Армянский тонкий лаваш

Aliy писал(а):

20 штук это с двойной нормы теста?

Почти да, это на 320мл воды

Vintage писал(а):

Почти да, это на 320мл воды good2 give_heart give_heart

Ага, спасибо...

Vintage писал(а):

перевёрнутом лотке

izvinite za vopros a chto eto?

Алия , приветик
наконец то я дождалась выходных , чтобы приготовить лаваш - все получилось классно , сюрприз для мужа удался на 100% он был приятно удивлен

Алия , спасибо за рецепт - нам понравилось , буду теперь частенько готовить

вот и мой фотоотчет - принимай
лавашики сложила пополам

КIRA писал(а):

сюрприз для мужа удался на 100% он был приятно удивлен wacko1

Еще бы мужу не удивиться - такие суперские лаваши!

КIRA писал(а):

вот и мой фотоотчет - принимай лавашики сложила пополам

Кирочка, умничка, лавашики получились отличные! На 5+!!!

Ну все девочки просто мо-ло-дцы!!! У всех получается ОТЛИЧНО!!!

Aliy" [quote="Aliy писал(а):

А какую начинку вы делали?

Алия.извини.что не сразу ответила-не было времени и давай
на ты,ок?
А начинку делала такую:капуста с зеленью.жареное мяско
(побольше).кетчуп.майонез.тертый сыр.На 30сек-1мин в
микро-любимая шаурма младшего.Он слопал сразу 2 штуки,
хоть и не маленькие были.
Спасибо зе рецепт.теперь буду делать только такие лавашики!

V@lentina писал(а):

Алия.извини.что не сразу ответила-не было времени и давай на ты,ок? Romashki

Хорошо И спасибо за рецепт начинки, представляю какая это вкуснятина получается! Надо тоже как нибудь так попробовать...

Алечка, в выходные делала лаваши по твоему рецепту. Отличный рецепт! Лаваши ни в какое сравнение не идут с покупными, магазинные резиновые какие-то, а твои нежненькие. Делала своим шаурму, проглотили, как чайки. Смачивала прямо руками. Тебе за рецепт

Ириша, спасибо за отчетик, так приятно слышать, что лавашики получились и понравились! Пеките на здоровье, радуйте своих близких!

Алия, принесла тебе БОЛЬШУЮ-БОЛЬШУЮ СПАСИБУ за чудо ЧУДУ!!!
Очень и очень ВКУСНО!!!
И тесто такое мягкое и нежное
СПАСИБО дорогая, за твои лавашики и идею с ЧУДУ!!!!
На фото полпорции, не было уже никаких сил ждать

Ириshа Ириша, у тебя ЧУДУ просто чудо как ХОРОШИ!!! Ну, у такой хозяюшки и мастерицы по-другому и быть и не могло!

Ириshа писал(а):

Алия, принесла тебе БОЛЬШУЮ-БОЛЬШУЮ СПАСИБУ за чудо ЧУДУ!!!

С удовольствием забираю твою БОЛЬШУЮ-БОЛЬШУЮ СПАСИБУ вместе с замечательными фоточками чуду, они у тебя получились такие пышненькие, аппетитненькие! Супер! Как я рада что вам понравилось!
Возьми и мою БОЛЬШУЮ-БОЛЬШУЮ СПАСИБУ за классный фотоотчет! Ты меня удивила, я чуду никак не ожидала, я думала ты будешь делать лаваши...

Вот тебе цветочек от меня...



П.С. Ириша, если тебе понравились чуду из лавашного теста, то тебе обязательно должны понравиться настоящие ЧУДУ. У нас на сайте они называются ХЫЧИНЫ от Счастливой белки http://forum.say7.info/topic5030.html. Попробуй как-нибудь, очень советую.

Aliy, пекла твои лавашики...Такие класснючие вышли и очень вкусные.Масло сливочное в тесте придаёт вкус, которым они отличаются от магазинных.Делала полпорции, пекла на сковородке 28см, вышло 15 штук. Была проблемма с сушкой их...не могла понять, как их сушить после воды, чтобы потом сухими сложить в пакетик...обложила ними всю кухню...Сушила, но видно не до конца...потом сложила все вместе в пакетик...Или нужно было отдельно каждый?Из части сразу же сделала шаурму....Как же это было вкусно.. А часть положила в холодильник...Но через пару дней,когда достала их, увидела, что они слиплись.И отделить их один от другого было невозможно...Что я сделала не так при сушке?Боялая, чтобы они не засохли на столе...Вот и паковала их буквально через полчаса после сушки...может нужно дольше сушить?Или меньше водой смачивать?Я их просто окунала в миску с водой...Заранее благодарна за ответ.

111alenchik111
Елена, я когда их смачиваю, кладу один на один и они в таком виде высыхают Может ты их сильно смочила? Ты их не мыла? Я их окунаю и сразу вытаскиваю, потом стряхиваю лишнюю воду.
В следующий раз просто руками влажными их протри и все. Я думаю ты их переувлажнила.
И не бойся что они у тебя высохнут после увлажнения, у меня они на столе пролежали сутки и все равно мягкие. Клади в холодильник, когда хорошо высохнут!
Да, и еще, по кухне тоже не надо раскладывать. Складывай один на один. А потом можешь перекладывать их таким образом: взять верхний лаваш, на него положить второй, который был под первым, на второй, третий... и т.д. Т.е. опять в стопочку переложить. Через некоторое время (минут через 10-15) глянь, если еще влажноватые, опять переложи в стопочку. И в таком виде они отлично у меня сохнут (даже те, которые были очень мокрые!). И не спеши в холодильник ложить, они даже до завтра не успеют засохнуть.

Ну, это хорошо что они у тебя получились! Если у тебя еще желание не отбилось их делать, то может мои советы тебе помогут

Спасибо большое за ответ.Конечно желание не пропало делать.Тем более первый раз получились такими вкусными.И так быстро их делать. Проблема только с сохранением возникла.Завтра утром опять буду делать.И уже попробую влажными руками протирать,а не окунать в воду..

111alenchik111 писал(а):

Спасибо большое за ответ.Конечно желание не пропало делать.Тем более первый раз получились такими вкусными.И так быстро их делать. Проблема только с сохранением возникла.Завтра утром опять буду делать.И уже попробую влажными руками протирать,а не окунать в воду.Smile.

Успехов, тебе, Ленусь, надеюсь, все получится...

Алия! Спасибо за рецепт! Делала всё по рецепту и у меня получились. Правда внешне кривоватые, но думаю ещё пару раз потренируюсь и всё будет ОК.
Тоже очень хочется приготовить ЧУДУ. Бум стараться.

ELBI писал(а):

Алия! Спасибо за рецепт! Делала всё по рецепту и у меня получились. Правда внешне кривоватые, но думаю ещё пару раз потренируюсь и всё будет ОК.

Jelena, какие же они кривоватые!!! Отличные получились лаваши!!! Мне очень нравятся ваши лавашики, такие, прям ням-ням... аппетитненькие Надеюсь, что на вкус понравились...

ELBI писал(а):

Тоже очень хочется приготовить ЧУДУ. Бум стараться.

Попробуйте... Хотя это не настоящие чуду (я писала выше), настоящие делаются на кефире с содой (как Хычины у Счастливой белки).

Успехов!

Алия! Лаваши на вкус очень понравились!!!
Часть из них использовала для шаурмы по рецепту Тёти Тани Шаурма

Aliy писал(а):

Ириша, у тебя ЧУДУ просто чудо как ХОРОШИ!!!

Алия, пасибки!!! Уж с твоим то мастер-классом!

Aliy писал(а):

Ты меня удивила, я чуду никак не ожидала, я думала ты будешь делать лаваши...

И лавашиков было у меня несколько , просто они так быстро-быстро улетучились в виде шаурмы с курочкой и корейской морковкой

Aliy писал(а):

П.С. Ириша, если тебе понравились чуду из лавашного теста, то тебе обязательно должны понравиться настоящие ЧУДУ. У нас на сайте они называются ХЫЧИНЫ от Счастливой белки http://forum.say7.info/topic5030.html. Попробуй как-нибудь, очень советую.

ой, они у меня в закладках с самого прихода на форум... все как-то не складывалось... попробую обязательно

Aliy писал(а):

В следующий раз просто руками влажными их протри и все.

а мне рукам было горячо и я опрыскивала лавашики из пульверизатора и складывала стопочкой друг на дружку, а чуду даже и на следующий день были мягкими Алия, СПАСИБО тебе еще раз!

Аличка, я к тебе с пылу с жару! Лавашики принесла, с запозданием правда, но я как только так сразу



Один уже просто так ухомякала А когда водой смачивала - запах был как у армянской палатки на рынке, где лаваши продавали

Потрясающе
Огромное спасибо!

ELBI писал(а):

Алия! Лаваши на вкус очень понравились!!! good2 nyam2 Rose Часть из них использовала для шаурмы по рецепту Тёти Тани Шаурма

О, да! У Тёти Тани шаурма объедение Жаль здесь корейской морковки не продают... Такая румяненькая у вас шаурма, так бы и съела штучку...

Ириshа писал(а):

просто они так быстро-быстро улетучились в виде шаурмы с курочкой и корейской морковкой

Вот, и Иришка тоже шаурму делала , не по рецепту ли Тёти Тани?

Ириshа писал(а):

а мне рукам было горячо unknown и я опрыскивала лавашики из пульверизатора и складывала стопочкой друг на дружку, а чуду даже и на следующий день были мягкими

Ой, спасибо, Ирин, что поделилась опытом, поставлю ка я это в советы!

Sanchita писал(а):

Аличка, я к тебе с пылу с жару! friends Лавашики принесла, с запозданием правда, но я как только так сразу dance2

Александра, лучше поздно, чем...
Спасибо за фото, лаваши у тебя получились прям тоненькие-тоненькие! Класс!!! Умничка! Хорошие лавашики

Sanchita писал(а):

А когда водой смачивала - запах был как у армянской палатки на рынке, где лаваши продавали

Ой, упала, ну рассмешила! Незнаю почему, мне так смешно стало! Ну если запах точно такой же, как у армянской палатки, значит у тебя точно армянские лавашики получились. Супер!!!

Тетя Таня писал(а):

Потрясающе good2 good2 good2 good2 good2 Огромное спасибо!

Тетя Таня, теперь будет из чего вашу вкусненькую шаурму крутить

Aliy писал(а):

лаваши у тебя получились прям тоненькие-тоненькие

ага, и эластичныееее
Я тоже шаурму собираюсь сделать, и тоже с корейской морковкой

Aliy писал(а):

Жаль здесь корейской морковки не продают.

Тут тоже не продают, я ее сама научилась делать. А запах как у корейцев на рынке

Ириshа писал(а):

а мне рукам было горячо

Мне тоже было немного горячо, но я так быстренько ладошками хоп-хоп по ним, приговаривая щ-а-щ-а...

Sanchita писал(а):

А запах как у корейцев на рынке

Александра, ну ты артистка! Ты меня опять невозможно рассмешила!
Да, я бы тоже, наверное, ее делала бы, только терки специальной нет

Sanchita писал(а):

Мне тоже было немного горячо, но я так быстренько ладошками хоп-хоп по ним, приговаривая щ-а-щ-а...

Это что, тоже в СОВЕТЫ ОТ ФОРУМЧАН поставить?

Aliy писал(а):

терки специальной нет

Жаль, без терки, конечно, сложновато будет морковку нарезать...

Aliy писал(а):

Это что, тоже в СОВЕТЫ ОТ ФОРУМЧАН поставить?

Ну если кому поможет...