Пирожки на кефире

Ясмин
Да они и так и так хороши. Ето в зависимости, что у тебя в холодильнике есть. На твороге тоже пышные получаются.

Спасибо, Лидусик, очень уж пирожков хочется
сама я еще никогда не делала, раньше жили рядом с мамой, мамулька напечет всяких - мы и рады
вот год как уехали оттуда, а пирожков хочется

Ясмин писал(а):

Лидусик, очень уж пирожков хочется гирл_ин_лове

Только , когда тесто месить будеш и делать пирожки, руки все время в муке должны быть, а то тесто будет липнуть. И когда таскатывать будеш, то все время немного присыпай мукой тесто.

Virginia писал(а):

Только , когда тесто месить будеш и делать пирожки, руки все время в муке должны быть, а то тесто будет липнуть. И когда таскатывать будеш, то все время немного присыпай мукой тесто.

спасибочки
думаю с капусткой что ли сделать.... с луком с яйцом недавно Риточкину паштиду делала

Ясмин писал(а):

думаю с капусткой что ли сделать.

Короче, жду отчет!

Virginia писал(а):

Короче, жду отчет!

пекла вчера и с капусткой и с луком с яйцом
вкуснота
фотки дома, поздно пекла, до компа не доползла ночью, постараюсь сегодня выложить

Jasmin писал(а):

пекла вчера и с капусткой и с луком с яйцом

Virginia
тесто делала на твороге, в ближайшее время буду пробовать на кефире!
Лидочка, спасибо

Jasmin

вот отчет, Лидочка


это пирожки с луком с яйцом на желтенькой тарелочке

ближе


а это пирожки с капустой на синенькой тарелочке

Ясмин
Молодчинка, классные пирожки такие поучились

примите и меня в поваренки!!!!
В первый раз в жизни пекла (жарила).. Получилось вкусно... но почему-то с хрусящей корочкой Хотя мужу и безумно понравились, чую что-то наверно намудрила... Как добиться что бы были просто мягкие пирожки, что я не так могла сделать.... Кстати почему то когда блинчики тонкие жарю-тоже по краям корочка образовывается... делала по разным рецептам но от нее избавиться не могу.. Получается вкусно, а вот начинку заворачивать не удобно.
Подскажите пожалуйста, что я не так делаю?

p/s А пирожки все равно быстренько расхватали... делала с капустой и яйцом. Спасибо за рецепт

Ватрушка писал(а):

Как добиться что бы были просто мягкие пирожки, что я не так могла сделать....

Я знаю только одно средство, когда пирожки пожарились, их сложить в какуюто посуду, можна в кастрюлю и накрыть крышкой, я гарантирую мягкие пирожки. А насчет того , что тяжело лепить, я тут уже сто раз писала, использовать муку, кусочки теста в муку мокать при раскатке и руки чтобы были в муке. Желаю удачи !

Обалденно!!!!!!!!!! Вы- умница! Всегда сдерживала свой порыв иной раз оставить отзыв на этом сайте(останавливала как всегда лень перед процедурой регистрации...), но здесь не удержалась Я обожаю такие вещицы. Уже бегу на кухню! Огромное спасибо!!!!

Катрын писал(а):

Уже бегу на кухню! Огромное спасибо!!!!

Катенька, спасибо! желаю удачи на кухне!

Сделала пирожки, домашние были довольны
Тесто вкусное,лёгкое в приготовлении,СУПЕР!!! Вот,что успела сфоткать:



А остальные слопали мои мальчики!!!
Спасибо за рецепт,Лида,он теперь у меня в закладках

Наталика.79 писал(а):

Спасибо за рецепт,Лида,он теперь у меня в закладках

Наталочка, молодец! Пирожки классные получились! Я, надеюсь, теперь часто их делать будеш!

A если с разрыхлителем, то примерно сколька? Очень пирожков хочется

НУ вот, и я созрела на пирожки.
Спасибо тебе Лида. Очень вкусные получились, хотя это были мои первые пирожки

Люси писал(а):

Virginia, я не очень люблю добавлять в тесто соду... Думаю, что если положить разрыхдитель, будет ничуть не хуже, как считаешь?

Очень аппетитные пирожки, хочу сделать. А как вы думаете сколько надо разрыхлителя? Содой никогда не пользовалась (нужно чуточку уксуса на соду налить и сразу в муку?)

Наталлы писал(а):

А если с разрыхлителем, то примерно сколька? Очень пирожков хочется

Я никогда разрыхлителем не пользуюсь. Всегда содо. Попробуй чайную ложку разрыхлителя дать.

уГалёк писал(а):

Содой никогда не пользовалась (нужно чуточку уксуса на соду налить и сразу в муку?)

Да, я соду гашу уксусом или лимонным соком. А потом ее даю в яйца с кефиром, перемешиваую , а потом муку добавляю.

лакомка писал(а):

НУ вот, и я созрела на пирожки. Спасибо тебе Лида. Очень вкусные получились, хотя это были мои первые пирожки

Спасибо, покажу как получилось!!!

Virginia писал(а):

Да, я соду гашу уксусом или лимонным соком. А потом ее даю в яйца с кефиром, перемешиваую , а потом муку добавляю.

спасибо, как сделаю, обязательно фото выставлю

Наталлы
уГалёк
Девочки!