Булочки с корицей

Анечка, который раз уже пеку твои булочки и который раз восхищаюсь их вкусом






ЗЫ. только глазурь поздновато нанесла, не растеклась как обычно

полесье писал(а):

спасибо за великолепные булочки!!!

Леночка, тебе спасибо, за добрые слова!

ЕкатеринаД писал(а):

который раз уже пеку твои булочки и который раз восхищаюсь их вкусом

Катюша, булочки прелесть!!! Рада что ты ими довольна!!!

Спасибо за вкусный отчёт!!

Аннушка, я к Вам с очередной благодарностью, но на этот раз - не простой Дочка в больнице после операции (миндалины), попросила принести булочки с корицей. Всё, что продавалось - либо недостаточно свежее, либо корочка грубая. Решила печь сама, и тут - о счастье! - нашла Ваш рецепт ("Ваш" - значит безусловно авторитетный ).
Короче говоря, Анечка, спасибо Вам огромное - как от меня, так и от дочки, оказывается, даже больному горлышку ТАКИЕ булочки не противопоказаны, а даже наоборот!

(Это то, что осталось, самые красивые уехали в больницу. Глазурью не поливала - дополнительная сладость ей пока не нужна)

Tupyrina
Катюша, я рада что вам булочки понравились!! ! очень пушистые они у тебя получились!

Пусть доченька поскорей поправляется .

Анна, я стала вашим фанатом...хотя за время моего пребывания здесь, успела только приготовить закваску, стартёр, и испечь 2 раза хлеб
Теперь на очереди выпечка булочек, батона, баранок и дальше..
Спасибо Вам Огромнейшее за Ваши подробные рецепты!

Самое обидное, что я пока не нашла в продаже в Санкт-Петербурге дешёвой ржаной муки , из-за этого получается печь дороже, чем покупать
Но, я всё-равно буду продолжать печь, это стало моим хобби и вкусным, полезным питанием

Всех Благ Вам и Вашей Семье, Аннушка!!!

Nadjscha
Наденька, спасибо тебе большое за добрые слова, мне очень приятно!
Успехов тебе во всём!

Аннушка

Анечка, твои булочки с каждым разом получаются все более вкусные
не устаю тебя благодарить за такой чудесный рецепт

Анечка булочки просто класс

ЕкатеринаД писал(а):

твои булочки с каждым разом получаются все более вкусные

Катюша, бесподобные булочки у тебя получились! Я рада что ты рецептом довольна! Спасибо за доверие и фото!

Светляк писал(а):

Анечка булочки просто класс

Светочка, спасибо!

Здраствуйте Анна,очередная шикарная выпечка от Вас! Обязательно на днях испеку,вот только я не поняла в каком виде положить дрожжи?У меня они сухие,но просто всыпать в тесто я не могу,они не растворяются(был неудачный опыт ).Можно их с ложкой теплой воды сначало растворить?

Айла86 писал(а):

Можно их с ложкой теплой воды сначало растворить?

Айла, конечно можно. Успехов тебе!

ООО спасибище!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Только увидела сразу к плите побежала!!!!Стоят сейчас мои булочки подымаются перед выпечкой!!!!Жду не дождусь когда же попробую)))

Аннушка
Какие булочки нежные я тааак люблю булочки с корицей спасибо вам огромное за рецепт иду делать

Shanell писал(а):

!Стоят сейчас мои булочки подымаются перед выпечкой!!!!Жду не дождусь когда же попробую)))

S.Lilia писал(а):

иду делать

Девочки, успехов!
Надеюсь вы останетесь довольны.

Анечка, ваши булочки весьма кстати, давно ищу хороший рецепт булочек с корицей.
Вот сегодня испекла. Получилось ОЧЕНЬ вкусно.
А в вашей книге, откуда этот рецепт, есть еще какие-то рецепты глазури-крема-поливки? у нас пекарня делает какую-то масляную поливку. вроде простое на вкус, но распознать не могу. может подскажете что?

Monkey писал(а):

Вот сегодня испекла. Получилось ОЧЕНЬ вкусно

Оленька, я рада что ты осталась довольна!!!

Monkey писал(а):

А в вашей книге, откуда этот рецепт, есть еще какие-то рецепты глазури-крема-поливки? у нас пекарня делает какую-то масляную поливку. вроде простое на вкус, но распознать не могу. может подскажете что?

Оля, я думаю это был крем из творожной массы. Посмотри у меня на блоге есть ещё один рецепт, называется "Булочки с корицей ещё одни", вот там есть рецепт этого крема.

Аннушка
ОРОМНОЕ,ОГРОМНОЕ СПАСИБО у меня получились шикааааарные булочки пекарня отдыхает им и неснились такие булочки я первый раз делала дрождевое тесто оно у меня такое красивое получилось а булочки прям великаны,такие воздушные и вкуууусные жалко фотик поломался несмогла их запечатлеть на память я их по скайпу всей родне показывала хвасталась

S.Lilia писал(а):

я первый раз делала дрождевое тесто оно у меня такое красивое получилось а булочки прям великаны,такие воздушные и вкуууусные

Лилечка, я очень рада твоему успеху!!!! Спасибо тебе большое за доверие и отзыв!

Анна, не совсем понятно количество ингредиентов для начинки...Подскажите пожалуйста...

Карамелька_ писал(а):

не совсем понятно количество ингредиентов для начинки...Подскажите пожалуйста...

Аннушка писал(а):

Для начинки: * 6 1/2 ст. ложек сахара * 1 1/2 чайн. лож. молотой корицы

Танечка, 6 с половиной столовых ложек сахара и 1 с половиной чайной ложки корицы. Успехов!

Анют, я снова сегодня пекла твои булочки
получились такие воздушные!



на этот раз смазала абрикосовым джемом тоже очень вкусно!

ЕкатеринаД писал(а):

на этот раз смазала абрикосовым джемом

Катюша, очень красиво, молодец!!!!
А как там у тебя с куличом на закваске дело было, не получился?

Аннушка

Ань, хотела тебе написать - и так бурно прошли праздники, что не успела.
Дело в том, что я его не испекла, потому что завозилась с тортом для сына и так долго украшала его шоколентой и от шоколада отмывала кухню что мой освеженный стартер перестоял на 3 часа (просто вылетело из головы...) - т.е. даже если бы я сделала закваску, уже на следующий день совсем не укладывалась по времени (выдерживать закваску меньше не захотела). Но я бязательно его планирую испечь, где-то через неделю, как вернусь из командировки - хочется определиться с рецептами на следующую Пасху и если что - кулич на закваске "натренировать"

хотя у меня нет сомнений, что он должен быть вкусным вся твоя выпечка для меня всегда самая лучшая! вот как Рейнхарта оценили - мои сказали, что это самый вкусный кулич из всех, которые мы на праздники ели

ЕкатеринаД писал(а):

вся твоя выпечка для меня всегда самая лучшая!

Ой, Kатюша, спасибо большое!

У меня тоже получились замечательные ароматные булочки! Спасибо большое за рецепт!!!
(глазурь делала впервые и немного перестаралась с молоком)