Салат из копченой курицы с баклажанами

ПРОДУКТЫ:
Копченая курица
Баклажаны
Орехи грецкие
Лук репчатый
Салат
Сельдерей (стебли)
Зелень
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны запечь целиком в духовке (приблизит.15 мин. 170-180 гр.).
Охладить,разрезать пополам,вынуть мякоть и порезать ее.
Можно баклажаны разрезать на четвертинки и обжарить с двух сторон.
Лук нарезается полукольцами и обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Мясо курицы отделяется от костей и кожи и нарезается брусочками, салат и сельдерей - тонкими небольшими кусочками.Салат перемешивается, посыпается молотыми орехами, заправляется майонезом. Сверху посыпается зеленью.

Просто красота, обожаю баклажанчики в любом виде

LidiaSmitt,

Обалденный салатик!!!