Творожно-черносливовый торт

Сообщение Автор
Творожно-черносливовый торт
13 Янв 2010 17:46

Распечатать сообщение
Фото

Долго не решалась выложить рецепт торта, так как выглядит не очень презентабельно... Готовила можно сказать в "полевых условиях"... За внешний вид не судите строго, но торт получился действительно очень вкусным, исчез буквально в считанные секунды. Сочетание творог, чернослив и орехи - это нечто! Попробуйте - думаю, что не пожалеете.

Бисквит можно использовать любой, тот который Вам больше нравится. Я часто пользуюсь рецептом бисквита от Ольги К. http://forum.say7.info/topic3690.html.
Для него нам понадобится:
200 гр. сметаны,
3/4 стакана сахара,
1 яйцо,
1 стакан муки,
половина чайной ложки соды.

1. Сахар растереть с яйцом до пышного состояния.
2. Добавляем в сметану 1/2 ч.л. соды, сметана начнет подниматься.
3. Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать.
4. 1 стакан муки просеять и в него вылить жидкую массу из сметаны и яйца с сахаром. Все тщательно перемешать.
Все, тесто готово!
5. Вылить его в форму (у меня форма диаметром 22 см), если форма не силиконовая, то смазать ее слегка cливочным маслом или маргарином. Поставить в умеренно нагретую духовку (я ставила на 180 гр.) и выпекать до зарумянивания верха, минут 15-20 . Проверить готовность коржа зубочисткой, если выйдет сухая, бисквит готов.

Творожную и черносливовую массу готовила по этому рецепту, только заменила на чернослив - курагу. http://forum.say7.info/topic21111.html.
Нам понадобится:
300г чернослива,
600 - 700мл жидкости,
600г сладкой творожной массы,
25г желатина.

1. Желатин замочить в 200мл жидкости.
2. Чернослив вымыть, залить 300мл кипяченой воды и поставить на 15 минут вариться.
3. Затем чернослив выложить в блендер. (у меня после варки осталось мало жидкости и пришлось немного добавить, на глазок, примерно 100 - 150мл., чтобы блендер "справился" с поставленной задачей) Туда же положить 3/5 части разбухшего желатина, по вкусу добавляем сахар и рубленные грецкие орехи.
4. Оставшийся желатин растворить (поставив чашку в миску с горячей водой).
Творожную массу слегка подогреть в микроволновке, НО НЕ ДО ГОРЯЧЕГО СОСТОЯНИЯ!!! Влить желатин и взбить миксером.
Если торт будет готовится из творога, то его нужно будет предварительно протереть через сито и добавить по вкусу сахар. Если творог сухой добавить сметаны.

Сборка:
1. Глубокую форму затянуть изнутри п/э пленкой.
2. Разрезать бисквит на два коржа.
3. Выложить творожную массу, накрыть коржом, затем - масса из чернослива и орехов и ещё один корж.
У меня немного поломался один корж и я решила вдавить его в черносливовую массу, получилось тоже неплохо.

Убрать нашу заготовку в холодильник часа на 3 -4 ( я убирала на ночь)
До украшения дело не дошло, все очень требовали сладкого к чаю. Поэтому с утра вынув заготовку из холодильника просто порисовала немного на торте массой из чернослива (желатин не добавляла). Вот и всё!


Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
13 Янв 2010 18:23

Распечатать сообщение
Helen-BK писал(а):
так как выглядит не очень презентабельно

что вы, торт - просто чудо! выглядит ну очень симпатично girl_in_love
Helen-BK писал(а):
Сочетание творог, чернослив и орехи - это нечто!

даже не сомневаюсь) когда такие составляющие, результат просто обязан быть ошеломительно вкусным! good2 give_heart
спасибо большое за рецепт! Rose
Jessica

Даша

24 года
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
13 Янв 2010 20:08

Распечатать сообщение
Леночка, ты умница!Красивый тортик!!!!
Юлия К***

Юлия

37 лет
г.Благовещенск

Юлия К***Мои рецепты
 
13 Янв 2010 20:14

Распечатать сообщение
Helen-BK
Леночка,тортик чудесный получился girl_claping girl_claping и бисквит уже много раз проверенный, good2
а сочетание мне очень понравилось и оформление тоже!!! nyam2 good2 good2
Спасибо большое за рецептик!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
13 Янв 2010 20:34

Распечатать сообщение
Jessica
Jessica писал(а):
выглядит ну очень симпатично

Дашенька, спасибо! Romashki И ко мне можно на "ты" friends

Юлия К***
Спасибо, Юленька Romashki

adelja Аделечка, рада Вас видеть на своей страничке!Я очень люблю Вашу творожную выпечку и уже не раз готовила Ваши яблоки-сливы под карамельной стружкой! Просто объеденье!
adelja писал(а):
бисквит уже много раз проверенный

Это уж точно! Я часто пользуюсь рецептом Ольги, за что ей просто огромное спасибо!
adelja писал(а):
Спасибо большое за рецептик!
Рада, что рецепт понравился, надеюсь, что когда - нибудь пригодится. Smile
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
13 Янв 2010 21:23

Распечатать сообщение
Очень здорово! Сочетание продуктов действительно отличное! А почему-не очень презентабельно? Красиво! Молодец! good2
damira



Москва

damiraМои рецепты
 
14 Янв 2010 1:18

Распечатать сообщение
damira Спасибо Romashki
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
16 Янв 2010 1:07

Распечатать сообщение
Helen-BK писал(а):
так как выглядит не очень презентабельно...

Ленок,но это ты поскромничала,И оформление чудо и вкуснота неописуемая,беру в закладки! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
16 Янв 2010 7:53

Распечатать сообщение
Леночка, тортик очень красивый и наверняка вкуснейший!!! girl_claping girl_claping
Большое тебе спасибо за рецепт!!! good2 Romashki good2 Romashki Очень люблю сочетание чернослива с орехами. nyam2 nyam2 nyam2 Завтра же сделаю этот замечательный тортик!! girl_in_love
Умничка! Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose
melenita29

melena

37 лет
Ecuador

melenita29Мои рецепты
 
16 Янв 2010 13:16

Распечатать сообщение
Helen-BK
Леночка,замечательный торт!!Зря ты на него наговариваешь!!! girl_haha girl_haha
Обожаю чернослив и вот такие слоеные торты,обязательно приготовлю!!! good2 good2 nyam2 nyam2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
16 Янв 2010 14:05

Распечатать сообщение
полесье
Спасибо, Леночка! Romashki


melenita29
melenita29 писал(а):
Очень люблю сочетание чернослива с орехами.

Я тоже очень люблю это сочетание, вот и запихиваю чернослив и орехи куда только можно girl_haha
melenita29 писал(а):
Завтра же сделаю этот замечательный тортик!!

Буду ждать....


Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Обожаю чернослив и вот такие слоеные торты,обязательно приготовлю!!!

Наташа, я очень рада, что понравился тортик. dance2 dance2 dance2 Буду ждать впечатлений.
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
04 Мар 2010 10:18

Распечатать сообщение
спасибо,Елена, за рецепт торта. я уже делаю его во второй раз. моим мальчикам он очень понравился.
Фото
ternova

светлана

42 года
казахстан

ternovaМои рецепты
 
04 Мар 2010 22:39

Распечатать сообщение
ternova - Светлана, спасибо Вам за такой прекрасный фотоотчет! Romashki Romashki Romashki
Я очень рада, что рецепт пригодился, а торт понравился! Yahoo!
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
09 Мар 2010 1:49

Распечатать сообщение
Елена, делала сегодня тортик по вашему рецепту
гости были в восторге girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото

Спасибо, что поделились рецептом Rose
**Ольга**

Ольга

36 лет


**Ольга**Мои рецепты
 
09 Мар 2010 18:48

Распечатать сообщение
Оленька, я очень рада, что рецепт пригодился! dance2 dance2 dance2
**Ольга** писал(а):
Спасибо, что поделились рецептом

Всегда рада поделиться. Спасибо, за прекрасное фото. Romashki Romashki Romashki И ко мне можно на "ты"...
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
14 Июл 2010 19:08

Распечатать сообщение
Леночка,тортик очень красивый! girl_claping girl_claping girl_claping

И уверенна ,что вкусный. good2 nyam2 good2

Спасибо за рецепт!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Июл 2010 13:51

Распечатать сообщение
Спасибо, Лика, за отзыв! Romashki
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
05 Авг 2010 12:39

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо большое за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Супер вкусно!!! nyam2 И полезно! good
Вот мой отчет.

Фото


а вот в разрезе

Фото
KREMFRECH

Людмила

31 год
Подольск

KREMFRECHМои рецепты
 
05 Авг 2010 12:42

Распечатать сообщение
Девчонки,молодцы! Rose Так и просится кусочек в рот! wacko1
Срочно бежать в магазин и готовить такой же Rose
мамаша

Светлана

33 года
сыктывкар

мамашаМои рецепты
 
23 Авг 2010 12:09

Распечатать сообщение
KREMFRECH
Людмила, какой красавец!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Поделитесь, плиз, секретом украшения... Embarassed

мамаша писал(а):
Срочно бежать в магазин и готовить такой же

girl_haha Бегите, Светлана, бегите pooh_go Тортик и правда ооочень вкусный Wink
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
24 Авг 2010 11:03

Распечатать сообщение
Helen-BK писал(а):
Людмила, какой красавец!!!

Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Helen-BK писал(а):
Поделитесь, плиз, секретом украшения...

Все очень просто dance2 Я ложкой выложила по кругу(можно как душе угодно) черносливную массу. Получились круги. Берем зубочистку и перевоплощаемся в художника girl_haha Зубочистка в центр круга и хаотичными движениями рисуем замысловатые узоры. Творите Smile Rose Rose Rose
KREMFRECH

Людмила

31 год
Подольск

KREMFRECHМои рецепты
 
27 Авг 2010 16:04

Распечатать сообщение
Спасибо, Людмила Romashki .
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
07 Окт 2010 12:31

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за рецептик. Торт невероятно вкусный и полезный. Вот только чернослива я в следующий раз променьше возьму. Ну это кому как.
SK.84

Светлана

33 года
Киев

SK.84Мои рецепты
 
13 Окт 2010 0:02

Распечатать сообщение
Светлана, спасибо за теплые слова Rose . Я очень рада, что Вам понравился тортик. Smile
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
19 Июн 2011 14:34

Распечатать сообщение
Ох, как же я люблю творог с черносливом!!! Потрясающий рецепт! Спасибо большущее!! Romashki good2 good2
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |