Салат по-архангельски

Очень вкусный салатик, хочу поделиться рецептом.
Нашла его в интернете уже года 4 назад. С тех пор постоянно делаю на праздники.
Необходимые продукты:
150 г филе курицы,
100 г орехов (мне нравится с грецкими),
30 г сливочного масла,
60 г свежих огурцов,
40 г зеленого горошка,
100 г картофеля,
100 г майонеза,
соль,
ну и, конечно, зелень (я кладу кинзу+укроп+петрушку, а вообще по вкусу, кому какая нравится)
Еще по рецепту идут апельсины и помидоры в качестве украшения. Я украшала по своему, а точнее по тому, что нашла на этом форуме. Т.е. из кожицы помидоров сделала розочки, а остальное пространство заполнила чем под руку попалось.
Итак, собственно, процесс приготовления:
Филе курицы (заранее сваренное), орехи и сливочное масло пропускаем через мясорубку 2 раза. Получается масса, похожая на куриный паштет с орехами (хотя может это у меня фантазия разыгралась ). По вкусу можно добавить соль. И всё это дело в холодильник на полчасика примерно.
Пока наш паштет "доходит" в холодильнике режем картофель и огурчики кубиками. Затем добавляем к ним горошек, зелень и уже потом присоединяем наш паштет. Добавляем майонез (не жалеем, потому-что паштет застывает в холодильнике и не мешается на сухую), ну и перемешиваем.
Всё, салат готов. Приятного аппетита.
Если такой салатик уже есть (хотя я его не нашла), то присоедините его куда надо.

Спасибо за очень необычный салат! Пока еще такой метод (перекручивания) не встречала. Должно понравиться! Немного отойдем от праздников - и приготовлю!

Заманчивый салатик! Мне понравился рецептик, беру на заметочку!
Спасибо тебе, Оленька!!!

Галина, Наташа, пожалуйста.
Надеюсь вам понравится.

O-MEGA
Очень любопытный салатик.

Забавно, а почему "по-архангельски". У нас (в Архангельске) про такой салатик и не слыхивали =))))
По-архангельски это обычно рыба, а тут салатик, да ещё с грецкими орехами

Честно говоря, я тоже задумывалась над названием. Ну и если у вас в Архангельске его точно нет, тогда остается только вариант, что название пошло от слова Архангел, а не от города.

O-MEGA писал(а):

название пошло от слова Архангел

Вполне рождественское названое!

MMM_Galyna, надеюсь что мое предположение не ошибочно по поводу названия.

O-MEGA писал(а):

Добавляем майонез (не жалеем, потому-что паштет застывает в холодильнике и не мешается на сухую

Сейчас вообще не ем майонез, даже этот салатик для себя заправила сметанкой нежирной. Но чтобы паштетик не застыл, не стала смешивать его с маслом: просто мясо измельчила блендером, орехи тоже, и в таком виде добавила в салат. Вкусненько.