Сообщение |
Автор |
15 Янв 2010 22:57
|
Багира-Манго
Лариса
Минск
|
|
20 Янв 2010 20:47
|
swet-lanka
светлана
минск-москва
|
Тетя Таня, иду "спасибу" говорить! Получился вкусный рулет , но нам на двоих целой порции много. третий день едим, а он не кончается . вот кусочек (фото телефоном, поэтому синеватый )
|
20 Янв 2010 21:22
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
swet-lanka писал(а): | иду "спасибу" говорить! |
Спасибо за спасибу
|
05 Фев 2010 22:55
|
kiki325
Lala
49 лет Город Ветров
|
|
05 Фев 2010 23:44
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
kiki325 писал(а): | Забираю в закладки. |
надеюсь пригодится
|
13 Фев 2010 3:29
|
Елена Хлопенко
46 лет Симферополь
|
А я сегодня приготовила!!!!! Началось всё со слезами, так как я никак не могла снять рулет с бумаги, он прилип намертво!!! Всё делала по рецепту - и тут такое разочарование. Может, я его не допекла до нужной кондиции или бумага плохая, но рулет с бумагой представляли собой единое целое. И содрать его можно было только соскоблив ножом! ((( Я очень расстроилась, тем более что даже ножом его невозможно было снять,оставив при этом более менее неповреждённым. Рулет превращался в груду омлетных крошек.... Но потом решила попробовать последовать вашему совету, Танечка, ( намочила бумагу водой и накрыла полотенцем) и о! чудо! у меня получилось!!! Безусловно, он не выглядел так безупречно, как Ваш на фотографии, но он хотя бы примерно напоминал лепёшку ))) Это уже вселяло надежду. Честно сказать, мне едва удалось свернуть рулет, лепёшка даже порвалась в нескольких местах (всё-таки, видимо, не допеклась она), но в фольге всё выглядело безукоризнено!! )) Но результат превзошёл все мои ожидания!! Когда спустя 40 минут я развернула фольгу, рулет выглядел просто потрясающе!!!! Даже разрывы куда-то исчезли!! Видать "схватилсь" края надрывов друг к дружке во время выпечки. А вкус просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!
Естественно, вся изюминка в самом тесте, а начинку можно любую придумать. Я уже на следующий раз рыбный рулет запланировала. Мужу ОЧЕНЬ понравился. Он обычно не очень то щедр на похвалу, а тут уминал и приговаривал:"Делай такой почаще!!!"
Я так осталась довольна и рецептом, и конечным исходом моих хлопот, и вкусом, что вдохновилась оставить комментарий. Это мой первый коммент, обычно только готовлю, но отзывы не оставляю!!
Танечка СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ и за рецепт и за мудрые советы!!!
P.S.в следующий раз попробую вообще без бумаги, мне кажется, без неё даже лучше будет. Духовка у меня отличная, не подведёт!
СПАСИБО!
|
13 Фев 2010 13:50
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
Елена Хлопенко писал(а): | бумага плохая, |
Лена, я уже убедилась, что все зависит только от бумаги. Сейчас нормальную бумагу найти очень сложно. Я стараюсь брать большие рулоны, т.к., как мне кажется, их реже подделывают, а тоненькие по 10-15 метров в упаковке вообще не беру, отвратительные.
|
13 Фев 2010 17:26
|
Елена Хлопенко
46 лет Симферополь
|
Спасибо, Танечка. Возьму на заметку.
|
14 Фев 2010 15:25
|
timosha77
Тимка
36 лет
|
Т.Таня спасибо за рецепт.Вчера приготовила ваш рулет.Сегодня жду гостей.Уже по кусочку с мужем попробовали - класс!Првдо,к бумаге прилип и я его ножом отдирала.И когда рулет сворачивала,то он немного потрескался у сгибов.А что будет,если ложку муки в омлет добавить?
|
15 Фев 2010 13:36
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
Елена Хлопенко писал(а): | Возьму на заметку. |
не пожалеешь, гарантирую
timosha77 писал(а): | Правда,к бумаге прилип и я его ножом отдирала. |
Тимоша, я уже ранее писала, что это все зависит от бумаги, а не от тебя или рецепта.
timosha77 писал(а): | А что будет,если ложку муки в омлет добавить? |
можно, но он уже не будет таким нежным на вкус. Тимка, ты пару раз сделаешь рулет, руку набьешь и все у тебя будет получаться.
|
18 Фев 2010 2:11
|
kiki325
Lala
49 лет Город Ветров
|
Тётя Таня огромное спасибо. Я с отчетом к Вам пришла.
Хочу сказать что проблем с бумагой небыло. Абсолютно не прилипло и нож не понадобился. Классное получилось. Только я сделала следующее, я смазала бумагу маслом и посыпала сухарями немного, и всё.
Правда духовка у меня никудышная. Когда выпекала уже в фольге оно чуть подгорело. Злости нехватает. И вырезала я только края так как это на завтра на день рождение свёкру приготовила. Вкус супер получился. Может что посоветуете насчет пригоревшей нижней части.
Вот что получилось.
|
18 Фев 2010 17:34
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
kiki325 писал(а): | Может что посоветуете насчет пригоревшей нижней части. |
Да срежь подгоревшую часть и будет как-будто так и было Кто там знает как оно должно быть Снизу выложи зеленушкой, сверху полудольки рулета. Можно срез слегка смазать майонезом, чтоб не сильно было видно, что там что-то срезалось!
|
19 Фев 2010 1:31
|
kiki325
Lala
49 лет Город Ветров
|
|
19 Фев 2010 1:33
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
kiki325 писал(а): | вкус был супер смели всё |
УРАААААААА
А свекр заценил? Похвалил?
|
19 Фев 2010 11:47
|
kiki325
Lala
49 лет Город Ветров
|
Да, дорогая. Осталось 2 кусочка и он их на работу отложить попросил.
А это тебе. И ещё раз спасибо
|
19 Фев 2010 19:40
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
kiki325 писал(а): | А это тебе. И ещё раз спасибо |
Спасибо, Лалочка
|
05 Апр 2010 1:38
|
ssyan
Ирина
43 года Украина
|
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, всем понравилось
|
06 Апр 2010 8:57
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
Красиво получилось, с грибами вкусно
|
18 Апр 2010 0:00
|
Solal
Алёна
48 лет Хмельницкий
|
Что-то нарутала с пикселями , но рулет оооочень вкусный !
|
18 Апр 2010 11:13
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
Solal писал(а): | Что-то нарутала с пикселями , но рулет оооочень вкусный ! |
Ну, не знаю, на мой взгляд и с пикселями все впорядке, и рулет замечательный
|
24 Апр 2010 0:48
|
Клепка
Ирина
38 лет
|
Восхитительный рулет) Муж в восторге) пришлось даже оттаскивать, чтобы весь сразу не съел))
Приготовился легко и к бумаге не прилипал)
|
25 Апр 2010 12:28
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
Клепка писал(а): | и к бумаге не прилипал) |
Ириша, рулет у тебя получился на славу и с бумагой повезло
|
20 Июн 2010 20:45
|
Люичька
49 лет Киев
|
Тетя Таня, спасибо за рецепт! Очень вкусное блюдо, доча его обожает Просто хит: и в теплом, и в холодном виде очень вкусно!
Вот я думаю: вкусно будет, если начинку сделать рыбную? Кто-то пробовал?
|
21 Июн 2010 1:01
|
Тетя Таня
58 лет Одесса
|
Люичька писал(а): | вкусно будет, если начинку сделать рыбную? Кто-то пробовал? |
не пробовала, но думаю, что будет очень вкусно
|
07 Сен 2010 0:28
|
Люичька
49 лет Киев
|
Провела эксперимент - с рыбной начинкой НЕВКУСНО!!!! Не экспериментируйте!
|