Погача масляная (болгарская кухня)

Ой какой красивенький. Обязательно сделаю.

Оксана 74 , привет! Хоть тесто я брал и не из твоего рецепта, зато взял у тебя способ оформления.Спасибо, хлеб очень красивый получается и делать быстро.Вот мой результат:

Спасибо большое за рецепт. Хлебушек получился очень легкий, воздушный и красивый. И готовится как-то с удовольствием и с душой. А сливочного масла - в меру, правда я немного меньше клала, но все равно - душевный хлеб. Спасибо за рецептик.Он у меня приживется в доме

Александр
Ольга
Рада, что вам понравилось, кому рецепт, кому идея

Оксаночка, пекла уже несколько раз - стопроцентно мой рецепт Единственное, я уменьшила кол-во дрожжей и масла и увеличила кол-ва молока до 250 мл

Оль, это правильно, каждая настоящая хозяйка переделывает рецепты под вкус своей семьи, молодец

Оксаночка, и я пекла твою Погачу.
Такой вкусный хлебушек получился, не сравнится с покупным.

Спасибо огромное за рецепт.

Люси-Lusi07Супер-красивая погача у тебя получилась Рада, что понравился хлеб, с покупным действительно, нет никакого сравнения! Особенно, когда такая красота получается! Молодец! Спасибо тебе!

Оксана 74 писал(а):

Погача масляная (болгарская кухня)

Оксаночка, я её испекла !!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Благодарна тебе за рецепт [URL=http://[censored smajliki]/smilie-594092199.html][/URL] !!! Я не очень дружу с дрожжевым тестом !!! Но в этом случае работать было приятно, сразу была уверена, что всё получится!!! Погачу сделал сладкой , положила 3 ст. ложки сахарного песка ... мы сладкоежки !

Людмила-Milairis Спасибо! Фотография - это лучшее доказательство, что рецепт понравился Рада, что было приятно с тестом работать, вообще, я добавляю только проверенные рецепты, которые мне приятно готовить или печь самой А то что вы сладкоежки говорит о том, что вы люди добрые Вашей семье еще 2 раза по 19 лет, 8 месяцем и 19 дней в любви и взаимопонимании!

Оксана 74 писал(а):

Вашей семье еще 2 раза по 19 лет, 8 месяцем и 19 дней в любви и взаимопонимании!

Спасибо,Дорогая !!!

Несу кусочек хлебушка !!!



СПАСИБО [URL=http://[censored smajliki]/smilie-986799591.html][/URL]!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я неописуемо довольна !!! И семья приплясывает от удовольствия [URL=http://[censored smajliki]/smilie-873901575.html][/URL]!!!

Людочка, спасибо огромное! Хлебушек принимаю с благодарностью и удовольствием! Присоединяюсь к вашей семье с музыкой!

Оксаночка, привет! Давно невиделись Готовила Погачу, выше всяких похвал Ну очень вкусно, понравилось всем СПАСИБО

Бегония, здравствуй, дорогая! Рада, что забежала! Ну кто ж откажется от домашнего каравая? Свекровь караваем встречала? Хорошо вам, и я своих родителей в гости жду

Оксана 74 писал(а):

В Болгарии есть много рецептов погач, но я вам предлагаю тот, с которым со мной поделилась тетя моего мужа, из всех опробованных мной этот рецепт оказался самым любимым и легким в приготовлении, да и ингридиентов для нее не так уж много. Сразу скажу, что это, конечно, не хлеб на каждый день, в Болгарии его пекут на праздники, в основном, на церковные, и на именины. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до золотистой корочки. Вытаскиваем, накрываем слегка влажным полотенцем. Через полчаса можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оксана, здравствуйте! Благодарю Вас за замечательный рецепт! Вчера приготовила погачу, но немного изменила технику приготовления и состав продуктов. Замешивала я тесто в хлебопечке, в программе home made, потом выкладывала тесто на стол для дальнейшей обработки. Что касается состава продуктов, то я заменила воду для опары и молоко на пахту, которая у меня осталась от приготовления творога. Если нужен речепт замеса в хлебопечи, с удовольствием размещу на сайте.

Марина-Сплюшка
Мариночка, очень красивая погача у тебя получилась, такая желтая и румяная У меня хлебопечки нет, я ручками , но думаю, что других форумчан эта идея может заинтересовать, конечно размещай, почему нет? Хорошая идея! Думаю, многие, в том числе и я, тебя поддержат Я с пахтой еще никогда не работала, попробуем с удовольствием! Спасибо!

Оксана, привет! Скажи пожалуйста, для того, чтобы добавить описание замеса теста для твоего рецепта, мне необходимо полностью описать процесс с пошаговыми иллюстрациями, или можно только написать про замес теста в хлебопечи? Так как я на сайте новичок, то многого не знаю, прошу подсказать, как лучше сделать. Спасибо!

Сплюшка

Марина, вообще то, мы здесь рукомесы, но не от бедности,
а из принципа , поэтому просто опиши процесс,
возможно это кому то надо .
Вот здесь тусят девочки - хлебопечки : http://forum.say7.info/topic978.html,
там это будет весьма интересно.
Извини, Мариша , извини Оксана, что влезаю в ваш разговор,
выражаю только свое мнение.

Мариша, погача у тебя получилась, очень красивенькой и аппетитненькой!

Маркизко писал(а):

Сплюшка Марина, вообще то, мы здесь рукомесы, но не от бедности, а из принципа , поэтому просто опиши процесс, возможно это кому то надо . Вот здесь тусят девочки - хлебопечки : http://forum.say7.info/topic978.html, там это будет весьма интересно. Извини, Мариша , извини Оксана, что влезаю в ваш разговор, выражаю только свое мнение. Мариша, погача у тебя получилась, очень красивенькой и аппетитненькой!

Маркизо, привет! Спасибо за коммент, я не мешу руками не в силу лени, а в силу невозможности делать это руками, ввиду отсутствия времени и сил, поэтому хочу поделиться рецептом неручного замеса для таких как я. Спасибо, что указали ссылочку для нерукомесов, отправлюсь туда и предложу там свой неручной замес. Хотя, девочки, в 21 веке, глупо отказываться от техники, я понимаю, что руки - это тепло, душа и т.д., но и руками не всегда можно вымесить что-то достойное. А Оксане еще раз большое спасибо за такой замечательный рецепт, который могут использовать и рукомесы и нерукомесы!

Сплюшка

Извини Мариша, за мое категоричное суждение ,
для меня хлебопечка в прошлом и этот агрегат меня
со временем перестал устраивать, по всем параметрам,
руками вымешиваю и быстрее и лучше, чем х/п.
Но, опять же, это мое личное мнение.
Без обид ?

Марина-Сплюшка писала:

Цитата:

Скажи пожалуйста, для того, чтобы добавить описание замеса теста для твоего рецепта, мне необходимо полностью описать процесс с пошаговыми иллюстрациями, или можно только написать про замес теста в хлебопечи? Так как я на сайте новичок, то многого не знаю, прошу подсказать, как лучше сделать.

Мариш, я к сожалению, тут тоже не из "дедов", мне кажется смысл в том, чтобы всем было понятно. Сделай, как тебе удобней, хочешь - сделай ссылку на эту страничку, а хочешь - опиши процесс.
Саш, я твоим комментария только рада, для этого мы все здесь и собрались, чтобы каждый вог высказать свое мнение. Не могу сказань ничего ни за, ни против хлебопечки, у меня ее не было никогда, и пока не входит в планы ее покупать.
Не думаю, что есть место для обид, каждый делает свой выбор сам.
Мариночка, тебе тоже спасибо за идею и за новые предложения! Я уверена, что они обязательно пригодятся!

Маркизко писал(а):

Сплюшка Извини Мариша, за мое категоричное суждение , для меня хлебопечка в прошлом и этот агрегат меня со временем перестал устраивать, по всем параметрам, руками вымешиваю и быстрее и лучше, чем х/п. Но, опять же, это мое личное мнение. Без обид ?

Саша, привет! Я не из обидчивых и спокойно отношусь к комментариям, тем более, что в каждом есть рациональное зерно! Сегодня хочу испечь халу литовскую по твоему рецепту но у меня форма не совсем подходящая, длинновата и узковата, но попробую, потом отчитаюсь, что получилось. Что касается х/печи, то я пеку в ней второй год, кстати, хлеб реже, чем сдобную выпечку, но меня в ней все устраивает, хотя и за ней необходим пригляд, а то в этом году один кулич у меня в ней пригорел - уснула я , упеклась к Пасхе, а пеку я их 9 штук всем родственникам, рецепт из очень хорошей кулинарной книги - В.В.Похлебкин Национальные кухни наших народов, с тех еще времен, куличи получаются суперские

Марина-Сплюшка писала:

Цитата:

рецепт из очень хорошей кулинарной книги - В.В.Похлебкин Национальные кухни наших народов, с тех еще времен, куличи получаются суперские

Марин, а на нашем сайте есть такой рецепт? Если нет, помести, пожалуйста, было бы интересно!

Оксана 74 писал(а):

Марина-Сплюшка писала: Марин, а на нашем сайте есть такой рецепт? Если нет, помести, пожалуйста, было бы интересно!

Привет, Оксана! Если не трудно, подскажи, как это сделать, конечно, не смогу разместить пошаговое исполнение, т.к. Пасха уже позади и печь сейчас кулич я не буду, а рецепт напишу с удовольствием, если его здесь нет. Спасибо, помощь не требуется, я нашла инструкцию!

Сплюшка

Мариша, насчет х/п, это конечно дело выбора, кому что и
кому как. Похлебкина знаю и очень уважаю,
очень хорошие у него рецепты, размещай, все будут
только рады, у меня на Пасху тоже от него куличики
пеклись.
Насчет формы не переживай, все будет хорошо, Анжела,
вообще, в казане халу пекла и все нормально!