Французский пирог

Крымская Ласточка писал(а):

Я же тебе обещала горение - вот оно!

Ларис, я тебе потом про опыты "горения" в моём исполнении расскажу - напомни

Крымская Ласточка писал(а):

Спасибо, Ларочка, за напоминание рецепта - а то я, видно, проморгала!

А еще один, похожий рецепт, Оленька Имбирь недавно выставила - корзиночки с кремом и ягодами.

Морковка писал(а):

про опыты "горения" в моём исполнении расскажу

Буду ждать с нетерпением!

Багира-Манго писал(а):

А еще один, похожий рецепт, Оленька Имбирь недавно выставила - корзиночки с кремом и ягодами.

Будем дерзать!
Еще раз - спасибо!

Ух ты! Как красиво! Горящий пирог выглядит потрясно!
Лариса, СПАСИБО за презентацию!

Ириshа писал(а):

Лариса, СПАСИБО за презентацию!

На здоровье, Ириш!
Спасибо, что заглянула!

Спасибо, утащила в закладки!
И де его столько времени найти, чтобы все приготовить?

Jenny Gun писал(а):

И де его столько времени найти, чтобы все приготовить?

Натали, совершенно согласна!
Но - глазки боятся, а ручки делают!
Спасибо, что не оставили без внимания...

Здравствуйте!Спасибо за рецепт-с первых же картинок заинтриговал меня. К сожалению у меня не получилось то, чего ожидала, в частности, при растопке мармелада апосля быстро загустел-затвердел, Вы как топили?Или джем использовали? Так же пирог слишком уж пропитался коньяком и несмотря на то, что спирт по идее должен был выгореть, он всё же отчетливо чувствовался не для детей конечно. Может ли это быть, что на Вашем пироге мармелад уже затвердел и потому пирог не пропитался?

Ciari
Мармелад обычно топлю в микроволновке. Сразу же (пока жидкий) кисточкой наношу на яблоки. Достаточно быстро схватывается. После сразу поливаю коньяком из половника. Алкоголь, конечно, чувствуется, но не настолько. Надеюсь, что помогла.

Лариса, какой удивительный пирог!!! У меня возник вопрос. Покрывать пирог мармеладом, а потом поливать горящим коньяком нужно сразу, пока пирог горячий? Или можно немного растянуть по времени? Особенно коньяк меня интересует. Поясню. Мне интересно можно ли устроить огненное шоу при гостях непосредственно перед чаепитием? Немного сложно и выпекать пирог при гостях, и подгадать именно к чаепитию. А так получится, что пирог готов (пусть даже совсем недавно), далее при гостях смазываем и поджигаем. Ну, или смазываем сразу, а поджигаем перед гостями, например

Мичетта, Ольга - по опыту приготовления, мне кажется, что надо все делать на горячем пироге. Весь смак в пропитке - обычно едим на следующий день. Тесто песочное, поэтому, постояв, становится нежнее. Но ведь опыт - сын ошибок трудных))) Попробуйте и расскажете нам о результатах