Бапсы - шотландские хлебцы
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
12 Май 2010 10:56
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||
везет же! у нас 1 сорт днем с огнем не сыщешь |
||||||||||
12 Май 2010 11:45
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
Ну мы это..... к земле поближе ))))))))))))))). |
||||||||||
12 Май 2010 12:14
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юля-Joolasja писала:
Юленька, красота-то какая!!!
Юль, а ты сухие или сырые взяла? Просто я с сухими не очень люблю работать, вечно они подходят долго, а вот сырые меня некогда не подводили - тьфу-тьфу Хотя везде различные производители
Юленька, за количество не беспокойся , моя приятельница, с которой я поделилась рецептом, тоже их пекла, говорит, что даже на 4-й день!!! они остаются мягкими и свежими Она сама живет, поэтому ей на столько хватило, у нас так долго не задерживается хлеб, через день пеку Спасибо тебе огромное за отзыв, за фото отдельно Александр-painkiller34369 писал:
Сашунь, стакан у меня 250 мл, а на счет муки - она здесь у нас тип 500, типа высшего сорта в России, не думаю, что с 1 сортом будет хуже, по-моему, даже вкуснее, ну, может, не такие белые выйдут, ну и времени на расстойку чуть больше, но ты у нас профессионал, рука у тебя набитая, думаю, вернее - уверена - справишься!!! |
||||||||||
12 Май 2010 12:29
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
Спасибо, понял.Надо будет сделать. |
||||||||||
12 Май 2010 12:31
|
olgavb73
51 год Москва |
|||||||||
Оксана 74 Какие хорошенькие хлебцы!
|
||||||||||
12 Май 2010 15:27
|
Joolasja
43 года |
|||||||||
Оксана 74
Оксаночка, спасибо большое за похвалу моим хлебцам. Дрожжи взяла сухие, но они у меня всегда очень хорошо работали, а тут после настойки 1 часа была тишина, пришлось включить чуток духовку и мисочку с тестом погреть минут 20 и еще у меня что то странное было с количеством муки Делала пол порции, согласно первоначального рецепта должно было уйти от 1.75-2 стаканов, а ушло максимум 1 стакан 550 сорта.... Может я конечно где то сплоховала при отмере 85 мл молока и 85 мл воды Но радует то, что не смотря на эти все неточности хлебцы вышли просто обалденные!!! Обязательно буду делать еще! Спасибо еще раз за легкий и вкусный рецепт! |
||||||||||
12 Май 2010 15:42
|
Оксана 74
|
|||||||||
Astra/olga писала:
Оленька, спасибо тебе!!!
Ну кто же может устоять перед хлебом-то горячим, будь он хоть русский, хоть шотландский.... Очень тебя понимаю! Александр-painkiller34369 писал:
Удачи тебе!!! А на Олины рогалики я сама давно смотрю, хочу к выходным сделать, мы прям на одной волне Ольга-olgavb73 писала:
Оленька, спасибо большое!!! Юля-Joolasja писала:
Юль, действительно, с мукой чего-то непонятно На 170 мл жидкости это очень маленькое количество Тесто не было слишком жидким? |
||||||||||
12 Май 2010 16:08
|
Joolasja
43 года |
|||||||||
в том то и дело, что нет, Оксаночка, я уверено высыпала первый стакан, а когда вымесила испугалась даже..тесто было как по мне даже крутово и наверное из за этого не хотело сильно расти... но при этом я добавила чуть больше соли.... не знаю даже, впервые у меня такое, если честно, накаркала |
||||||||||
12 Май 2010 19:12
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юля-Joolasja
Юль, ну даже не знаю, что сказать? Давай подождем других отзывов Потом посмотрим |
||||||||||
13 Май 2010 0:04
|
Joolasja
43 года |
|||||||||
Оксана 74
Оксаночка, думаю что все будет у всех хорошо, если не начнут делать на глаз 85 мл воды и молока)) |
||||||||||
13 Май 2010 14:03
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юля-Joolasja писала:
Юль, ну ты ни одна такая, я тоже с глазомером не дружу, поэтому ему не доверяю |
||||||||||
13 Май 2010 15:58
|
Joolasja
43 года |
|||||||||
я теперь тоже не доверяю... , до этого как проходило все незамеченным |
||||||||||
13 Май 2010 19:01
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юля-Joolasjaя писала:
А у меня всегда был кошмар, так что тебе еще повезло! |
||||||||||
15 Май 2010 16:07
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||
15 Май 2010 20:04
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юлия-Julia & Ko писала:
Юленька, спасибо огромное!!! Суперотчетик!!!
Ну, значит Юля права была, что чего-то не так отмерила У меня тоже с количеством муки никаких проблем не было, упал камень с души Рада, что хлебцы понравились, спасибо тебе большое!!! |
||||||||||
15 Май 2010 23:25
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||
я все -таки ошиблась в расчетах надо было двойную порцию делать уж очень быстро хлебушек съели |
||||||||||
16 Май 2010 16:45
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юлия-Julia & Ko писала:
Юль, да какие наши годы, испечешь, да еще не раз, было бы здоровье да для кого печь |
||||||||||
16 Май 2010 17:03
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||
я в этом даже не сУмневаюсь! лето только начинается, все еще впереди! |
||||||||||
17 Май 2010 13:33
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юлия-Julia & Ko писала:
Это точно, лишь бы дождей не было много, а остальное - в наших руках!!! |
||||||||||
17 Май 2010 14:29
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||
у нас сейчас как раз ливануло! стеной стоит! даже на работу выходить не хочется |
||||||||||
17 Май 2010 18:38
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юлия-Julia & Ko писала:
Да у нас тоже льет, и ветер ужасный, все выходные дома просидели Так что я с тобой солидарна |
||||||||||
09 Июн 2010 15:12
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||
07 Июл 2010 14:00
|
Оксана 74
|
|||||||||
Юлия-Julia & Ko писала
Как же я рада!!!!! Бапсы - СУПЕР!!! Любая английская хозяйка обзавидуется Спасибо тебе, дорогая!!! |
||||||||||
14 Май 2011 15:37
|
КарриЯ
|
|||||||||
Оксана привет!!!
Я с большим спасибо от всей семьи и фотоотчётом!! Очень понравилось и тесто и процесс. И вкус конечно же!! Буду печь и думаю не раз. У меня есть хлебопечка, но руки скучают помесить тесто. Всё делала по рецепту! .us/photo/my-images/839/33961631.jpg/] |
||||||||||
16 Май 2011 3:23
|
Оксана 74
|
|||||||||
Лариса-КарриЯ писала:
Лариса, привет!
И тебе спасибо за отзыв и за фото - идеальные хлебцы!!! И цвет, и форма
Ларис, очень рада, что понравилось все от начала и до края
Вот и для меня это скорее главный агрумент против покупки хлебопечки - люблю я с тестом возиться
Спасибо за доверие!!! |