Все, что нужно для суши

Зубами писал(а):

Не берите красный, он кислый.

Ок, спасибо!

А вот и моя вторая попытка в приготовлении роллов!
Правда урамаки в этот раз настроения не было делать.

Девочки, а кто пробовал нори "Сибуки"? Как они? По цене они дороже чем Сэн Сой.

Вы молодец , терпение и труд всё перетрут.
Помоему у нас знакомые как то покупали похожие нори в золотой упаковке, стоили они аж 400 р , но я разницы почти не уловила.

А красный соус я сама ещё год назад купила в ашане , а сейчас взяла его и выкинула, так он застоялся.

Настюша, я обожаю Ваш сайт и всё всё всё стараюсь попробовать, очень многие блюда стали для меня просто родными, домашними...теперь вот за суши взялась...оп и снова к Вам, а тут всё как всегда ....спасибо большое за Ваши советы и теплоту общения...очень приятно быть в Вашей компашке

Зубами
Нори Сен Сой в Ашане стоят 98 руб, а Сибуки 117 руб, но там по 10 листов.

Девочки, видела в Ашане очень много разных упаковок с морскими водорослями маленького размера. Я так поняла это пластинки нори только маленькие. Что с ними делают? Просто так едят?

Jull51 писал(а):

Девочки, подскажите, что можно пить с суши? Кроме саке? Может, вино какое?

Чай - зеленый, черный

Цитата:

Девочки, а кто пробовал нори "Сибуки"? Как они?

Я с такими делала (просто в магазине других не было), понравились

Внесу и я свои "5 копеек" в эту самую вкусную тему!!! Фоток накопилось несколько,суши и роллы делаю давненько,правда иногда вредничаю и заменяю некоторые продукты Ну,например,васаби-на обычную горчицу(когда роллы внутри смазываю),маринованный имбирь на обычный...короче,хулиганка ещё та...Очень их обожаю,в ресторанах теперь их не ем,всегда готовлю дома! Покажу теперь пожалуй несколько вкусных фоток

это мой первый опыт)))

потом уже начались эксперименты...

иногда случаются такие вот скромные посиделки с мужем...

это я для родителей накрутила)))они оценили.

а это вот недавно,тоже баловалась на кухне...

Кстати,у меня есть рецепт маринованного имбиря(я теперь совсем не покупаю его),делаю дома и очень надолго хватает!Может кому пригодится
http://forum.say7.info/post3184712.html#3184712

Lady mama
Простите, в последних роллах это у вас там огурец? Не пойму что то.

Зубами
это корнишоны)я их туда целыми запихала

Айлен писал(а):

А зачем в него класть соль???

Соль в рис для суши не надо класть!

Такие все молодцы, суши и роллы просто загляденье! Насмотрелась, надо тоже накрутить, что-то давненько не баловала своих .

Девчонки,а у меня кстати,знаете как бывает? Я смотрю когда на сови фотки с роллами и "сушами",у меня они особо аппетита не вызывают,а вот если чужиеееееееее... какие бы они ни были кривые,косые и т.д. сразу хочется выть от желания ИХ СЪЕСТЬ)))))))чаще всего именно это и толкает меня на очередной побег в магазин и закрутку роллов) Я одна такая здесь сумасшедшая или есть ещё?

Девочки,
помогите найти калькуляцию на суши роллы????? Открываем свое кафе, изучаю азы калькулированияно, но на них ни где не могу найти ...специфичный продукт....Помогите кто может, заранее благодарна!!!!!

Вчера делала к ужину

Девочки, а как фотографию вставить? Тоже хочу поделиться своими достижениями

Evangelista писал(а):

Девочки, а как фотографию вставить? Тоже хочу поделиться своими достижениями

Вот тут все написано.
http://forum.say7.info/topic255.html

Как здорово! Обожаю суши! Часто их готовлю)

Спасибо огромное за советы ))) Обязательно попробую приготовить

У меня были строгие интернет-учителя, которые не допустили бы "улиток" и прочего, поэтому свои первые суши делала очень тщательно, боясь переварить рис или положить мало начинки) И упаси Бог было взять целый лист нори или крабовые палочки, называемые ими снисходительно "крабопалками"!!!! xD
Зато с тех "кривых" пор уже сама делаю их не хуже, чем в суши-ресторанах)) За что и благодарна этим строгим судьям.
Инога устраиваем с парнем вечера handmade по суши) И совместное занятие и вкусный ужин)
А еще есть креветки в темпуре "Эби темпура", ммм!!!!
Чуть позже найду фотки первых образцов, похихикаем xD

Здравствуйте, девочки! Какие же вы все умнички-рукодельницы!!!! Вчера все-таки решилась и я сделать ням-нямку - сушечки, и вот что у меня получилось строго не судите

Какие вы все молодцы! А у меня никак не получается рис сварить так,чтобы был как в ресторане

Как же это вкусно!
Мое творчество! Обожаю суши!
Вкуснятина!
Наш стол

и одна из тарелочек поближе

Девочки, привет!
Я с вопросом.
Сделала сейчас первые роллы и немного расстроилась. Попробовала срезанный краешек, а нори не жуется. Не надо было ничем пропитывать или просто качество не то, покупала в Перекрестке, понадеялась?
Помогите, если можно к ужину что нибудь исправить.
Или когда полежат, станут мягче?

Svеtлана
Они постоят несколько часов и станут нормальные
Это зависит от водорослей....нори голд жестковатые(Китай),а яки-нори(Корея)...вот они помягче.

Это мои

Elena54 писал(а):

Они постоят несколько часов и станут нормальные

Лена, спасибо огромное, обрадовала! Я не знала, что их лучше заранее делать.
Вот такую я выбрала, т.к. она оказалась самой маленькой, хотела для пробы.



Какая у тебя красота!
Боюсь, что подсядем теперь, мы вообще то не большие их любители...