Кукурузный пирог с маком (постный)

Сегодня делала этот замечательный пирог!!!

Еще в духовке он у меня лопнул.

Сначала хотела сделать, как у Вас, яблоками вверх

Но потом передумала.

Кроме того, отведав кусочек пирога без помадки, решила, что без нее не обойтись и растопила на водяной бане молочную шоколадку Alpen Gold с дроблёным фундуком (оттого такой неряшливый вид, но очень приторно-сладкий и необычный вкус).
Спасибо за рецептик - буду делать еще. Попробую в следующий раз положить поболше кукурузной муки, добавить цедры лимона или апельсина и лесной орех.

Лелечка, я теперь делаю кукурузные оладьи только по вашему рецепту Вкуснятина
Этот пирог тоже беру с собой, но прочитав все посты не нашла ответа на свой вопрос, наверное только я одна еще не знаю, что такое пекарский порошок?
Просветите

Возможно, я не права, но я поняла под "пекарским порошком" разрыхлитель для теста. Его и добавляла.

Wissspa писал(а):

Возможно, я не права, но я поняла под "пекарским порошком" разрыхлитель для теста. Его и добавляла.

ААААААААААААААААААА...........Спасибо
Никогда бы не догадалась

Лелечка, здравствуй!!! Пришла к тебе большой благодарностью за этот вкусный, такой не хлопотный и душевный пирожок...


Посыпала сахарной пудрой, а уже на тарелочку полила теплый растопленный шоколад, чтобы удобно и вкусно было макать в него каждый кусочек... Вкуснота получилась необыкновенная!!!
И как здесь к месту кукурузная мука и мак! Так интересно получается!!!
Лелечка, спасибо тебе огромное за рецепт такого простого и вкусного пирога!!!

Лелечка, и я с пирожком!
Спасибо, присоединяюсь к Катюше, очень вкусный пирог
Спасибо и Катюше, что напомнила мне о нем

а на дно формы обязательно выкладывать фольгу?

Леля Весна

Подскажите, пожалуйста: а стакан кипятка -это не мало? У меня получилось слишком густое тесто..добавила 2 стакана. К сожалению, пирог не получился.. не поднялся, клеклый внутри. Буду пробовать печь еще раз. Только я не очень поняла, что не так сделала

Спасибо

Леля Весна, здравствуйте!!!
Спасибо вам большое за такой вкусный пирог!!! Я никогда раньше не пробовала пироги с кукурузной мукой ), оказалось - зря!!!
Пирог очень рассыпчатый, с необычным вкусом !!!





разрезик


вот такой пушистый получился, с золотистыми вкраплениями...


Я, правда, пекла без яблочка, только с маком и ванилькой, да и глазурью не стала поливать, но всё равно получилось тааак душевно , пирог нам очень полюбился!!!

Буду печь!!!

Спасибо ещё раз !!!

Девочки, дорогие мои , спасибо вам всем за ваши тёплые отзывы и замечательные отчеты ! Мне очень жаль, но в последнее время только изредка появляется возможность заходить на форум . Вот так и вышло, что добралась я до этой темки только сейчас . Уж простите, пожалуйста.

Wissspa писал(а):

Сегодня делала этот замечательный пирог!!! Еще в духовке он у меня лопнул. Сначала хотела сделать, как у Вас, яблоками вверх Но потом передумала. Кроме того, отведав кусочек пирога без помадки, решила, что без нее не обойтись и растопила на водяной бане молочную шоколадку Alpen Gold с дроблёным фундуком (оттого такой неряшливый вид, но очень приторно-сладкий и необычный вкус). Спасибо за рецептик - буду делать еще. Попробую в следующий раз положить поболше кукурузной муки, добавить цедры лимона или апельсина и лесной орех.

Леночка, очень красивый пирожок получился ! И аппетитныыый ! Ну и что, что с неровностями, ведь не обязательно гладенько глазурью покрывать пирожок . Мне нравится и с шероховатостями, особенно когда эти шероховатости из-за фундука . А с Alpen Gold, верю, что очень сладко получилось, ведь он и сам по себе очень сладющий .
Спасибо огромное за отчетик !

Youli писал(а):

Лелечка, я теперь делаю кукурузные оладьи только по вашему рецепту Вкуснятина Этот пирог тоже беру с собой, но прочитав все посты не нашла ответа на свой вопрос, наверное только я одна еще не знаю, что такое пекарский порошок? Просветите

Юлечка, прошу прощения еще раз за то что не ответила сразу на вопрос . Леночка всё точно ответила - это разрыхлитель для теста, но на некоторых пакетиках он называется и пекарским порошком (я как-то привыкла к этому названию, что и не стала уточнять в рецепте ). Мне очень и очень приятно, что оладушки пришлись по душе . Надеюсь и пирожок тоже по вкусу придется.

Wissspa писал(а):

Возможно, я не права, но я поняла под "пекарским порошком" разрыхлитель для теста. Его и добавляла.

Точно, точно - он самый ! Спасибо, Леночка, за боле скорую ответную реакцию, чем у меня!

Miuda писал(а):

Лелечка, здравствуй!!! Пришла к тебе большой благодарностью за этот вкусный, такой не хлопотный и душевный пирожок... Посыпала сахарной пудрой, а уже на тарелочку полила теплый растопленный шоколад, чтобы удобно и вкусно было макать в него каждый кусочек... Вкуснота получилась необыкновенная!!! И как здесь к месту кукурузная мука и мак! Так интересно получается!!! Лелечка, спасибо тебе огромное за рецепт такого простого и вкусного пирога!!!

Катюшенька, здравствуй ! Очень мне приятно получить от тебя такой приятный солнечный отзыв и такой восхитительный фото-отчёт с красивейшим и аппетитнейшим пирожком в шоколаде ! Я очень, ну очень рада, что тебе и твоим близким понравился рецепт ! Ты умничка, всё успеваешь ! А я вот твои рецепты вкусняшек в копилочку унесла и периодически любуюсь ими и всё планирую их приготовить . Спасибо тебе огромное, Катюш ! Всегда безумно приятно читать твои позитивные отзывы!

Youli писал(а):

Лелечка, и я с пирожком! Спасибо, присоединяюсь к Катюше, очень вкусный пирог Спасибо и Катюше, что напомнила мне о нем

Юленька, пирожок - просто восторг ! Ну очень красивенький получился ! И, как в рекламе, "толстый, толстый слой шоколада" ! Мммм... Люблю шоколад ! Юлечка, спасибо большое за отчетик и чудесные фото !

элла15 писал(а):

а на дно формы обязательно выкладывать фольгу?

Элла, думаю, не обязательно . Можно и пекарскую бумагу . А если форма силиконовая или с антипригарным покрытием, то и вовсе не нужно ни фольги, ни бумаги. А может и к обычной форме без фольги и бумаги пирог не пристаёт, но про это я точно не могу сказать, к сожалению .

Asya писал(а):

Подскажите, пожалуйста: а стакан кипятка -это не мало? У меня получилось слишком густое тесто..добавила 2 стакана. К сожалению, пирог не получился.. не поднялся, клеклый внутри. Буду пробовать печь еще раз. Только я не очень поняла, что не так сделала

Asya, солнышко, мне очень жаль, что пирог не получился . Я всегда только один стакан кипятка использовала. 2 стакана, по-моему, слишком много . Лучше уж, наверное, оставить погуще тесто (то есть, таким, какое получается) или добавить воды, но совсем-совсем немного - где-то 1/4 стакана .

Пломбир писал(а):

Леля Весна, здравствуйте!!! Спасибо вам большое за такой вкусный пирог!!! Я никогда раньше не пробовала пироги с кукурузной мукой ), оказалось - зря!!! Пирог очень рассыпчатый, с необычным вкусом !!! вот такой пушистый получился, с золотистыми вкраплениями... Я, правда, пекла без яблочка, только с маком и ванилькой, да и глазурью не стала поливать, но всё равно получилось тааак душевно , пирог нам очень полюбился!!! Буду печь!!! Спасибо ещё раз !!!

Ирочка, здравствуйте ! Какой пирожок ! Прелесть ! Очччень красивый и аппетитный получился ! Как славненько! Я очень рада, что он вам полюбился, даже без яблок и глазури ! Вам спасибо за такой приятный тёплый отзыв и за чудесные фото!

Леля Весна писал(а):

Какой пирожок ! Прелесть ! Очччень красивый и аппетитный получился ! Как славненько! Я очень рада, что он вам полюбился, даже без яблок и глазури ! Вам спасибо за такой приятный тёплый отзыв и за чудесные фото!

Спасибо, Лёлечка !!!
А я опять к вам с отчётом...



Вкуснейший пирог
Спасибо большущее, Леля!!!

Пломбир писал(а):

А я опять к вам с отчётом...

Ирочка, я вам очень-преочень рада ! Всегда ! А отчётик просто аппетитнейший и разрезик шикарный !

Пломбир писал(а):

Вкуснейший пирог

Мне очень приятно, что пирожок вам так нравится!

Пломбир писал(а):

Спасибо большущее, Леля!!!

Ирочка, кушайте на здоровье!

Леля, спасибо большое за теплые слова и радушный приём !!!
Обязательно к вам ещё с отчетиком приду!!!

Пломбир писал(а):

Обязательно к вам ещё с отчетиком приду!!!

Ирочка, я всегда вам очень рада ! Заходите, конечно ! Мне будет очень и очень приятно , правда!

Думаю, что пирог будет сочнее, если яблоки потереть на тёрку прямо в тесто.
Леля Весна, огромное Вам спасибо за идею пирога!!!

Мирца писал(а):

Думаю, что пирог будет сочнее, если яблоки потереть на тёрку прямо в тесто. Леля Весна, огромное Вам спасибо за идею пирога!!!

Мирца, и Вам спасибо большое за такой прекрасный фото-отчёт ! Очень аппетитный и красивый пирог у Вас получился ! Загляденье !
Насчёт яблочек, возможно, Вы и правы. Можно попробовать и на тёрку.

Очень аппетитные отчеты... Так и не нашла ответа, какого диаметра форма для пирога должна быть....

softball
Ириша, случайно увидела твой вопрос
...я этот чудесный пирог пекла в кексовой форме (с отверстием в серединке) диаметр 23-24см.
Мне кажется можно и в круглой форме д=21-24 испечь , или в другой, не очень большой по обьему...

Лелечка, извини, пожалуйста, что я свои 5 копеек вставила !!!

Пломбир писал(а):

..я этот чудесный пирог пекла в кексовой форме (с отверстием в серединке) диаметр 23-24см. Мне кажется можно и в круглой форме д=21-24 испечь , или в другой, не очень большой по обьему...

Ирина, спасибо за быстрый ответ.... Уже кукурузную муку прикупила. Яблочки и мак привлекают уж очень.

softball писал(а):

Ирина, спасибо за быстрый ответ.... Уже кукурузную муку прикупила. Яблочки и мак привлекают уж очень.

Ириша, не за что
Рада, если помогла
Пеки на здоровье, пирог очень вкусный и с добавками и без и, что тоже замечательно , очень легкий в приготовлении!!!
Жаль, мак у меня закончился, тоже бы испекла...

softball
Ирина, прошу прощения, что задержалась с ответом... Только сейчас заметила новые сообщения в этой темке.
Диаметр моей формы - 21 см. На мой взгляд, для данного в рецепте кол-ва продуктов, форму большего диаметра брать не стоит.

Пломбир писал(а):

Лелечка, извини, пожалуйста, что я свои 5 копеек вставила

Ирочка, ну что ты... Наоборот, спасибо тебе большое, что смогла ответить на вопрос! Так как я его прозевала...

Купила на днях кукурузную муку, ни разу с ней ничего не пекла. Теперь вот собираю рецепты из нее. Ваш рецепт уже в закладках.

Irina Divers писал(а):

Купила на днях кукурузную муку, ни разу с ней ничего не пекла. Теперь вот собираю рецепты из нее. Ваш рецепт уже в закладках.

Спасибо, Ирина! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье! Очень буду рада, если результат оправдает ваши ожидания и порадует своим вкусом!

спасибо за рецепт, очень вкусный пирог - уже третий пост его делаю - в этот раз попробовала мафины с вишней сделать - тоже шикарно получилось

Aleksandrovna писал(а):

спасибо за рецепт, очень вкусный пирог - уже третий пост его делаю

На здоровье, Катя! Третий пост?! Здорово!!! Рада, что он Вам так нравится!

Aleksandrovna писал(а):

в этот раз попробовала мафины с вишней сделать - тоже шикарно получилось

Даа! С вишней вкусно должно получаться! Охотно верю. А какую вишню Вы использовали, замороженную или консервированную?