Монастырский пирог - постное лакомство

Леночка, я тоже с отчетиком - ну какой же вкусный пирожок! Прям не сразу верится, что постный - мягкий, ароматный... Прелесть, а не пирог! Я положила туда всё, что было под рукой - изюм, грецкие орешки, курагу и чернослив! Спасибо тебе большое за рецептик, умяли на раз-два!

Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!

Очень неплохой рецепт... Пост в моей семье соблюдаю одна, однако на пирог любителей нашлось..Пекла 2 раза -прекрасно поднимался.. Тесто начитает пузырыться еще на стадии замешивания..Муку надо обязательно просеевать.. На 6 неделе поста уже хочется чего-нибудь вкусненткого-пирог очень даже неплохая альтернатива...

Скажите, а какой густоты тесто?
Моих 7 ложек видимо было мало. Или горка у них не сложилась)
Тоненький-тоненький вышел)

Взяла в закладки. Спасибо за рецепт!. Вчера на ночь сделала, с утра будем пробовать как при монастырях готовят!
Я в пирог положила ванильный сахар и миндаль. Буду пробовать и другие компоненты добавлять.

Девочки! Пирог оказался не таким простым, как на первый взгляд
Вчера вечером, ближе к ночи, я не утерпела и понеслась на кухню готовить сие блюдо
В итоге пришла к выводу, что все-таки утро вечера мудренее
вчерашний вариант абсолютно не удался пирог вроде и поднялся, но внутри абсолютно не пропекся, хотя по времени я пекла его минут на 20 больше.
Зато пока он пекся, я сидела и читала все комменты и поняла, что муки я положила маловато!!!
убедившись утром, что первый "блин" - комом, я тут же приступила к приготовлению второго варианта! Мы не из робких и сразу не сдаемся! На этот раз положила муки ложки на 2-3 больше, взяла другую форму для выпечки (разъемную, в тот раз было силиконовое кольцо). Пекла ровно 45 минут, а результат мне оооочень понравился. Умяла сразу 2 куска с утренним чаем и пару кусочков в обед!
Вкуснее всего, когда попадается грецкий орешек!

Так что, Леночка, большое тебе спасибо за этот замечательный пирог! Сорри, фото не получится приложить, т.к. фотик отдали на время родственникам Поэтому с отчетом в другой раз!

Класс! Бегу печь!

Lole писал(а):

Очень простой, быстрый, вкусный, полезный и постный пирожок Итак: 1 стк. крепкого свежезаваренного чая 7 ст. л. муки с горкой 3 ст. л. рафинированного раст. масла 0,5 стк. сахара 3 ст. л. густого варенья (у меня яблочное) 1 ч. л. соды гашенная уксусом или разрыхлитель ваниль, орехи изюм, курага, чернослив, корица, имбирь, кардамон - по желанию У меня ваниль, грецкие орехи, чернослив и изюм. Выпекать при t=180 около 45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Угощайтесь на здоровье !

Большое спасибо за такой прекрасный рецепт

тетя Таня - Танечка писал(а):

ой, девочки, я сегодня пирог "усовершенствовала" пеку его ужес Рождественского поста - много раз, а сегодня забыла положить масло

спасибо,я тоже испекла сегодня без масла,ну очень постный,получился очень вкусный,теперь у меня для поста альтернатива тортику, буду печь, вообще он наверное малокалорийный ,я много положила сухофруктов а варенье(у меня была мороженая черника, засыпала сахаром и чуть проворила и добавила 3 ложки этой черники получилось ну очень вкууууснооооооо

Спасибо за удачный рецепт!
Думаю пригодится не только в пост, но и на случай нежданных гостей, когда в доме ничего нет. А кроме того рецепт из серии "для ленивых" - всё как я люблю: быстренько смешал всё в кучу, в духовку и забыть на 45 мин.

и ещё кусочек

Единственно что, мне показалось, что соли чуток не хватает, ну да в след. раз исправлю. Муки ушло 9 ст.л. с небольшой горкой. Чай для заварки брала Greenfield "Cristmas mystery", т.к. он уже с гвоздично-кочичными специями.

На сайт заглядываю давно, готовила раньше только по рецептам Анастасии, все отлично получалось. Вот, соблюдаю Пост, в связи с этим решилась приготовить монастырский пирог (и не только), используя рецепты девочек с форума.
С пирогом все так хорошо началось, я комменты все прочитала, вооружилась мукой, действительно, муки идет больше. У меня "Макфы" ушло 10 ст. ложек с "горой". Вишневое варенье, орехи и чернослив добавила, поставила в духовку. На выпекание ушло 55 мин. при тем-ре 180 град.(духовка электрическая). Пирожок получился небольшим.
Под пирог положила бумагу для выпечки и не смазала ее ничемДумаю, это моя главная ошибка, т.к., после духовки, дно пирога отделилось вместе с бумагой.

А может, я поторопилась, надо было дать остыть пирогу? Вообщем, посыпала все пудрой! Главное-вкуснятинка! Спасибо за рецепт!
Кстати, утром, после завтрака, остался один кусочек на тарелке (покушал муж, я, 2 куска свекрам попробовать и 2 на обед! )

Первый пирог оказался удачный, что пришлось снова печь ещё один. Предыдущий как то уж очень быстро съелся..... И снова всё великолепно поднялось! Правда на этот раз добавила 3/4 ч.л. соли - так мне кажется вкус сбалансированнее.

Лена, большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусный пирожок, вкус сказочный, правда) Возьму рецептик на заметку, буду печь дальше) Мои уже почти съели его, вот что осталось:



А еще с Праздником 8 Марта, улыбок, солнечного настроения и исполнения всех желаний)

Леночка, какой интересный рецепт! Я страсть как люблю выпечку с сухофруктами, а в Пост особенно хочется чем -нибудь себя побаловать Вот поставила в духовку, варенье сливовое, муки немного больше ушло, в тесто положила все что было и орехи, и изюм, и чернослив, и курагу и вишню сушеную вот сижу жду, запах изумительный, думаю вкус будет еще лучше Заранее спасибо за твой пирожок

Вкусно получилось. Муки правда, добавила больше... СПАСИБО )))
Пекла в духовке при 180 град

лена, а можно ли заменить пшеничную муку на ржаную или гречневую?

Леночка, спасибо! пирожок-кекс получился ! муки положила на 1 ст. ложку больше, сахара поменьше, чернослив и курагу замочила в ложке коньяка, были ещё грецкие орехи, миндаль, варенье прошлогодний джем клубничкый - вкусно . Фотку радикал не дал загрузить... но я ещё вернусь с новым отчетиком
А вот и отчетик

Ещё раз спасибо! сегодня в планах ещё одна вкусняшка от тебя

Леночка! а я к тебе с большой благодарностью ! В августе была в отпуске и две недели каждый день пекла твой пирог! каждый раз был неизменный успех . Спасибо тебе большое от всей нашей семьи

Леночка, вчера второй раз готовила этот пирог. Спасибо огромное за такой монастырский пирог!!! Это действительно вкуснейшее лакомство !!!

Леночка, у меня сегодня день твоих рецептов!!! Вот и пирог: с курагой, яблоком, апельсиновой цедрой и ванилью!!! Очень вкусно!!!

Ох, девчата, какие вы все молодцы! Я давно в темку не заходила, вот пост начался, зашла - а тут такая КРАСОТА!
Очень приятно, что рецепт пришелся по душе. И сама буду печь теперь до Пасхи
Всем большое - пребольшое спасибо!!!!!

Спасибо!!!!

Готовила уже 3 раза, с курагой, изюмом и орехами. Просто вкуснотень! Спасибо за рецепт!

Сегодня с изюмом и клубничным вареньем!!!

Это такая вкуснятина! Буду готовить неоднократно!

Леночка, спасибо!

Девочки, какие вы умнички-рукодельнички! Фотографии какие потрясающие! Большое вам спасибо за такие волшебные фотоотчеты и добрые слова!