Дрожевое тесто за 30 минут

Maya-Coba84 писал(а):

Наталия, у меня прочитав столько позитивных комментарий, тоже появилось желание, попробовать приготовить это тесто. Но у меня вопрос, можно ли пирожки жарить в сковороде, или только в духовке?

можно и печь и жарить, оно для всего подходит))))

Огромное спасибо, Наталия, за рецепт!

Наталия, спасибо большое за ответ. Теперь тоже будем пробовать. Обожаю изделия из дрожжевого теста, но сама с ним ещё не работала, боялась, а оказывается это совсем просто. Спасибо Вам за рецепт

Наталья, а подскажите, плиз, муку два стакана, добавлять с основными ингридиентами или потом вместе с маслом? А то запуталась.. боюсь начинать))...

Mysikapa
Наталья, здравствуйте!!! Случайно увидела ваш вопрос
Можно, я за Наталию - хозяюшку отвечу ?
Первоначально (для поднятия дрожжей) нужно 3ст.ложки муки, как Наталия и написала, а когда "дрожжевая шапочка" поднимется, добавьте масло, соль и 2-3 стакана муки (муку добавляйте постепенно до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным, но не крутым!!!
Удачной вам выпечки !!!

Наталия - Таточка 13, извини, пожалуйста!!!

Наталия - Таточка 13, извини, пожалуйста!!! [/quote]
Ирина, спасибо за ответ мне так приятно, что вы посетили мою страницу
Девочки, не обижайтесь, что не сразу отвечаю, не всегда инет под рукй

Из этого теста, я делаю вот что:

это моя мама пекла, пирог с капустой

а еще для племянника,делаю

а это моя слабость

суперский рецепт!!!теперь я тоже не боюсь "подходить" к дрожжевому тесту! СПАСИБКИ!

Наталия, сегодня делала пирожки по вашему рецепту, получились ммммммммм вкусные. Быстро, просто и ну оооооооочень вкусно. Спасибо ещё раз!!!

Тесто обалденное!)

Наталия подскажите пожалуйста как вы делаете такие превосходные пышки!Хочу очень мужа порадовать!Спасибо)

petra09 писал(а):

Наталия подскажите пожалуйста как вы делаете такие превосходные пышки!Хочу очень мужа порадовать!Спасибо)

Я делаю как бабушка учила: тесто раскатываю в пласт, насыпаю сахар,корицу, ваниль,мак(на выбор) и сворачиваю в рулет, разрезаю на брусочки, а потом каждый брусочек еще раз нп пополам почти разрезаю, и ложу на протвень развернув.
а еще посмотри вот тут, очень понятно написано как крутить:
http://forum.say7.info/topic8268.html

а что бы выпечка была красивая, я перед самой отправкой в духовку из пулевизатора сбрызгиваю тесто ледяной водой.

Большое спасибо за рецептик,тесто обалденное,делала вчера пирожки с картошкой,дети все смели подчистую.Оно очень мягкое приятно работать с ним,а главное быстро .Вот опять завела двойную порцию ,в духовке хочу спечь пироги Спасибо!!!

Наталия спасибо)но у меня еще вопросик а именно про пышки-которые подписаны как ваша слабость-как делали?из этого же теста?)Сори что достаю)

да из этого теста)) это тесто хорошо подходит и для выпечки и для жарки, и булочки,рулеты, пироги, для всего!!!!
а пончики сделать совсем легко!!!!
тесто раскатываешь на колбаску, режешь на кусочки, каждый кусочек скатываешь в шарик, и в серединке делаешь пальчиком дырочку, и аккуратно ее расширяешь, получаеться такое колечко из теста.
разогреваешь масло в глубокой сковороде или сотейнике и опускаешь туда аккуратно по 3-4 колечка и жаришь. тесто хорошо поднимаеться, а потом сахарной пудрой посыпаешь.все.

petra09 писал(а):

Сори что достаю)

да я наоборот рада, что такой интерес к моему рецепту.

Наташа! Очень хороший рецепт, тесто эластичное, мягкое. так приятно с ним работать.
Испекла пирожки с капустой, теперь в планах - пирог, и сладкие пирожки.
Спасибо за рецепт, действительно ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО!!!

СПАСИБООООО))))))

Присоединяюсь ко всем СПАСИБО и СУПЕР. Оно таки -СУПЕР .
Я пробовала много разных вариантов. С ним пирожки то что надо.
Быстро, мягко, вкусно.
Спасибо

Наташа. добрый день, Хочу поблагодарить за шикарный рецепт, спасибо

Деочки, всем большое спасибо за комплементы, я так рада, что Вам так понравилось. Это вам

Наталия, добрый вечер! Мое сообщение прочитаете после выходного дня, но я пишу именно сегодня.Сделала тесто по этому рецепту- шедевр!Все получилось, да такое вкусное!Поднялось просто огромной шапкой!Согласна со всеми , что работать с ним одно удовольствие.Из одной нормы вышло 2 небольших пиццы, средний пирог с сайрой и рисом и 12 пирожков небольшого размера с лукоми яйцом. Завела тесло, чтобы использовать лук, яйца и отварной рис. Все пошло в дело и к месту.К рецепту давно присматривалась.Спасибо за рецепт!

Боже мой, да я теперь вообще батон покупать не буду
Я только испекла из этого теста типа багетов, помазала верх маслом с солью и чесноком. Внутри пышно, снаружи хрустит, а уж пахнет... ммммм....
Спасибо, и меня, безрукую, научили!!!!

Marinishna писал(а):

из этого теста типа багетов

Всем добрый вечер или доброй ночи!Я сегодня сделала тоже самое, что Марина .Очень вкусные батончики получились, а главное свежие и ароматные!

Кедр
А я еще булочки пробовала - расплылись и к утру засохли что- то не так сделала. А прошлой ночью решила оладьев напечь, только воды маленько побольше добавила. Они такииие получились! Толстенькие,2 см высотой, красивенькие, и что интересно - в холодном виде не стали тонкими, а вкус такой, ну даже не сказать, как булочка что ли. Доча аж пять штук на завтрак съела! обычно не ест, всё ей с утра не вкусно.

Marinishna писал(а):

я еще булочки пробовала - расплылись и к утру засохли что- то не так сделала. А прошлой ночью решила оладьев напечь, только воды маленько побольше добавила. Они такииие получились! Толстенькие,2 см высотой, красивенькие, и что интересно - в холодном виде не стали тонкими, а вкус такой, ну даже не сказать, как булочка что ли.

вот не ожидала, что этот рецепт переелать можно))))теперь попробую тоже оладушки сделать)))

Таточка13 писал(а):

вот не ожидала, что этот рецепт переелать можно))))теперь попробую тоже оладушки сделать)))

Так я не собиралась переделывать, знаю же что надо следовать рецепту, вон булки же не получились, что- то накосячила А оладьи у меня никогда не получались, есть можно только со сковородки, потом это уже не съедобно. Вот и подумала, что из этого теста не может не получиться , только воды чуть больше добавила Оладушки не только получились, они пригодились и на завтрак, и на обед, и горячие, и холодные - очень вкусно!!!!!

Марина, а может масло мало положила, я один раз его вообще забыла по запарке положить и вмешиваа уже вместе с мукой, как камень к утру было.