Торт «Наполеон»

Спасибо за разъяснение. Сегодня буду делать. Наполеон получается только у мамы а у меня не выходит. Вот решила ее удивить и сделать по Вашему рецепту. Огромное Вам спасибо. Когда испеку то напишу как вышло.

Валентина спасибочки большое класс. Завтра мама выходит с больницы вот удивится такому чуду. Спасибо

Куська писал(а):

спасибочки большое класс.

Наиля, уже испекла?

Да только с тестом немного повозилась раскатывать сложно немного было я его сделала вчера

ВАЛЕНТИНА спасибо вам большое за рецепт тортика он у меня действительно сразу получился и очень вкусный и моим всем понравился

Куська писал(а):

Да только с тестом немного повозилась раскатывать сложно немного было я его сделала вчера

Сложно - в смысле "долго", или плохо раскатывалось? Но все равно молодец что рискнула сделать. Я сама столько раз его делала, что мне кажется, ничего сложного нет А оказывается, что есть проблемы.

перчик писал(а):

ВАЛЕНТИНА спасибо вам большое за рецепт тортика он у меня действительно сразу получился и очень вкусный и моим всем понравился

Наташенька, тебе спасибо, что сделала

Плохо раскатывалось .И делала я на сковородке круглой. А хотела спросить размер противня. У меня сковородка большая наверно была.

Куська писал(а):

Плохо раскатывалось .И делала я на сковородке круглой. А хотела спросить размер противня. У меня сковородка большая наверно была.

Наиля, раскатывается всегда хорошо, может, маргарин такой попался? Я всегда беру сливочный, но не дешевый, а тот, который около 14 руб.стоит.
Противень у меня на всю духовку, но корж занимает не весь противень, как получится.
Еще раз перечитала рецепт и возник вопрос: Наиля, а ты в холодильник ставила тесто или в морозилку? Может, оно через чур охладилось?

Наиля (кстати мое любимое восточное имя - ), у меня тоже тесто прлохо раскатывалось, так я взяла сделала наоборот, то что поэластичней сверху, а ломкое из холодильника внутри, мягкое тесто как чулок растягивалось и получилось супер

Zarifa писал(а):

я взяла сделала наоборот, то что поэластичней сверху, а ломкое из холодильника внутри

Зарифа, отличный выход из положения Учту на будущее, вдруг тоже в очередной раз плохо будет раскатываться

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!! Вкуснотища!!!!!!!!!!
Вот мой "Наполеон":

Лeна27 писал(а):

Вот мой "Наполеон":

Леночка, какой он у тебя пухлый получился
Я очень рада, что понравился. И тебе спасибо, что приготовила.

Валечка,твой Наполеон просто супер,я его испекла 3 дня тому назад,а коржи все еще хрустящие,крем я сделала заварной со сгущенкой...Спасибо огромное!!!!

Лилия писал(а):

Валечка,твой Наполеон просто супер,я его испекла 3 дня тому назад,а коржи все еще хрустящие,крем я сделала заварной со сгущенкой..

Лилечка, я очень рада, что ты испекла этот тортик И смотрится отлично Спасибо за доверие к моему рецепту

Valentina47
Вижу, ваш "Наполеончик" пользуется огромным успехом, это и не удивительно. Тортик супер.

Катарина писал(а):

Вижу, ваш "Наполеончик" пользуется огромным успехом, это и не удивительно. Тортик супер.

Людочка, спасибо, дорогая

СПАСИБО ВАЛЕНТИНА ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ,ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ!))))

Я уже несколько раз делала этот тортик, и всегда на "ура" проходил
Валентиночка, а вы не пробовали этот тортик с заварным кремом делать? Хочу попробовать.

fatimadg писал(а):

СПАСИБО ВАЛЕНТИНА ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ,ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ!))))

Спасибо за лестный отзыв

Zarifa писал(а):

Я уже несколько раз делала этот тортик, и всегда на "ура" проходил

Зарифа, спасибо, дорогая

Zarifa писал(а):

а вы не пробовали этот тортик с заварным кремом делать?

Зарифа, я делаю для этого торта тот, который в рецепте (он называется заварной сливочный) или просто сгущенка с маслом. А заварной ни разу не пробовала

Валентина, с первой попытки получился торт по вашему рецепту.Вкусно, но в крем масла можно добавить 300г. и 5 ложек сгущёнки.

Ира888 писал(а):

с первой попытки получился торт по вашему рецепту.

Valentina47
saxar s yaicom nyzhno vzbit v miksere,,,ili slrgka venchikom ? imeyu vvidy v kreme,,, !!

Bалентина мне очень понравился ваш рецепт, особенно то что "получается всегда", я делала его однажды, было очен вкусно. но очен проблематично делать. я отшкрябывала тесто лопаткой каждий раз чтоб свернуть. когда я перетираю масло с мукой получается жидкое масло, у вас на картинке кирпичик смотрится плотным. и пресное тесто у меня тоже жидкое. я добавляю муки в оbа чтоб сделать потуже, но все равно не то. не катается. mучение одно. какое у вас тесто на оc4уп когда вы перемешиваете его с маслом? как на пельмени, но помягче? как дрожжевое? и какое пресное ? так хочется почае печь ис слоёного. я делала по другим рецептам , но оно не поднимается как ваше... спасибо огромное за ваш рецепт. сегодня опять пеку)))

даже при добавлении муки при раскатке не могу снять тесто со стола, потому раскатываю на противне (2 противня один на столе другой уже в духовке)
я беру масло сливочное, одно и то же обычно, другие изделия получаются из него хорошие. может поменять тесто местами? пресное сверху масляное внутри? получится? и тогда пресное потуже немного? а можно из этого теста делать трубочки слоёные?

Валентина, суперский тортик!

valerval писал(а):

может поменять тесто местами? пресное сверху масляное внутри? получится?

я уже писала что именно так и делаю намного удобнее. попробуйте