Отварные макарошки
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
17 Ноя 2007 15:36
 |
Svetlana K.
 Светлана 60 лет Germany, Wittlich   |
|
 Поделюсь с вами своим способом отваривания макарошек. Может кому и пригодиться.Я делаю так уже несколько лет и мне этот способ очень нравиться. В кипящуюю воду для макарошек я наливаю немного раст. масла.(примерно 5 ст. лож) добавляю бульон. кубик( все равно какой, мясной или куринный, разницы нет), добавляю соль по вкусу. Затем засыпаю макарошки. Варю их не покрывая кастрюлю крышкой. Затем когда макарошки готовы, я даю им немного постоять в этом бульоне, передвинув на выключенную конфорку (15-20 минут) Два раза перемешивая. После я сливаю эту воду. И пока макарошки горячии. Я их перемешиваю несколько раз. Не даю им склеиваться. Я не люблю когда макарошки как каша, склееные.Таким же способом я овариваю и спаггети. Маслом макарошки я уже не смазываю, т.к. они впитали достаточно масла во время варки. |
||
|
17 Ноя 2007 22:03
|
Оксана К
 52 года Германия |
|
|
Спасибо за идею !!
  |
||
|
17 Ноя 2007 23:27
|
Svetlana K.
Светлана 60 лет Germany, Wittlich |
|
|
Боьшое пожалуйста!!!!
 |
||
|
18 Ноя 2007 0:12
|
Евгения
 |
|
|
Светочка, спасибо, а то бывают ситуации, когда макарошки уже сварены заглядываешь в холодильник, а там закончилось сливочное масло, и сломя голову несёшься в магазин, а теперь есть и такой вариант готовки
 |
||
|
18 Ноя 2007 0:18
|
Танюня
 53 года Канада |
|
|
Светланка! Я точно также варю макарошки!
|
||
|
18 Ноя 2007 11:45
|
Барбацуца
 РИТА 61 год ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|
И Я  |
||
|
16 Янв 2008 21:18
|
dOlia
 Ольга 38 лет Москва |
|
|
Я тоже так варю макароны. Только вот есть один нюанс (услышала от одного шеф-повара в кулинарной передаче), если макароны сварены с раст.маслом они не впитываю потом соус.
|
||
|
18 Янв 2008 0:15
|
Svetlana K.
Светлана 60 лет Germany, Wittlich |
|
|
Оля я делаю соус всегда отдельно и макарошки перемешиваются с соусом прекрасно. Не знаю, но соус с макарошек не сливается, Моей семье нравиться, как я уже писала я уже долгое время пользуюсь этим способом отваривания макарошек..
|
||
|
18 Янв 2008 13:51
|
dOlia
Ольга 38 лет Москва |
|
|
Светлана, может у этих шеф-поваров какие-то другие макароны
Но у меня как-то обычный кетчуп как-то слился с макарон  , и я просто стала лить меньше масла и тоже все прекрасно впитывается и перемешивается  |
||
|
28 Фев 2009 1:00
|
Lara09
 Sofia 44 года Казахстан, Россия, Германия |
|
|
Это просто СУПЕР!!! Макароны вообще не склеиваются. Совсем.
 Спасибо огромное!  |
||
|
03 Мар 2009 16:29
|
Шиншилла
 Татьянка 29 лет Омск |
|
|
я тоже так варю макароны, мы с табой вы этом деле "тёзки"
 |
||
|
26 Май 2009 23:11
|
Bonni
 Bonni 39 лет Воронеж |
|
|
Светлана спасибо огромное, у меня вечно макарошки слипались, а приготовила по Вашему рецепту и все получилось)))
|
||
|
28 Ноя 2018 23:33
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
|
Попробовали тоже сегодня так сварить спагетти - отлично получилось.
 |