло взбить добела и продолжая взбивать,постепенно влить остывший заварной крем и коньяк.

Остывшие коржи смазать кремом. Располагаться одни должны так:сверху и снизу-песочные,посредине белковый. Украсить торт по желанию. В оригинальном рецепте не было консервированных абрикос,но я добавила и по-моему от этого торт только выиграл. Абрикосы я положила на белковый корж,смазанный кремом!

Приятного аппетита!

очень интересное сочетание! класс! спасибоза рецепт!
я пробовала похожий, только вместо песочного теста, бисквит и ореховое безе и назывался он "французский поцелуй"

Ксюша, торт действительно интересный, спасибо за рецепт

На здоровье,девочки!

Красота обязательно сегодня испеку его.



Ура !!!!
Спасибо за рецепт,это что то...Всем моим гостям понравился очень,Хвалили хвалили меня... Только вот крема не хватило.на украшение.И я сделала еще из масла и сгущенки.. Это просто обьедение. Спасибо Вам.

Танечка,на здоровье! очень рада,что понравилось!!

Давно искала рецепт торта с безешным коржом...и вот нашла . Спасибо за рецепт .

Юлия, на здоровье! Надеюсь торт понравится!

Очень вкусный торт. Делала один раз и буду делать еще!!!! Всем рекомендую!

Ольга, спасибо!!!! Рада , что понравилось!