Рыба, запечённая в сметане со стручковой фасолью

Я очень люблю рыбку, стараюсь ее чаще не жарить, а запекать с овощами. Этот рецепт как раз вариация на тему…

Собственно рыба - можно брать как тушку, так и филе (у меня сегодня 2 небольших карпика, общим весом 1 кг 300 г)
1 луковица
1 морковь средняя
400 г замороженной стручковой фасоли
300 г сметаны
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зелени
соль, приправа для рыбы, растительное масло

Если берем рыбу целую - чистим ее, приправляем солью и всякими травками-приправками для рыбы (я брала готовую смесь), с филе все гораздо проще - нарезаем порционно и приправляем.
Карпа я всегда еще предварительно нарезаю, рассекая хребет

Сметану, нарезанные мелко зелень и чеснок, соль перемешиваем

На дно противня, смазанного маслом, укладываем нарезанный полукольцами лук, нарезанную кружками морковь и заморозку фасоли

Сверху выкладываем рыбку, которую обильно смазываем сметанным соусом

На противень подливаем немного водички и ставим запекать при 180* до румяной корочки
(минут на 30-40)

В принципе получается уже самодостаточное блюдо, но моим мужчинам требуется гарнир, в качестве которого выступает неизменная картошечка

На заметку...

рыба с овощным рагу http://forum.say7.info/topic22739.html
рагу из рыбы со стручковой фасолью http://forum.say7.info/topic13818.html
рыба на овощной подушке http://forum.say7.info/topic10810.html

Это очень вкусно. Я очень часто запекаю рыбу с овощами либо в рукаве, либо в фольге. Тут вариаций может быть множество, обязательно попробую еще и по Вашему рецепту! К тому же обожаю стручковую фасоль! Romashki

спасибо

Virgo999 писал(а):

Тут вариаций может быть множество, обязательно попробую еще и по Вашему рецепту! К тому же обожаю стручковую фасоль!

Даша, надеюсь, что и такой вариант придется по душе give_heart

Как вкусно должно быть....)) Рецепт как раз для нас, мы рыбу тоже чаще запекаем. Обязательно попробую приготовить, спасибо!!

Каштанка писал(а):

Рецепт как раз для нас, мы рыбу тоже чаще запекаем. Обязательно попробую приготовить, спасибо!!

Ирочка, на здоровье! Rose

Как я люблю girl_in_love

карпиков!!! Чаще готовит муж (его фирменное-карп на пиве по-чешски)
Юленька, твой вариант обязательно пригодится, спасибо большое!
Выглядит good2

достойно!!!
Спасибо, подруженька!!!
air_kiss

svetlana-sp писал(а):

Как я люблю girl_in_love карпиков!

и я, и я!

svetlana-sp писал(а):

(его фирменное-карп на пиве по-чешски)

мне стыдно, но ядо сих пор не увидела этот рецепт girl_blush2

Светочка, спасибо за наводку , пойду почитаю Rose

Юлечка, спасибо за рецепт прекрасного блюда. Мне как раз очень нужно! good

Наталия О. писал(а):

спасибо за рецепт прекрасного блюда. Мне как раз очень нужно!

Наташенька, рада, что рецепт вовремя подоспел! give_heart

Юленька, карпик отменный!!! nyam2

ПАСИБ, дорогая! give_heart

Как всегда, быстро и вкусно! girl_claping

Ириshа писал(а):

карпик отменный!!! nyam2 good
ПАСИБ, дорогая! give_heart friends Как всегда, быстро и вкусно! girl_claping

Julia & Ko
Юля, рецептик классный!!! good2

Выглядит очень аппетитно! nyam2

Я давече тоже рыбкой баловалась! Yahoo!

Спасибки!

Рецепт утащила! girl_haha

Julia & Ko
Юльчик, вкусно как!!! nyam2

Забираю такую прелесть с собой! dance2

СПАСИБО, ДОРОГАЯ ЗА ТВОИ ВКУСНОСТИ!!!! give_heart

Багира-Манго писал(а):

рецептик классный!!! good2 Выглядит очень аппетитно!

Лариса, спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Я давече тоже рыбкой баловалась!

Багира-Манго писал(а):

Спасибки! Romashki Romashki Romashki Рецепт утащила!

На здоровье! Rose

Имбирь писал(а):

Юльчик, вкусно как!!! nyam2 nyam2 nyam2 Забираю такую прелесть с собой! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО, ДОРОГАЯ ЗА ТВОИ ВКУСНОСТИ!!!!

Оленька, на здоровье! give_heart

Так приятно читать от тебя такие отзывы! girl_in_love

Юля, спасибо! Romashki

Замечательный рецепт! good

AIRISS писал(а):

Юля, спасибо! Romashki Romashki Romashki Замечательный рецепт! good

Ира, на здоровье! Надеюсь, что когда-нибудь воспользуешься Rose

Julia & Ko
Привет! Зашла в рецепт "с картинки" - оказалась у тебя, Юлечка, в гостях!!!! Как вежливая гостья я с букетом твоей любимой спиреи

ArtFotki.Ru
Приготовлю непременно, потому как осталось еще фасоли многовато с прошлого года - проблема с утилизацией. Не очень-то в моих "воткнешь" фасоль спаржевую! girl_haha

но с рыбкой по чудесному твоему рецепту, Юлечка, уверена - улетит!!!!! nyam2

До встречи! Yahoo!

Праздник жизни писал(а):

я с букетом твоей любимой спиреи

Спасибо!

Праздник жизни писал(а):

потому как осталось еще фасоли многовато с прошлого года - проблема с утилизацией. Не очень-то в моих "воткнешь" фасоль спаржевую!

нет, ну точно надо было соглашаться к вам в гости ехать girl_haha

мы бы помогли решить данный вопрос Embarassed

Праздник жизни писал(а):

но с рыбкой по чудесному твоему рецепту, Юлечка, уверена - улетит!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
До встречи!

Викулечка, буду ждать тебя! friends

Julia & Ko
Юлечка! girl_in_love

Сразу признаюсь, что не являюсь поклонницей спаржевой фасоли. Зная об ее полезности, периодически "заставляю" семейство "витаминиться", изыскивая разные способы...
Так вот, уж прости, безо всякой надежды на изыск, "а токмо волей пославшей мя жены!" рискнула...

А ПОЛУЧИЛАСЬ-ТО КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!!!! nyam2

Неожиданное объеденье!!!!!!! good

Рыбка - пикша (филе), фасоль спаржевая свежая неотваренная(угостили с дачной грядки), из зелени: петрушка, укроп и зеленый лук, приправа для рыбы - классическая с лимоном, чеснок - 3 очень больших зубчика. ВКУС - ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!!!! nyam2

Это просто невероятно! Как объединились вкусы сметаны, фасоли, лука, моркови, рыбки и чеснока ...!!!!! УДИВИТЕЛЬНО! good2