Пирожное «Белочка»

Девочки! Дала себе зарок, что пока сижу на диете, не зайду на сайт.
Не удержалась.

За что и поплатилась.Читаю рецепты и глотаю слюни.

Подскажите, пожалуйста, кто знает рецепт пирожного "Белочка".
Давно его делала, не могу найти рецепт.

Ну что ж совсем мой вопрос без ответа?

Вот, Юленька, читай!
Пирожное `Белочка`

250г маргарина
2,5 стак. сах. песка
5 яиц
2 ст. л. сметаны
0, 5 ч. л. соды + уксус или разрыхлитель
2,5 стак. муки
взбиваем белки и потихонечку добавляем все компоненты. Тесто
достигает нашими усилиями консистенции густой сметаны. Выливаем
его в противень, чтобы тесто высотой занимало 2 см. Печем до
румяной готовности (проверяем деревянной палочкой). B _ГOРЯЧEM_
состоянии стаканом нарезаем кружочки. Затем каждый кружочек ре-
жем
поперек напополам и каждую половинку обмазываем кремом слепляем
обратно и обсыпаем растертыми грецкими орехами и подсушенными в
духовке растертыми обрезками теста.
Kрем: 1 яйцо + неполный стакан сах. песка + 1/5 стак. молока -
взбить, подогреть до растворения сах. песка. Oстужаем и по 1 ст.
л. вбиваем в 200г размягченного слив. масла.

Iriska_9408, спасибо за рецепт!