Рогалики с орехами

Сообщение Автор
Рогалики с орехами
29 Ноя 2007 21:07

Распечатать сообщение
Фото


Тесто:

500г. муки, 1 пачка ( 40 грамм) свежих дрожжей ( или 8 грамм сухих), 1/2 чайн. л. соли,1 яйцо,
2 желтка, 100 г. раст. масла, 100г сахара, 1 п. ванильного сахара,
190мл. молока.

Начинка:

300г. грецких орехов, 150г. сахара, 70мл. молока.

Для смазки: 1 желток взбить с 2-мя ст. лож. молока.

Сначала сделать опару, для этого 3-ю часть молока смешать с дрожжами, немножко сахара и 1 ст. лож. муки. И поставить в тёплое место на минут 10, чтоб поднялось.
В чашку насыпать муку, сахар, ванильный сахар, соль, добавить раст. масло, яйцо, желтки, молоко и поднявшиеся дрожи. Замесить мягкое тесто, если тесто чересчур мягкое тогда добавить ещё немного муки, и поставить в тёплое место на 10 минут.
В это время приготовить начинку. Орехи размельчить и перемешать с молоком и сахаром.

Фото



Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать и нарезать на длинные треугольники.

Фото


На широкий конец разложить начинку

Фото

Фото


и сделать рогалики.

разложить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть и поставить в тёплое место на 2 часа.

Фото


Духовку прогреть на 200 гр. , рогалики смазать желтком и выпекать 10-15 мин.

Фото

Фото



С оставшимися белками я делаю безе.

Приятного аппетита!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Ноя 2007 22:58

Распечатать сообщение
класс! verygood verygood
Virginia

Лида

52 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
29 Ноя 2007 23:08

Распечатать сообщение
anja-73
Очень красивые рогалики!!! verygood Мне нравится дрожжевое тесто с растительным маслом, выпечка долго не черствеет. good good
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
30 Ноя 2007 0:00

Распечатать сообщение
anja-73
Какие красивенькие и вкусненькие рогалики Clapping
Хочу, хочу, хочу!!!
( дрожжевое тесто Sad .......так я и научусь с этим тестом дружить Smile )
Спасибо Romashki
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
30 Ноя 2007 0:06

Распечатать сообщение
Virginia,

спасибо. Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
30 Ноя 2007 0:16

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Мне нравится дрожжевое тесто с растительным маслом, выпечка долго не черствеет.


Имбирь,
ты права, рогалики очень мягкие и такие приятные остаются. Romashki

Оксана,

пожалуйста. Romashki
И не бойся этого дрожжевого теста, оно не капризное. good
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
30 Ноя 2007 0:27

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
И не бойся этого дрожжевого теста, оно не капризное. good



Smile Smile Smile
Это не я его боюсь , а оно меня !!!
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
30 Ноя 2007 0:29

Распечатать сообщение
Оксана К писал(а):
Это не я его боюсь , а оно меня !!!

Smile Smile Smile Smile Smile Smile

Молодец ты!!! good good
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
30 Ноя 2007 0:40

Распечатать сообщение
anja-73
Зайди на тему " Наши встречи " И дальше " Где кто живёт?"
Пожалуйста !!! friends
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
17 Дек 2007 2:38

Распечатать сообщение
Замечательные рогалики и вкуснющие. good

Рецептик беру на заметку. Спасибочки. New Year Snegurochka
Natalie79

Наталья

38 лет
Германия

Natalie79Мои рецепты
 
17 Дек 2007 13:12

Распечатать сообщение
Рогалики очень вкусные, good я делаю такие-же только в серединку кладу карамельку с начинкой.
Иришка

Ирина

37 лет
Германия

ИришкаМои рецепты
 
17 Дек 2007 17:20

Распечатать сообщение
Natalie79
Спасибо и пожалуйста!!! Rose Rose Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
17 Дек 2007 17:22

Распечатать сообщение
Иришка
Romashki Romashki Romashki

Иришка писал(а):
в серединку кладу карамельку


Можно спросить какую? Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
17 Дек 2007 19:57

Распечатать сообщение
Да любую.Покупаю в русском магазине,главное чтобы с начинкой была.Например слива, абрикос,лимонная и т.д.Попробуй, думаю понравится.
Иришка

Ирина

37 лет
Германия

ИришкаМои рецепты
 
17 Дек 2007 20:49

Распечатать сообщение
Ириша, спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
17 Дек 2007 20:53

Распечатать сообщение
Да незачто,надеюсь что понравится
Иришка

Ирина

37 лет
Германия

ИришкаМои рецепты
 
19 Дек 2007 2:31

Распечатать сообщение
Anjut, ogromnoe spasibo sa Rezept !!!
Segodnja ispekla, otchen wkusnjue polutchilis !!! Rose

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
19 Дек 2007 14:19

Распечатать сообщение
Ирина, пожалуйста!!! Rose Rose Rose
Очень рада, что тебе рецепт понравился!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
13 Янв 2008 7:53

Распечатать сообщение
Рогалики супер, я недавно подружилась с дрожжевым тестом... Yahoo! а сколько гр. в твоей пачечке дрожжей, так как у меня дрожжи в большой упаковке... а еще лучше если скажешь одна ложка или две... спасибо!
Anet


31 год


AnetМои рецепты
 
13 Янв 2008 12:05

Распечатать сообщение
Анет писал(а):
я недавно подружилась с дрожжевым тестом



Анеточка, очень хорошего друга ты себе нашла. Он тебя будет всю жизнь сопровождать и радовать. good good Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Поздравляю!!!!!! Romashki Romashki

Я очень рада, что тебе рогалики приглянулись. Rose Rose

Анет писал(а):
а сколько гр. в твоей пачечке дрожжей, так как у меня дрожжи в большой упаковке... а еще лучше если скажешь одна ложка или две... спасибо!


У нас здесь в пачке 42 грамма, а ложкой я ещё не разу не мерила, дрожжи кубиком сделаны. Sad Речь идёт о свежих дрожжах, а если ты сухие будешь брать, то тебе понадобится 16 грамм. Romashki

Желаю тебе удачи жду с нетерпением отзывов!!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
13 Янв 2008 13:42

Распечатать сообщение
Какие класные рогалички Romashki Romashki Romashki И как это я проглядела такое чудо? girl_in_love
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
13 Янв 2008 14:21

Распечатать сообщение
Иришка, интересная идея с карамелькой!
good
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
13 Янв 2008 14:29

Распечатать сообщение
Анечка!!!!!!!! рогалики супер verygood verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Dina

Дина

44 года
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
13 Янв 2008 14:38

Распечатать сообщение
Люси
Dina

Девочки ,спасибо!!!!!!! Rose Rose Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
14 Янв 2008 1:58

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
а если ты сухие будешь брать, то тебе понадобится 16 грамм.

Спасибо....
Anet


31 год


AnetМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |