Сырный кекс (турецкая кухня)

Chocolate_O писал(а):

большое спасибо!!))) на днях приготовим!

знаю, что вкусно)

здравствуйте, Инга, у меня, почему-то кекс "сдулся"... Сначала в духовке поднялся, а на 20х минутах выпекания осел и стал тоненьким. Духовка была прогрета до 200 градусов, и я не открывала её, не знаю, что такое. Может, от сыра зависит?! Или это из-за того, что я половину нормы делала... На вкус и по консистенции ваш кекс очень напоминает юфкалы пейнирли бёрек - тоже немного сырновато-сыроватый внутри получается sharik

Вобщем, попробую делать ещё, на этот раз в силиконовых формах для маффинов, может так получится лучше.

Орыся писал(а):

здравствуйте, Инга, у меня, почему-то кекс "сдулся"... Сначала в духовке поднялся, а на 20х минутах выпекания осел и стал тоненьким. Духовка была прогрета до 200 градусов, и я не открывала её, не знаю, что такое. Может, от сыра зависит?! Или это из-за того, что я половину нормы делала... На вкус и по консистенции ваш кекс очень напоминает юфкалы пейнирли бёрек - тоже немного сырновато-сыроватый внутри получается Вобщем, попробую делать ещё, на этот раз в силиконовых формах для маффинов, может так получится лучше.

Странно.....у меня он всегда пропекаетс и не сдуваетс.....
Может что-то с духовкой?

действительно, может быть виновата микроволновка, но вы не расстраивайтесь за мою неудачу, муж всё равно всё до последней крошки съел и на мои "не получилось" ответил с полным ртом "а по-моему очень даже получилось!" girl_haha

Орыся писал(а):

действительно, может быть виновата микроволновка, но вы не расстраивайтесь за мою неудачу, муж всё равно всё до последней крошки съел и на мои "не получилось" ответил с полным ртом "а по-моему очень даже получилось!"

Я уверена, что у тебя все получится good2

Попробуй испечь в духовке Wink

Ну а что самое главное, что мужу понравилось girl_in_love

Испекла пирожек, в форме с дыркой. Получилось как надо, очень пышный и вкусный. Посоветовала бы не уменьшать количество муки, у меня тесто было очень густым, но за счет того, что добавлены овощи три стакана муки как раз то правильная пропорция.спасибо большое за вкусный пирожек. nyam2

NNatty писал(а):

Испекла пирожек, в форме с дыркой. Получилось как надо, очень пышный и вкусный. Посоветовала бы не уменьшать количество муки, у меня тесто было очень густым, но за счет того, что добавлены овощи три стакана муки как раз то правильная пропорция.спасибо большое за вкусный пирожек.

Наталия спасибо за отзыв....
очень приятно, что кекс понравился girl_in_love

ура! Во второй раз получилось! Вот мы только что из микроволновки:

а вот на тарелочке:

тоненько, потому что у меня ни соды ни разрыхлителя для теста не оказалось Embarassed

Но результатом я довольна good2

Инга, в процессе приготовления теста у меня созрел такой вопрос: йогурт 2 стакана - это два стакана стеклянных или фабричных пластиковых? Я использовала маленькие 2 магазинных стаканчика по 110 гр каждый. И этого мне хватило. Может в первый раз у меня всё и не пропеклось из-за того, что я положила два стакана по 200 гр, и всё стало жидким как сметана?
В любом случае, я для себя ответ на этот вопрос нашла, но решила спросить на случай, если вдруг ты имела в виду магазинные стаканчики и теперь захочешь эту коррективу внести и в рецепт. Обнимаю, побежала на стол собирать! give_heart

Орыся писал(а):

ура! Во второй раз получилось! Вот мы только что из микроволновки:

Орыся писал(а):

тоненько, потому что у меня ни соды ни разрыхлителя для теста не оказалось Но результатом я довольна

самое главное Wink

Орыся писал(а):

Инга, в процессе приготовления теста у меня созрел такой вопрос: йогурт 2 стакана - это два стакана стеклянных или фабричных пластиковых? Я использовала маленькие 2 магазинных стаканчика по 110 гр каждый. И этого мне хватило. Может в первый раз у меня всё и не пропеклось из-за того, что я положила два стакана по 200 гр, и всё стало жидким как сметана?

В любом случае, я для себя ответ на этот вопрос нашла, но решила спросить на случай, если вдруг ты имела в виду магазинные стаканчики и теперь захочешь эту коррективу внести и в рецепт. Обнимаю, побежала на стол собирать!

У меня было под перечнем продуктов маленькая звездочка и написано что стакан это 200 грамм. Но все равно огромное спасибо за совет friends