Йогуртовый суп (Yogurt Corbasi турецкая кухня)

Сообщение Автор
Йогуртовый суп (Yogurt Corbasi турецкая кухня)
24 Дек 2009 23:45

Распечатать сообщение
Йогуртовый суп (Yogurt Corbasi турецкая кухня)

Фото


Очень сытный, каллорийный, я бы сказала мужской суп. Готовится быстро.

На 4-5 порций:
1 яйцо
3 ст.л. йогурта (мацони)
3 ст.л. муки
3 ст.л. отварного риса (я делала с мараконами, турки так тоже делают)
1 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. с горкой сухой мяты
1 литр воды
Соль

Яйцо, йогурт и муку хорошо перемешиваем.
Фото


Добавляем воду и мешаем до однородной массы.
Фото


Тудаже высыпаем рис (или макарошки, на фото макарошки)
Фото


Ставим на огонь, добавляем столовую ложку растительного масла

И мешаем пока не закипит.

Добавляем сливочное масло, убавляем огонь и варим минут 10.
Фото


Если кажется что густо можно разбавить водой.
Фото


Солим в самом конце!!!!!! Это очень важно.

Перед подачей на стол посыпаем мятой.

P.S. Суп после остывания становится густым, как сметана, не пугайтесь, просто разбавьте его водой и разогрейте.

Приятного аппетита.
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
25 Дек 2009 21:40

Распечатать сообщение
Ой так классно, а он калорийный или нет
Натусик_лапатусик

Натали

41 год
Иваново

Натусик_лапатусикМои рецепты
 
25 Дек 2009 22:25

Распечатать сообщение
Натусик_лапатусик писал(а):
Ой так классно, а он калорийный или нет

Да, калорийный, там и мука и макароны или рис и 2 вида масла....поэтому я его мужским супом называю girl_haha

Но когда очень холодно, то можно и съесть Embarassed
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
26 Дек 2009 16:37

Распечатать сообщение
О, я знаю похожий армянский супчик (Танов спас), точно такой же, только с пшеницей, ооочень вкусный nyam2 good2

Ingusha писал(а):
Да, калорийный, там и мука и макароны или рис и 2 вида масла....поэтому я его мужским супом называю

Не так страшно, это смотря с чем сравнивать, если с наваристым густым супом из свинины, то этот будет очень даже диетическим вариантом)))
Не супердиетический конечно (не для тех кто 1 морковку в день ест), но всем остальным женщинам очень даже подойдет good2 и он полезный (йогурт-мацони + сложные углеводы).

Inga, замечательный рецепт girl_in_love , спасибо! Девочки попробуйте nyam2
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
26 Дек 2009 17:25

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ писал(а):
О, я знаю похожий армянский супчик (Танов спас), точно такой же, только с пшеницей, ооочень вкусный

Люда, знаю я этот суп, вкуснота необыкновенная nyam2

ЛюдмилаЕХ писал(а):
Ingusha писал(а):
Да, калорийный, там и мука и макароны или рис и 2 вида масла....поэтому я его мужским супом называю

Не так страшно, это смотря с чем сравнивать, если с наваристым густым супом из свинины, то этот будет очень даже диетическим вариантом)))
Не супердиетический конечно (не для тех кто 1 морковку в день ест), но всем остальным женщинам очень даже подойдет и он полезный (йогурт-мацони + сложные углеводы).

Inga, замечательный рецепт , спасибо! Девочки попробуйте

Согласна good2 Я выпиваю чашку этого супа и мне в самый раз, вкусно и сытно nyam2 Drinks or Beer

Спасибо тебе за отзыв Romashki Romashki

С Наступающим New Year Snegurochka New Year Hi
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
29 Дек 2009 19:49

Распечатать сообщение
ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ люблю этот суп nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Только готовлю немного по другому.
А с макарошками кстати хорошая идея girl_claping Нужно будет попробовать. Подскажите пожалуйста, макарон такое же количество как и риса ложить, да?
*Марьям*

Марьям




*Марьям*Мои рецепты
 
29 Дек 2009 20:35

Распечатать сообщение
*Марьям* писал(а):
ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ люблю этот суп
Только готовлю немного по другому.

girl_claping girl_claping girl_claping

*Марьям* писал(а):
А с макарошками кстати хорошая идея Нужно будет попробовать. Подскажите пожалуйста, макарон такое же количество как и риса ложить, да?

Нет, макарон нужно класть немного, например, на стакан 3 ст.л. йогурта 3 ст.л. макарошек.

С Наступающим New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
05 Янв 2010 20:39

Распечатать сообщение
Фото
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
12 Май 2010 11:56

Распечатать сообщение
Я тоже готовлю этот суп для мужа. Только немного по-другому.
В мясной бульон кладу рис, отвариваю до готовности, а потом туда ввожу массу- йогурт-яйцо-мука-вода, предварительно процедив ее.
В готовый суп кроме мяты кладу еще красный перец.
Масло сливочное перед тем как ввести в суп иногда предварительно растапливаю на сковороде.
Звезда_Востока

ЗВ


Восток

Звезда_ВостокаМои рецепты
 
12 Май 2010 12:18

Распечатать сообщение
Звезда_Востока писал(а):


Я тоже готовлю этот суп для мужа. Только немного по-другому.

В мясной бульон кладу рис, отвариваю до готовности, а потом туда ввожу массу- йогурт-яйцо-мука-вода, предварительно процедив ее.

В готовый суп кроме мяты кладу еще красный перец.

Масло сливочное перед тем как ввести в суп иногда предварительно растапливаю на сковороде.

Тоже очень вкусно good2 good2 good2 good2 good2
У каждой хозяйки свои секреты Wink
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
19 Июн 2010 21:58

Распечатать сообщение
да, очень вкусный супчик!!! good2
anfisa_ya

Алла

30 лет
Санкт-Петербург

anfisa_yaМои рецепты
 
20 Июн 2010 9:29

Распечатать сообщение
anfisa_ya писал(а):
да, очень вкусный супчик!!!


спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Фев 2011 22:16

Распечатать сообщение
я тоже люблю этот суп, сначала тоже делала с яйцом, а потом как то яиц не было, а муж заказал этот супчик и я сделала без яйца, получилось так же! с тех пор так и делаю, только мяту обжариваю сначала на слив. масле с паприкой, а потом уже этот соус в суп вливаю. Попробуйте, так еще вкуснее! good
MarusyaYa

Marina


Deutschland

MarusyaYaМои рецепты
 
24 Фев 2011 12:14

Распечатать сообщение
MarusyaYa писал(а):
я тоже люблю этот суп, сначала тоже делала с яйцом, а потом как то яиц не было, а муж заказал этот супчик и я сделала без яйца, получилось так же! с тех пор так и делаю, только мяту обжариваю сначала на слив. масле с паприкой, а потом уже этот соус в суп вливаю. Попробуйте, так еще вкуснее!


Спасибо за интересный совет-идею good good good good Обязательно обжарю мяту, я просто представляю, как это будет вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

СПАСИБО girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
11 Июн 2011 22:58

Распечатать сообщение
Очень интересный супчик Ингуша, но после тарханы с горьким опытом я их боюсь готовить unknown и хочется и колется и боюсь =))(((
а если unknown он еще и густеет, то у меня точно каша получится!!!
Буду питаться картинкой morning1 )))
Спасибо за рецепт
tanya_1

Tanya

30 лет
Казахстан

tanya_1Мои рецепты
 
13 Июн 2011 12:19

Распечатать сообщение
tanya_1 писал(а):


Очень интересный супчик Ингуша, но после тарханы с горьким опытом я их боюсь готовить и хочется и колется и боюсь =))(((

а если он еще и густеет, то у меня точно каша получится!!!

Буду питаться картинкой )))

Спасибо за рецепт


Спасибо, моя хорошая Rose Rose Rose

Прекрасно тебя понимаю...для тебя самый оптимальный вариант если кто-то покажет или вместе с тобой приготовит супчик Wink жаль я далеко, а то бы помогла с огромным удовольствием Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
28 Июл 2011 19:49

Распечатать сообщение
Суп должен получиться однородным? У меня как будто хлопьями мелкими. Но ооочень вкусно! good good good good good good girl_claping
Я ещё лимончик в тарелку выжала.
кроШ

Лариса

38 лет
Уфа

кроШМои рецепты
 
29 Июл 2011 12:40

Распечатать сообщение
кроШ писал(а):
Суп должен получиться однородным? У меня как будто хлопьями мелкими. Но ооочень вкусно!

Я ещё лимончик в тарелку выжала.


бывает, что получается хлопьями, наверное ты не все время мешала Wink , но на вкус это никак не влияет, все придет с опытом good2

Лимончик очень подходит для этого супа good2 good2 good2 good2 Я сама его часто добавляю nyam2

Лариса, спасибо за отзыв Rose
Мне очень приятно, что супчик понравился girl_in_love girl_in_love girl_in_love
СПАСИБО Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
16 Авг 2011 21:52

Распечатать сообщение
Делала ещё раз- получился идеально girl_in_love -равномерно и без хлопьев.я вначале яично-йогуртовомучную массу с небольшим количеством холодной воды смешала,а потом уже в кипяток. А,вообще,в кипящую воду надо было?
кроШ

Лариса

38 лет
Уфа

кроШМои рецепты
 
23 Авг 2011 15:45

Распечатать сообщение
кроШ писал(а):
Делала ещё раз- получился идеально -равномерно и без хлопьев.я вначале яично-йогуртовомучную массу с небольшим количеством холодной воды смешала,а потом уже в кипяток. А,вообще,в кипящую воду надо было?


Рада, что у тебя все получилось girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, что поделилась Wink

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
29 Ноя 2012 20:21

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга, супчик бесподобный, очень нежный, а мята так кстати сюда подходит, добавляет освежающие нотки и супчик начинает играть новым вкусом. girl_in_love good2 А с турецкими пирожками Поча совсем вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2
Romashki Romashki Romashki
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
P.S.: На очереди Куриный крем-суп (Kremali Tavuk Corbasi турецкая кухня) sharik
Majena

Катя

30 лет


MajenaМои рецепты
 
30 Ноя 2012 12:30

Распечатать сообщение
Majena писал(а):
Ingusha

Инга, супчик бесподобный, очень нежный, а мята так кстати сюда подходит, добавляет освежающие нотки и супчик начинает играть новым вкусом. А с турецкими пирожками Поча совсем вкуснятина!!!

Majena
Спасибо girl_claping girl_claping
Так приятно,Ю что супчик понравился...я его обожаю nyam2 give_heart
С почай не ела, но уверена, что будет вкусно Wink

Majena писал(а):
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
friends на здоровье


Majena писал(а):
P.S.: На очереди Куриный крем-суп (Kremali Tavuk Corbasi турецкая кухня)

Как же я его люблю wacko1 наверное один из моих самых любимых турецких супов nyam2 wacko1
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Дек 2012 0:27

Распечатать сообщение
По турецки етот суп называется яйла, варить немножко не так.... Немного риса варим до готовности. Потом в массу с желтком-1лож муки -йогурт200-300гр смотря какая кастрюля. Добавляем немного горячего бульона от риса мешаем, потихоньку вливаем к рису и мешаем.Дайем закипеть и выключает, а то может свернуться йогурт. Растопить 1лож слив масла добавляем немного мяты, можно кр перец только сладкий и поливаем с верху супа good2 вот готовоSmile извини что прокомментировалаSmile
svetafes

sveta

37 лет
москва

svetafesМои рецепты
 
06 Дек 2012 12:52

Распечатать сообщение
svetafes писал(а):
По турецки етот суп называется яйла, варить немножко не так.... Немного риса варим до готовности. Потом в массу с желтком-1лож муки -йогурт200-300гр смотря какая кастрюля. Добавляем немного горячего бульона от риса мешаем, потихоньку вливаем к рису и мешаем.Дайем закипеть и выключает, а то может свернуться йогурт. Растопить 1лож слив масла добавляем немного мяты, можно кр перец только сладкий и поливаем с верху супа вот готово извини что прокомментировала


Светлана...комментируй на здоровье give_heart
Только это не яйла, это одна из разновидностей турецкого супа из йогурта.
Сама я яйла чорбасы не готовлю...там мороки много Embarassed

friends Romashki
Ingusha

Inga

41 год
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Сен 2013 0:51

Распечатать сообщение
вкусный,сытный супчик nyam2 nyam2 Rose
ANGEL29

Svetlana

37 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |