Пирожное корзиночка

людки писал(а):

У меня получилось!!!!! Ура!!! Да такие красивенные!!! Огромное спасибо!!!! Жду теперь гостей, пусть и они оценят!!!

Людочка я рада что у тебя получились. Спасибо за доверие.

Диночка, у меня вопросик, могу ли я корзинки день заранее белковым кремом наполнить? Eсли да, то как их потом хранить, чтобы они не размокли?

anja-73 писал(а):

Диночка, у меня вопросик, могу ли я корзинки день заранее белковым кремом наполнить? Eсли да, то как их потом хранить, чтобы они не размокли?

Карзиночки можно наполнить на день раньше, они не размокают. Я их храню просто в холодильнике, на любой тарелке или подносе. Ну а когда место нету в холодильник то оставляю просто в комнате. С ними ничего не станет. Если только крем немного с верху подсохнет, но от этого вкус не потеряется.

Диночка ! принесла тебе спасибо , за очень вкусные пирожные

детства .

Мой муж сразу вспомнил кинотеатр, где ел такие корзинки .

Анечка ! ты смело можешь наполнить их с вечера . Я начинила

корзинки вечером, а на следующий день их очень быстро съели ,

у меня с одной порции вышло 25 штук.

СПАСИБО!!!

Диночка огромное тебе спасибо за такую вкуснятину.
Я спекла на пасху и не успела очнуться как их уже все съели и мне нечего было фотографировать. Может в другой раз.
Я их украсила в виде весених цветочек очень симпатичные получились.
THANK YOU тебе большое!!!!!

anja-73 писал(а):

Диночка, у меня вопросик, могу ли я корзинки день заранее белковым кремом наполнить? Eсли да, то как их потом хранить, чтобы они не размокли?

А я их обычно за неделю до употребления делаю. Складываю в широкую дозу , накрываю крышкой и в морозильник. Перед употреблением им надо буквально 5-7мин. оттаять и можно кушать. Вкус и качество не портится. Таким способом Корзиночки я хранила уже и 3 недели. Самое главное не оставлять их открытыми. чтобы запах не впитали.Корзиночки не размокают

ксюньчик
Natalochka
Я очень рада что вам понравились пирожены, У нас их тоже очень любят и долго не залеживаются.

Дина! ШЕДЕВР твои корзиночи!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!

Диночка не подскажешь где в САКРАМЕНТО можно купить закрепитель сливок и заливку для торта и как называются эти штучки по английски?Спасибо.Успехов тебе!

GRAFINYA писал(а):

Дина! ШЕДЕВР твои корзиночи!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!

Спасибочки

GRAFINYA писал(а):

Диночка не подскажешь где в САКРАМЕНТО можно купить закрепитель сливок и заливку для торта и как называются эти штучки по английски?Спасибо.Успехов тебе!

Я закрепителем для сливок непользуюсь так как обычно пользуюсь вот этим кремом

А для него закрепитель ненужен. Или покупаю взбитые сливки. Так что сори, помочь ничем не могу.
А заливку сама ещё не нашла, как найду обязательно напишу как называется и где продаётся.

Спасибо Дина за ответ. Воспользусь твоей подсказкой с удовольствием.

Dina

спасибо большое , очень пригодился рецептик теста для корзиночек, правда я немного украсила по другому , да и формочки купила на которые первые набрела, самое главное , что тесто получилось обалдеть , и столько много , ааажж 38 штук...хватило на всех деток на выпускном у сынульки... С П А С И Б О теперь буду обязательно искать формочки как у тебя....
у нас заливка есть она от Dr.Oetker....я ее использовала для заливки клубники, если хотите могу сфоткать и показать как выглядит
Диночка спасибо еще раз...следущие корзинки постараюсь зделать грибные...

luluza писал(а):

у нас заливка есть она от Dr.Oetker....я ее использовала для заливки клубники, если хотите могу сфоткать и показать как выглядит

Луизочка, конечно же хотим. Пожалуйсто сфоткай и покажи нам. Я буду очень благодарна тебе. А то я только готовую видела. Но она такая густая

luluza писал(а):

Dina спасибо большое , очень пригодился рецептик теста для корзиночек, правда я немного украсила по другому , да и формочки купила на которые первые набрела, самое главное , что тесто получилось обалдеть , и столько много , ааажж 38 штук...хватило на всех деток на выпускном у сынульки...

Луизочка, я очень рада что тебе понравились корзиночки. Они у тебя такие красивые

Зая писал(а):

Складываю в широкую дозу , накрываю крышкой и в морозильник.

Наташенька, спасибо за совет!

Диночка, вот мой отчёт, очень вкусные корзинка, вкус детства!!!
Всем гостям понравились. Я только с украшением возится не стала, не было времени, в следующий раз поступлю по совету Заи, тогда и поиграться можно будет.
Большое тебе спасибо!!!!

anja-73 писал(а):

Диночка, вот мой отчёт, очень вкусные корзинка, вкус детства!!! Всем гостям понравились. Я только с украшением возится не стала, не было времени, в следующий раз поступлю по совету Заи, тогда и поиграться можно будет. Большое тебе спасибо!!!!

Анечка, корзиночки у тебя Я рада что вам понравились карзиночки. Я сама тоже часто такие карзиночки делаю. Мне так больше нравится. Крема получается больше, а крем этот у меня все любят Ну а когда делаю на пари, так что бы красивей было то делаю грибочки или цветочки.

Скажите.а для чего в сироп ложится уксус и какой % должен он быть?А то у нас продается только 70% эссенция и 6% яблочный уксус.И в какой момент надо его добавлять в сироп-в начале или в конце варки?И сироп варится до пробы "мягкий шарик"?Извените что столько вопросов,просто хочу сделать и боюсь что может не получиться.

ЗДОРОВО!!!!!МОЛОДЦЫ!!!!!
Извените пожалуйста,а может кто нибудь дать рецепт крема для листиков,а то незнаю как зделать их зелёными?

Dina


Диночка , это заливка и закрепитель для сливок , я здесь просматривала темки , в одной из них Верджиния (Лида ) писала что купила на вашей територии , точно такие же причендалы для выпечки...если не найдешь...пытай..Лиду... спасибо еще раз....это тебе
вот ссылочка на темку http://forum.say7.info/topic2124.html

luluza писал(а):

Dina Диночка , это заливка и закрепитель для сливок , я здесь просматривала темки , в одной из них Верджиния (Лида ) писала что купила на вашей територии , точно такие же причендалы для выпечки...если не найдешь...пытай..Лиду... спасибо еще раз....это тебе вот ссылочка на темку http://forum.say7.info/topic2124.html

У нас такого в американских магазинах нету.
А в русских только ванильный сахар и разрыхлитель есть этой фирмы.

Диночка я такие вещи видела в магазине Cash & Carry , если у вас есть такой , то посмотри там...

ПОТРЯСНО!!! Форма и вкус - знакомые с детства! Dina спасибо Вам большое за воплощение такого рецепта!

OlgaBat писал(а):

Скажите.а для чего в сироп ложится уксус и какой % должен он быть?А то у нас продается только 70% эссенция и 6% яблочный уксус.И в какой момент надо его добавлять в сироп-в начале или в конце варки?И сироп варится до пробы "мягкий шарик"?Извените что столько вопросов,просто хочу сделать и боюсь что может не получиться

Извени что сразу не ответила. Уксус я беру 5% простой. А именно для чего я даже и незнаю. Сироп варю до тонких нитей. это гогда с ложки сироп выливаешь, то когда последние капельки падают, то они как ниточки. Или капнуть куда нибудь капельку и если к ней дотронутся, то будут тоже как ниточки идти. Ну незнаю, понятно ли обяснила.

lejla писал(а):

ЗДОРОВО!!!!!МОЛОДЦЫ!!!!! Извените пожалуйста,а может кто нибудь дать рецепт крема для листиков,а то незнаю как зделать их зелёными?

Спасибочки
Ну а листики делаю тоже с этого же крема. Только добавляю зелёной краски.

Linna писал(а):

ПОТРЯСНО!!! Форма и вкус - знакомые с детства! Dina спасибо Вам большое за воплощение такого рецепта

Я рада что понравился рецепт карзиночак.

ксюньчик писал(а):

Диночка я такие вещи видела в магазине Cash & Carry , если у вас есть такой , то посмотри там...

Спасибочки, но сдесь я такого магазина не встречала

Есть такой магазин Cash & Carry на Richard bulivar в Down Town.

Диночка,скажи пожалуйста,какой консистенции получается тесто,и как его накладывать на формочки? Смазывать ли при этом чем нибудь формочки?