Пирог «Три в одном»

dOlia, ну как? Понравился пирог?

Лиза, твои домашние наверное едят -объедаются!
Ты просто волшебница

Юлёчек писал(а):

Лиза, твои домашние наверное едят -объедаются! nyam2 Ты просто волшебница

Юлёчек, да нет, особо обжорством никто не страдает Да и не пеку я пироги каждый день, как ты сама понимаешь, а то в дверь никто не пролезет
Спасибо за такие тёплые слова Мне очень-очень приятно!

Лиза, какая замечательная идея приготовления пирога! Спасибо!

Маркиза @нгелов писал(а):

какая замечательная идея приготовления пирога! girl_claping Спасибо!

Татьяна, от идеи до её воплощения всего один шаг (на кухню)

Уважаемая, Лиза! Ну, во-первых, хочется сказать Вам ОГРОМНОЕ спасибо за такой шикарный вклад в кулинарию , а во-вторых,хотелось бы задать пару вопросов по поводу теста (если они покажутся Вам немного глупыми,пожалуйста,не сердитесь- я совершенный новичок в приготовлении дрожжевого теста ). Итак, Вы пишите : " Я в этот раз сделала тесто из
200 гр сливок 30%
100 гр молока
1 ст. ложки раст масла
1 ст. ложки сахара
1 желтка
соли
1 пакетика сухих дрожжей
350 гр муки " - а я никак не могу понять ,что означает "1 желтка" и "1 пакетика сухих дрожжей" - 1 ст.ложка или же Вы хотели сказать,что 1 желток и 1 пакетик сухих дрожжей? Еще раз,извиняюсь.... Спасибо заранее за ответ...

Лерочка_, спасибо тебе за тёплые слова!
Попытаюсь ответить на твой вопрос. Он совсем не глупый - для того мы здесь все и собрались, чтобы друг другу помогать

Итак, для этого тесто нужно
200 грамм сливок 30%
100 грамм молока
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
1 желток
1 пакетик сухих дрожжей
соль (щепотка)
350 грамм муки(приблизительно)

Сколько грамм сухих дрожжей в пакетеке я точно не знаю, что-то около 10 грамм. На нём написано, что содержимое соответствует 25 граммам свежих дрожжей и рассчитано на 500 грамм муки.

Что казается технологии, то меня уже одна девочка спрашивала об этом и я с удовольствием повторю для тебя.

Подогреваешь немного сливки с молоком.
Добавляешь раст. масло, сахар, желток, щепотку соли.
Перемешиваешь.
Просеиваешь муку, смешиваешь с сухими дрожжами.
Замешиваешь тесто, постепенно добавляя муку в жидкую смесь.
Тесто нужно хорошо вымесить - минут 15-20, не меньше.
Накрываешь посуду с тестом салфеткой и ставишь в теплое место.
Например, недалеко от отопительной батареи или на кастрюлю с теплой водой. Тесту должно быть тепло, но не жарко.
Ждешь, когда тесто "поднимется" - увеличится в объёме раза в два.
На это уходит обычно около часа.
Выкладываешь на подсыпанную мукой досточку, месишь его еще чуть-чуть, как бы обволакивая тесто в муке.
Теперь оно уже готово и ждет того момента, когда ты начнешь творить из него чудеса.
Удачи!

Спасибо Вам огромное за подробный ответ Вы мне очень помогли,приготовлю с удовольствием!!! (теперь кажется,что и не так все сложно... )